لا تقتصر صحة الأمعاء على تجنب مشاكل المعدة فحسب، بل ترتبط أيضاً بتحسين عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة، وربما تحسين مزاجك.
وقدم تقرير لمجلة «هيلث» سر صحة الأمعاء، وأوضح أن الأمر لا يقتصر على الطعام الذي تتناوله، بل يشمل أيضاً ما تشربه.
ما هي أهم المشروبات المفيدة للأمعاء؟
إليك أفضل 9 مشروبات مفيدة للأمعاء لتستمتع ببيئة ميكروبيوم صحية أكثر. جميعها غنية بالبروبيوتيك، والألياف، ومضادات الالتهاب.
1. الكفير
أوضح توبي أميدور، الحاصل على ماجستير العلوم، واختصاصي تغذية، ومؤلف كتاب «جرعات صحية»، أن الكفير منتج ألبان مُخمّر يُصنع بنوعين من التخمير: تخمير السكر عن طريق سكر الحليب المعروف باسم اللاكتوز (تخمير حمض اللاكتيك)، وتخمير الخميرة عن طريق حبوب الكفير (التخمير الكحولي)».
تُنتج عملية التخمير مركبات نشطة بيولوجياً مثل الكافيران، والببتيدات النشطة بيولوجياً، والأحماض العضوية.
وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات قد تُسهم في قدرة الكفير على مكافحة الميكروبات الضارة في الأمعاء ومناطق أخرى من الجسم.
2. الكومبوتشا
الكومبوتشا شاي فوار مُخمّر يحتوي على بروبيوتيك حي يُحسّن ميكروبيوم الأمعاء. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تُساعد في مكافحة الالتهابات.
3. عصير الشمندر
عصير الشمندر غني بالنترات الغذائية التي تُعزز تدفق الدم، بما في ذلك إلى الجهاز الهضمي.
ويحتوي عصير الشمندر أيضاً على البوليفينول والألياف ومركبات مثل البيتين، التي تُرتبط بتحسين الهضم وصحة الكبد - وكلها تلعب دوراً في الحفاظ على صحة الأمعاء.
نصيحة احترافية: إذا كنت لا تُحب الطعم الترابي، فجرب مزج عصير الشمندر مع عصير البرتقال أو التفاح الطازج لتحليته.
4. جون
جون هو شاي مُخمّر مصنوع من الشاي الأخضر والعسل الخام. إنه غني بالبروبيوتيك الحيوي الذي يدعم تنوع ميكروبيوم الأمعاء وصحة الأمعاء، وفقاً لسامي بيترسون، اختصاصية التغذية في سيمبلي ويلنس.
وعلى عكس الكومبوتشا العادية، يتميز شاي جون بطعم ألطف وأسهل هضماً، بفضل حموضته المنخفضة وتخميره المعتمد على العسل، مما يُسهّل على مَن يعانون من حساسية الهضم.
5. عصير البرقوق
يحتوي عصير البرقوق 100 في المائة طبيعياً على 4 غرامات من الألياف في كل حصة، وهي أساسية لصحة الجهاز الهضمي.
وأثبت شرب عصير البرقوق أنه يمنع الإمساك ويخففه بشكل طبيعي، بفضل محتواه من الألياف والسوربيتول.
6. شاي الزنجبيل
يدعم شاي الزنجبيل صحة الأمعاء من خلال تحفيز الهضم وتعزيز حركية الأمعاء، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء اليومية.
والأفضل من ذلك كله، أنه سهل التحضير للغاية. ما عليك سوى نقع الزنجبيل الطازج في الماء الساخن، وستحصل على إكسير يشفي الأمعاء.
7. مشروب خل التفاح
قد لا يبدو مشروب خل التفاح (ACV) جذاباً للوهلة الأولى، لكن فوائده تجعله يستحق التجربة! يحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك، الذي يدعم إنزيمات الجهاز الهضمي ويعزز هضم الطعام.
يمكن أن يساعد مزجه مع الماء وقليل من العسل أيضاً في تنظيم حموضة المعدة، مما يخلق بيئة مناسبة لنمو البكتيريا النافعة.
8. شاي النعناع
يُعد شاي النعناع من المشروبات الكلاسيكية المُهدئة، وله فوائد عظيمة لأمعائك. يُعرف بقدرته على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي، كما يُساعد في علاج متلازمة القولون العصبي (IBS)، وعسر الهضم، والانتفاخ.
بالإضافة إلى ذلك، فإن نكهته المنعشة تجعله مشروباً مثالياً بعد الوجبات لتهدئة المعدة والشعور بالخفة.
9. لاتيه الكركم
يُعرف لاتيه الكركم غالباً باسم «الحليب الذهبي»، وهو رائع لصحة الأمعاء. يحتوي الكركم على مُركب قوي يُسمى الكركمين، والمعروف بخصائصه المُضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. قد تُساعد هذه الخصائص على تهدئة الجهاز الهضمي ودعم وظائف الأمعاء بشكل عام.
كما أنه سهل التحضير في المنزل باستخدام مسحوق الكركم والحليب والتوابل مثل القرفة أو الزنجبيل.
