من كان يتصور أن عاداتنا الصباحية البسيطة قد تُعرِّض صحتنا لخطر الإصابة بأمراض خطيرة؟ يُشير الباحثون الآن إلى أن تخطي وجبة الإفطار في الصباح قد يُسهم في انسداد الشرايين؛ ما يضر بصحة القلب والأوعية الدموية.
الإفطار وجبة أساسية في اليوم؛ إذ يُساعد على استعادة الطاقة بعد صيام ليلة كاملة، كما أنه ضروري لتحسين التركيز والإنتاجية والأداء الإدراكي. ومع ذلك، على الرغم من دوره الحيوي في حياتنا اليومية، فإن كثيراً من الناس يتجاهلون وجبة الإفطار تماماً، إما لمواكبة وتيرة الحياة السريعة، وإما للتحكم في الوزن، وإما لضيق الوقت.
يشير العلماء الآن إلى أن عادة تخطي وجبة الإفطار قد تؤدي إلى تفاقم المخاطر الصحية، خصوصاً فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية والشرايين.
87 في المائة أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب
من المثير للاهتمام أن تقريراً صادراً عن مجلة الكلية الأميركية لأمراض القلب (JACC) وجد أن البالغين الذين يتخطون وجبة الإفطار كانوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 87 في المائة مقارنةً بمن يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.
مخاطر تجنب تناول الإفطار
الشرايين عبارة عن أوعية دموية دقيقة تنقل الدم المحمل بالأكسجين من القلب إلى جميع خلايا الجسم. توضح «كليفلاند كلينيك» أن الشرايين تلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة الجسم وحيويته من خلال توصيل الأكسجين والمغذيات والهرمونات إلى جميع أنحاء الجسم.
مع مرور الوقت، قد تُسد الشرايين بسبب تراكم اللويحات، مثل المواد الشبيهة بالدهون والكوليسترول ونفايات الخلايا، وغيرها. قد تحدث هذه الحالة عندما تتضرر جدران الشرايين بسبب تصلب الشرايين؛ ما يزيد تدريجياً خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تشير الدراسات إلى أن تخطِّي وجبة الفطور قد يُسبب سلسلة من الأحداث الفسيولوجية التي قد تُسرِّع هذه العملية. يُحذر الخبراء من أن الأشخاص الذين يتجنبون تناول وجبة الفطور في الصباح أكثر عرضة للإصابة بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وارتفاع ضغط الدم، ومقاومة الإنسولين، وكلها عوامل قد تُشكل خطراً للإصابة بتصلب الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك، عندما يفتقر الجسم إلى العناصر الغذائية في الصباح، فإنه عادةً ما يُعوِّض ذلك بإفراز هرمون التوتر مثل الكورتيزول. هذه الزيادة في الهرمونات تزيد الالتهاب، وهو أحد العوامل الرئيسية التي تُسبب تصلب الشرايين.
كما أن الأشخاص الذين يتخطون وجبات الطعام، ويتناولون حمية غذائية عالية السعرات الحرارية قد يزيدون مستويات الدهون الثلاثية، ويضعون ضغطاً كبيراً على الجهاز الوعائي.
