تُعتبر وجبة الإفطار مفتاحاً لنتائج أفضل في إنقاص الوزن، إذا اخترت الأطباق المناسبة.
في حين أن تخطي وجبة الإفطار قد يبدو خطوةً لتوفير السعرات الحرارية، إلا أن خبراء التغذية يقولون إنه غالباً ما يأتي بنتائج عكسية، مما قد يدفعك إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم.
وقالت آلي ماكغوام، أخصائية تغذية معتمدة: «يزداد الجوع، وتزداد الكميات، ويصعب الشعور بالسيطرة بحلول الليل»، وفقاً لموقع «هيلث».
بدلاً من ذلك، جرّب وجبة إفطار متوازنة غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية للمساعدة في كبح الشهية، واستقرار مستوى السكر في الدم، والحفاظ على نشاطك حتى وقت الغداء.
ماذا يجب أن تأكل على الإفطار إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك؟
وجبة الإفطار التي تدعم إنقاص الوزن تشمل العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة:
-البروتين يُشعرك بالشبع لفترة أطول ويُقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام (البيض، الزبادي اليوناني، التوفو).
- دهون صحية تُساعد على ضبط سكر الدم ودعم عملية الأيض (الأفوكادو، المكسرات، البذور، زيت الزيتون).
- كربوهيدرات غنية بالألياف (المعروفة أيضاً بالكربوهيدرات المُعقدة) تُحسّن صحة الأمعاء وتُبطئ عملية الهضم (الحبوب الكاملة، الخضراوات، الفاكهة، بذور الشيا).
أفكار سهلة لوجبات إفطار تُساعد على إنقاص الوزن
1. شوفان مع بذور الشيا
بروتين، ألياف، ودهون صحية للقلب في وجبة واحدة: أضف بعض الفاكهة الطازجة والمكسرات المقطعة قبل تناول الطعام مباشرةً في الصباح لإضافة نكهة مميزة وتعزيز الطاقة.
2. توفو مع خضروات
بديل غني بالبروتين للبيض المخفوق في وجبة الإفطار. اطبخ هذا الطبق مع زيت الزيتون وخضراوات غنية بالألياف مثل السبانخ والفطر والكوسا، وقدّمه مع خبز محمص من الحبوب الكاملة أو فاكهة.
3. طبق زبادي يوناني
أضف إليه زبدة الجوز والغرانولا قليلة السكر والتوت للحصول على وجبة متوازنة وغنية بالألياف والبروتين.
4. خبز محمص بالأفوكادو مع بيضة
استخدم خبز الحبوب الكاملة، وأضف خضرواتك المفضلة (فلفل، طماطم...)، ثم ضع بيضة مطبوخة حسب رغبتك. تجمع هذه الوصفة جميع العناصر الغذائية اللازمة لإنقاص الوزن.
5. سموذي البروتين
امزج الفاكهة، والخضراوات الورقية، وزبدة المكسرات، وبذور الشيا، وحليبك المفضل لوجبة فطور تُخفف الشهية. أضف رشة قرفة لفوائد إضافية مضادة للالتهابات.
6. البطاطا الحلوة بالخضراوات
وجبة صباحية خفيفة: قم بشوي البطاطا الحلوة، وقلّب الخضراوات، ثم ضع بيضة فوقها لوجبة غنية ومشبعة.
ما يجب تجنبه
ليست كل وجبات الإفطار مفيدة لك. في الواقع، قد تُعيق بعض الأطعمة الشائعة أهدافك في إنقاص الوزن، أبرزها:
- الحبوب التي تحتوي على السكر.
- المعجنات.
- اللحوم المصنعة (مثل النقانق واللحم المقدد).
- عصير الفاكهة.
- الفطائر أو الوافل.
