التغذية

أظهرت دراسة جديدة أن اتباع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً، يشمل تناول كميات أكبر من الأسماك والخضراوات واللحوم الحمراء والبقوليات والمكسرات، يجعلهم أقل عنفاً.

الإفراط في تناول البروتين قد يؤدي إلى مشكلات صحية على المدى الطويل.

كشفت دراسة جديدة عن أن النظام الغذائي الغني بالبروتين والألياف يحسِّن بشكل كبير من جودة النوم.

يمكن أن تؤدي الأمراض المنقولة من الغذاء إلى عواقب وخيمة ومشكلات صحية مدمرة، قد تستمر لفترة طويلة.

أصدرت المؤسسة الإعلامية العالمية العملاقة «تايم أوت Time Out» قائمتها السنوية بشأن أفضل مدن العالم التي يمكن للأشخاص تناول الطعام بها.

قال برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة إنه سيوقف مساعدات الطعام والتغذية لأكثر من مليوني شخص في نيجيريا ومنطقة وسط الساحل، إذا لم يتلقّ تمويلاً عاجلاً.

عادةً يُنصح بالاعتماد على الفاكهة مصدراً طبيعياً للسعرات الحرارية، والألياف، ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، ولكن هل هناك ما يسمى «الإفراط في تناول الفاكهة»؟

سؤال شائع خاصة بين الأشخاص الذين تم تشخيصهم حديثاً بالسكري، ويعد اختبار نسبة السكر في الدم مفيداً لمعرفة مدى تأثير الوجبات والأنشطة البدنية على مستويات السكر.

توصل باحثون أميركيون إلى علاج جديد «ثوري» يمكنه التصدي بفاعلية لحساسية الطعام الشديدة.

كشفت دراسة جديدة أن السكر ليس المتهم الوحيد بالتسبب في تسوس الأسنان؛ حيث يمكن أن تزيد الأطعمة النشوية، مثل البطاطس والخبز، من خطر الإصابة بهذه المشكلة.

البطاطا مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والفوائد الصحية، كما أنها قد تلعب دوراً في إنقاص الوزن وتحسين مقاومة الإنسولين...

يُعدّ الإفطار أهم وجبة في اليوم، خاصة عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن، لأن ما تأكله في الصباح يحدد مستويات الطاقة لديك، ويؤثر على الشعور بالجوع لباقي اليوم.

سواء أكنت من عشاق الطهي أم كنت تفضل طلب الطعام من الخارج، من المهم أن تعرف ما هي الأطعمة التي لا يجب أن تأكلها نيئة أبداً.

يؤكد عدد من العلماء وخبراء النوم أن الأرق وغيره من اضطرابات النوم يمكن أن تكون ناتجة عن «بعض العادات الغذائية غير الصحيحة».

وجدت دراسة جديدة أن كل علبة من المشروبات الغازية يتناولها الشخص تقتطع من عمره 12 دقيقة.

أكدت دراسة جديدة أن هناك نظاماً غذائياً يقلل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بالسرطان.

في حين أن بعض الأطعمة لها تأثيرات مضادة للالتهابات، فإن البعض الآخر يمكن أن يعزز الالتهاب ويزيد خطر الإصابة بالحالات الالتهابية، فما هي هذه الأطعمة؟

قدم خبراء تغذية لصحيفة «نيويورك تايمز» الأميركية نصائحهم حول كيفية تناول الطعام بشكل أفضل لتحسين الحالة الصحية.

عادة ما يكون الانتفاخ مصدر إزعاج أكثر من كونه مشكلة طبية خطيرة. وهناك نصيحة ذهبية يُمكن من خلالها الوقاية من الانتفاخ بعد تناول الطعام.

النظام الغذائي الذي يتكوّن من الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون، يرتبط بانخفاض شدّة الإصابة بالصدفية.

يقول محبو تناول الجبن إنه يجعل كل شيء أفضل، فهو مصدر ممتاز للبروتين، وهو أحد أفضل مصادر الكالسيوم، وغني بالمغذيات.

تُعد «حمية البحر الأبيض المتوسط» نظاماً غذائياً مفيداً جداً لصحتنا، وخاصة أدمغتنا. وتسلط دراسة جديدة الضوء على السبب الدقيق لذلك.

ستنتقل شركة الوجبات السريعة العملاقة، التي كانت تُعرف باسم «كنتاكي فرايد تشيكن» (KFC)، والتي بدأها الكولونيل هارلاند ساندرز، إلى بلانو بولاية تكساس الأميركية.

كشفت دراسة جديدة عن أن هناك عوامل عدة يمكن أن تعزز الصحة وتزيد متوسط العمر المتوقع، من بينها تناول الجبن والزواج وممارسة الرياضة.