في عالمنا المتسارع، يلجأ العديد من الأشخاص إلى الفيتامينات المتعددة كحل سريع لتلبية احتياجاتهم الغذائية.
لكن خبراء الصحة يقولون إن الاعتماد كلياً على المكملات الغذائية قد لا يكون النهج الأكثر فاعلية.
وفي هذا الإطار، أخبر اثنان من المتخصصين الطبيين شبكة «فوكس نيوز» بأفضل البدائل الغذائية لمكونات الفيتامينات المتعددة الشائعة.
وفيما يلي خمسة أطعمة معتمدة من قبل الأطباء يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في استبدال أو تقليل اعتمادك على الفيتامينات المتعددة. وقد يكون بعضها مفاجئاً، وفق «فوكس نيوز»:
1. السبانخ
أشار الدكتور ويليام لي - الطبيب والعالم والمؤلف - إلى أن السبانخ غنية بالعناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك فيتامينات «أ»، و«سي»، و«ب1» (الثيامين)، و«ب2" (الريبوفلافين).
وقال للشبكة إن الخضراوات الورقية تحتوي أيضاً على فيتامينات «ب3» (النياسين)، و«ب6»، و«ب9» (حمض الفوليك)، وفيتامين «إي».
وأضاف: «يمكن أن تساعد السبانخ في خفض ضغط الدم، وهو أمر مهم لصحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من السكتات الدماغية».
2. البابايا
بحسب لي، وهو مؤلف كتاب «تناول الطعام للتغلب على المرض» الصادر عام 2019، فإن البابايا مصدر ممتاز لفيتاميني «أ» و «سي».
ويقول الخبراء إن هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة تساعد في التغلب على الحر مع تعزيز صحة القلب والدماغ.
كما توفر هذه الفاكهة الاستوائية فيتامينات «ب5»، و«ب9» (حمض الفوليك)، وفيتامين «إي»، التي تدعم صحة الهرمونات والخلايا والمناعة على التوالي، بحسب لي.
وأضاف لي: «يمكن أن تساعد البابايا في تقليل الالتهابات وتحسين المناعة، بالإضافة إلى المساعدة في الهضم».
3. العدس
العدس غني بفيتامينات «ب»، بما في ذلك «ب1» (الثيامين)، و«ب2»، و«ب3»، و«ب5»، و«ب6»، و«ب9».
وأشار لي إلى أن البقوليات تُحسّن عملية الأيض، وتُخفّض الكوليسترول الضار (LDL)، وتُخفّف الالتهابات.
أوصى الدكتور ديفيد كاهانا في حديث لـ«فوكس نيوز»، أيضاً بالعدس، واقترح الفاصوليا السوداء أو الحمص كبدائل.
وأكد مختص أمراض الجهاز الهضمي أن هذه الأنواع «رائعة للبروتين النباتي، وفيتامينات (ب)، وصحة الأمعاء».
4. التوت
أكد كاهانا أن إضافة التوت الأزرق، أو توت العليق، أو الفراولة، أو أي نوع توت آخر تُفضّله إلى نظامك الغذائي اليومي يُمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً.
وأضاف أن جميع أنواع التوت تحتوي على «مضادات أكسدة قوية» تُساعد في مكافحة الالتهابات ودعم صحة القلب.
5. الأسماك الدهنية
أوصى كاهانا بتناول الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين، لتغطية الاحتياجات الغذائية اليومية.
وقال إن هذه الأسماك «غنية بأحماض (أوميغا 3) المفيدة لصحة الدماغ والقلب».
«الطعام أولاً»
لا مانع من تناول الفيتامينات المتعددة، لكن لي أكد أن تناول الأطعمة الكاملة هو «أفضل طريقة دائماً» للحصول على الفيتامينات الأساسية.
وأضاف: «هذا لأن الأطعمة لا توفر الفيتامينات فحسب، بل توفر أيضاً مجموعة من المغذيات الكبرى والصغرى المفيدة الأخرى».
وأكد كاهانا في عمله السريري أنه يبدأ دائماً بـ«الطعام أولاً»، ثم استخدام المكملات الغذائية بشكل استراتيجي عندما لا يكفي النظام الغذائي وحده.
وأضاف: «لكنني لستُ ضد المكملات الغذائية».
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية مقيدة، أو يعانون من مشكلات في الامتصاص، أو يعانون من حالات طبية محددة، يمكن للمكملات الغذائية أن تسد النقص.
الهدف هو التوازن: تناول نظاماً غذائياً غنياً بالعناصر الغذائية يومياً، واستخدم المكملات الغذائية عندما يكون ذلك مناسباً.
