يُعد الزيتون جزءاً أساسياً من النظام الغذائي المتوسطي، المعروف بفوائده الصحية وقدرته على الوقاية من الأمراض المزمنة. ويُستخلص من أوراق الزيتون مركَّز غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة وتساهم في تحسين الصحة العامة.
دور أوراق الزيتون في خفض الإصابة بالسكري
تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الزيتون تساعد على خفض مستويات السكر في الدم، والحفاظ على استقرارها، مما يفيد مرضى السكري، ويُقلل من خطر الإصابة به مستقبلاً. كما يسهم هذا المستخلص في تقليل مقاومة الجسم للإنسولين، وهي من أبرز العوامل المسببة للسكري من النوع الثاني.
وقد أظهرت مراجعات علمية أن مستخلص زيت أوراق الزيتون يُحسِّن إفراز الإنسولين في الخلايا، ويُقلل من ارتفاع السكر والكوليسترول، بالإضافة إلى خفض مؤشرات الإجهاد التأكسدي، حسب موقع «ويب إم دي» الطبي.
أما على مستوى التجارب البشرية، فقد بينت بعض الدراسات أن تناول أقراص مستخلص أوراق الزيتون ساعد في خفض معدل السكر في الدم ومستويات الإنسولين الصائم، وإن كان التأثير أقل وضوحاً بعد الوجبات.
ما هي أهم الفوائد الصحية لأوراق الزيتون؟
تحتوي أوراق الزيتون على مركبات بوليفينول قوية، وأبرزها الأوليوروبيين الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والفيروسات والميكروبات. وتشير البحوث إلى أن لهذه المركبات دوراً في الوقاية من أمراض مزمنة، مثل السرطان وهشاشة العظام وتدهور القدرات الإدراكية.
كما أظهرت الدراسات أن مستخلص أوراق الزيتون يُحسِّن صحة القلب عبر منع تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين، وخفض ضغط الدم، وتعزيز تدفق الدم. وهناك أيضاً دلائل على دوره في تقوية جهاز المناعة ومكافحة العدوى الفيروسية والبكتيرية؛ بل وحتى الحد من نمو بعض الخلايا السرطانية.
إنقاص الوزن وخفض الدهون
تشير بحوث أولية إلى أن الأوليوروبيين يساعد على الحد من زيادة الوزن وخفض الدهون في الجسم؛ حيث أظهرت التجارب على الحيوانات أنه يقلل من الشهية ويمنع السمنة الناتجة عن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون.
هل من مخاطر صحية في استعمال أوراق الزيتون؟
رغم أن أوراق الزيتون جزء تقليدي من النظام الغذائي المتوسطي، فإن مستخلصها قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل السعال أو الدوخة أو آلام المعدة والصداع، كما قد يؤدي إلى تفاعلات تحسسية لدى البعض. ويُنصح مرضى السكري وضغط الدم، أو من يتناولون أدوية خاصة، باستشارة الطبيب قبل الاستخدام، وكذلك مرضى الكلى والنساء الحوامل أو المرضعات.
كيفية الحصول على مستخلص أوراق الزيتون؟
يتوفر مستخلص أوراق الزيتون في صورة مكملات أو شاي أو قطرات، وتوصي الدراسات بجرعة تتراوح بين 500 وألف ملِّيغرام يومياً، مع الالتزام بتعليمات الطبيب والشركة المصنعة لضمان الفاعلية والسلامة.
يُظهر مستخلص أوراق الزيتون وعداً كبيراً في علاج السكري من النوع الثاني والوقاية منه، إلى جانب تحسين صحة القلب والمناعة وإدارة الوزن، غير أن مزيداً من البحوث على البشر ضرورية لتأكيد هذه الفوائد.
