قد يساعد تناول المكسرات يومياً، ضِمن نظام غذائي متوازن، في دعم صحة الشرايين بفضل احتوائها على الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة. وتشير دراسات إلى أن المكسرات قد تسهم في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل العوامل المرتبطة بأمراض القلب، ما يجعلها من الخيارات الغذائية المفيدة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ووفق موقع «مايو كلينيك» الطبي، فإن إدراج المكسرات بانتظام ضِمن نظام غذائي صحي قد يسهم في تحسين صحة الشرايين، وتقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب والسكري، وخفض مستويات الكوليسترول الضارّ والدهون الثلاثية، فضلاً عن المساعدة في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم والجلطات القلبية والدماغية.
ما الذي يجعلها مفيدة للقلب؟
تحتوي المكسرات على مجموعة من العناصر الغذائية التي تدعم صحة الأوعية الدموية؛ أبرزها الدهون غير المُشبعة، التي قد تساعد في خفض الكوليسترول الضار، إضافة إلى البروتين النباتي، والألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتسهم في تحسين مستويات الكوليسترول.
كما يوفر بعض أنواع المكسرات، مثل الجوز، كميات جيدة من أحماض «أوميغا-3» الدهنية، التي ترتبط بدعم صحة القلب، وتحتوي أيضاً على مركبات نباتية مثل الستيرولات النباتية وحمض «إل-أرجينين»، اللذين قد يسهمان في تحسين وظيفة الأوعية الدموية ودعم تدفق الدم.
الاعتدال هو الأساس
ورغم فوائدها الصحية، فإن المكسرات غنية بالسُّعرات الحرارية، لذلك يُنصح بتناولها باعتدال واختيار الأنواع النيئة أو المحمّصة الجافة وغير المملّحة أو المُحلاة، حتى لا تتراجع فوائدها الصحية بسبب الإضافات.
كما يُفضَّل استبدال حفنة صغيرة من المكسرات بالوجبات الخفيفة عالية الدهون المشبعة أو السكريات، ضِمن نمط غذائي متوازن، للحصول على فوائدها المحتملة دون الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية.
