الليمون فاكهة حمضية معروفة بنكهتها المرّة ولونها الأصفر الزاهي. كما أنها غنية بفيتامين «سي» ومضادات الأكسدة التي تدعم جوانب صحية مختلفة. على سبيل المثال، اكتسب ماء الليمون شعبية كبيرة للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى ودعم الهضم الصحي.
فوائد تناول الليمون يومياً
ومن أبرز فوائد تناول الليمون بشكل يومي، وفقاً لموقع «هيلث»:
الوقاية من حصوات الكلى
حصوات الكلى عبارة عن رواسب صلبة مكونة من معادن تتراكم في المسالك البولية وتتشكل في الكليتين. تصيب هذه الحصوات نحو 10 في المائة من الناس.
يحتوي الليمون على نوع من أنواع السترات يُسمى حمض الستريك، الذي يساعد على زيادة مستويات السترات في البول. يرتبط حمض الستريك بالكالسيوم في البول للمساعدة في منع تشبع البول. كما أنه يرتبط بتكتلات صلبة من المعادن تسمى بلورات أكسالات الكالسيوم لمنعها من النمو وتكوين حصوات الكلى المؤلمة.
دعم صحة القلب
الليمون غني بفيتامين «سي» ومضادات الأكسدة الأخرى التي تدعم صحة القلب.
يحمي تناول كمية كافية من فيتامين «سي» خلاياك من الجذور الحرة، وهي جزيئات قد تُسبب تلفاً للخلايا إذا لم يتم تحييدها. يمكن أن يساعد ذلك في الوقاية من تصلب الشرايين، وهي حالة تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تعزيز امتصاص الحديد
تحتوي ليمونة واحدة على أكثر من 30 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين «سي»، وهو ضروري لامتصاص الحديد.
يساعد فيتامين «سي» على امتصاص الحديد غير الهيمي، الموجود في النباتات والأطعمة المدعمة بالحديد مثل الخبز والحبوب.
يساعد تناول فيتامين «سي» مع مصادر الحديد الغذائية على امتصاص الحديد بشكل أكثر فعالية. يُعد هذا مفيداً بشكل خاص إذا كنت نباتياً صرفاً. يُمكن أن يمنع ذلك فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهي حالة تحدث عندما لا يحتوي الجسم على ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموغلوبين؛ وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
منع تلف الخلايا
أظهرت دراسات عديدة أن الحمضيات غنية بمضادات الأكسدة.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون على منع تلف الخلايا المرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الكلى المزمنة، والسرطان، ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD). مرض الانسداد الرئوي المزمن هو مجموعة من أمراض الرئة المزمنة والمتقدمة التي تعيق تدفق الهواء إلى الرئتين وتسبب صعوبة في التنفس.
