من المعروف أنه لا يوجد مشروب سحري لخفض سكر الدم، ولكن بعض المشروبات، مثل الشاي والعصائر، قد تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر نسبياً. وأبرز هذه المشروبات، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»، هي:
الماء
قد يؤدي الجفاف إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل ارتفاع مستويات هرموني الفازوبريسين والكورتيزول، اللذين يؤثران على تنظيم سكر الدم. كما أن زيادة تناول الماء يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وربما تخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين به بالفعل.
وعلاوة على ذلك، فإن شرب الكثير من الماء يُشعر جسمك بالشبع، مما قد يحد من كمية الكربوهيدرات والسكريات التي تتناولها من خلال الوجبات الخفيفة.
الحليب
يحتوي الحليب على الكربوهيدرات والسكر، وقد لا يبدو مثالياً لضبط مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، وجدت بعض الأبحاث أن حليب البقر قد يخفض مستويات السكر في الدم. تُبطئ الدهون والبروتينات الموجودة في حليب البقر عملية إفراغ المعدة، مما يُبطئ ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
تتوفر أنواع مختلفة من الحليب في السوق بقيم غذائية مختلفة. للاستفادة من فوائده المحتملة في خفض مستوى السكر في الدم، يُنصح بتناول الحليب كامل الدسم، فهو يحتوي على نسبة دهون ولاكتوز أعلى من الأنواع الخالية من الدسم.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قد تُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل الالتهابات. قد تُساعد الكاتيكينات، وهي مركبات طبيعية في الشاي الأخضر، على تحسين حساسية الإنسولين؛ أي قدرة الجسم على التحكم في مستوى السكر في الدم.
مع أن الشاي الأخضر غير المُحلى لا يحتوي على سكر، فإنه يحتوي على بعض الكافيين، لذا يُفضل تناوله باعتدال.
الشاي الأسود
يحتوي الشاي الأسود على مضادات أكسدة قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، والوقاية من الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول كوب واحد على الأقل من الشاي الأسود يومياً قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 14 في المائة.
عصير الطماطم
قدم عصير الطماطم فوائد عديدة لخفض مستويات السكر في الدم؛ فهو منخفض في مؤشره الجلايسيمي، ما يعني أنه لا يُسبب ارتفاعاً حاداً في سكر الدم. وقد وجدت إحدى الدراسات أن شرب كوب من عصير الطماطم قبل 30 دقيقة من تناول الطعام يُحسّن مستويات السكر في الدم بعد الوجبة.
كما تحتوي الطماطم على الليكوبين (نوع من مضادات الأكسدة الكاروتينية)، والذي قد يُساعد في خفض مستويات السكر في الدم ومضاعفات داء السكري بفضل خصائصه الالتهابية.
الكفير
وجدت إحدى الدراسات التحليلية أن الأشخاص الذين تناولوا الكفير (الحليب المخمر) شهدوا انخفاضاً ملحوظاً في مستويات السكر في الدم والإنسولين في أثناء الصيام مقارنةً بمن لم يتناولوه. ووجدت دراسة أخرى أن تناول كوبين ونصف كوب من الكفير يومياً لمدة ثمانية أسابيع قلل بشكل ملحوظ من مقاومة الإنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
وتشير بعض الأدلة إلى أن محتوى الكفير من البروتين يمكن أن يعزز أيضاً مستويات السكر في الدم الصحية من خلال تعزيز الشعور بالشبع وإبطاء عملية الهضم، مما يُعدل عملية إطلاق السكر في مجرى الدم.
