تعرّف على 6 أطعمة حمراء خارقة قوية تساعد على فتح الشرايين المسدودة، وخفض الكولسترول، وتحسين صحة القلب بشكل طبيعي. تجد هنا نصائح غذائية بسيطة لقلب أقوى وأكثر صحة.
ووفقاً لموقع «هيلث سايت» الطبي، لا تزال أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، وأحد الأسباب الرئيسية وراءها هو انسداد الشرايين. عندما تُسد الشرايين بسبب الكولسترول أو اللويحات أو رواسب الدهون، يقل تدفق الدم إلى القلب والأعضاء الأخرى ما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
ومن المثير للاهتمام أن خبراء التغذية يشيرون إلى أن الطبيعة في معظم الأحيان تُعطينا المفاتيح اللازمة للعلاج، من ضمنها ألوان الفواكه والخضراوات، وخاصة الحمراء منها؛ لأنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تُعزز وظائف القلب وتُقلل من انسداد الشرايين. إليكم ستة أطعمة حمراء فائقة الجودة للحفاظ على صحة قلبك:
الطماطم
تُعد الطماطم من أفضل الأطعمة المفيدة للقلب. فهي تحتوي على كمية كبيرة من الليكوبين، وهو مضاد أكسدة فعال قد يخفض الكولسترول السيئ (LDL) في الجسم، وقد يمنع تراكم اللويحات في الشرايين. كما يساعد الليكوبين على منع التهابات الجسم، ويحمي الخلايا من التلف. وينصح الأطباء بإضافة الطماطم النيئة إلى السلطات، أو شرب عصير الطماطم، أو إضافتها إلى الأطعمة المطبوخة، فكل ذلك مفيد لصحة قلبك.
الفراولة
هي ليست مجرد فاكهة لذيذة، بل هي أيضاً مغذية للقلب. فهي تحتوي على فيتامين C والألياف والفلافونويدات، التي تساعد على خفض ضغط الدم. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الفراولة بكثرة يمكن أن يعزز كفاءة الأوعية الدموية ويمنع التجلط. تناول الفراولة طازجة أو بخلطها في عصائر، أو اطبخها مع دقيق الشوفان.
التفاح الأحمر
يُقال إن تفاحة واحدة يومياً تغني عن زيارة الطبيب، وهذا ينطبق على صحة القلب. فالألياف القابلة للذوبان (البكتين) الموجودة في التفاح الأحمر تُقلل من مستوى الكولسترول. كما أنها غنية بالبوليفينولات، التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل الالتهابات. ويُمكن أن يُقلل تناول التفاح بانتظام من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، حيث تُصبح الشرايين صلبة وضيقة.
العنب الأحمر
يشتهر العنب، بما في ذلك العنب الأحمر والبنفسجي، بمركباته التي تحمي القلب مثل الريسفيراترول والفلافونويد. وتُعزز هذه المُضادات الطبيعية الدورة الدموية وتمنع تخثر الدم، كما تُحسّن من ضغط الدم. ويُقلل العنب الأحمر من تلف جدران الشرايين، وبالتالي يمنع انسدادها. وللاستفادة القصوى من فوائده، يُنصح بالامتناع عن شرب عصير العنب المضاف إليه السكر، بل يُنصح بشرب العصير الطازج.
البطيخ
يُفيد البطيخ صحة القلب بشكل كبير، وبالإضافة إلى كونه مُرطباً مفيداً، فهو يحتوي على السيترولين، وهو حمض أميني يُساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. كما تُقلل كمية الليكوبين الكبيرة فيه من الإجهاد التأكسدي وتُخفض مستويات الكولسترول.
يُساعد تناول البطيخ بانتظام على تعزيز صحة الشرايين، ويُقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية.
الفلفل الأحمر الحلو
يحتوي الفلفل الأحمر الحلو على فيتامينات «أ» و«ج» و«هـ»، بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف، مما يجعله مُغذياً للغاية. فهو يُساعد على خفض الكولسترول السيئ، وتنظيم ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية.
تُغطي مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الأحمر الحلو جدران الشرايين لمنع خطر تراكم اللويحات، التي قد تُؤدي إلى تدهور جدران الشرايين والإصابة بالنوبات القلبية. ويُمكن إضافته إلى السلطات، أو تحميصها لتقديمها بمثابة طبق جانبي.
في المرة القادمة التي تقوم فيها بطهي طعامك، تأكد من وضع اللون الأحمر على طاولتك، فقد يكون هذا أسهل شيء ستفعله للحصول على قلب أكثر صحة.
