يساعد البروتين على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، ويُوصي الخبراء بالحصول على نحو 30 في المائة من السعرات اليومية منه. إذا كنت ترغب بزيادة استهلاك البروتين دون قضاء وقت طويل في المطبخ، فإن الأطعمة المجمّدة الغنية بالبروتين قد تكون خياراً مثالياً.
في ما يلي 6 مصادر غنية بالبروتين متاحة في أقسام الأطعمة المجمدة بالمحلات، وفق تقرير لموقع «فيري ويل هيلث» الطبي.
1- وجبات جاهزة للأكل
توفّر الوجبات المجمّدة الجاهزة وسيلة سريعة وصحية نسبياً لتناول الغذاء، خصوصاً عند ضيق الوقت. وقد أظهرت دراسات أن هذه الوجبات تساعد على فقدان الوزن بفضل التحكم في الحصص. يُنصح بالابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على نسب عالية من الملح أو السكر أو الدهون المشبعة.
2- الدجاج المجمّد
تحتوي الأونصة الواحدة من الدجاج (الأونصة نحو 28 غراماً) على نحو 7 غرامات من البروتين، ما يجعلها مصدراً بروتينياً فعالاً. ويفضَّل اختيار القطع غير المقلية للتحكم في الدهون. أما شرائح الدجاج المجمّدة الخالية من الجلد فيمكن طهيها بسرعة وإضافتها لمختلف الأطباق.
3- المأكولات البحرية المجمّدة
الأسماك والروبيان مصادر ممتازة للبروتين قليل الدهن. تحتوي الأسماك على نحو 7 غرامات بروتين في الأونصة، والروبيان على 6 غرامات. تُطهى بسهولة بعد التذويب، ويمكن استخدامها في السلطات أو أطباق المعكرونة.
4- البروتين النباتي
يقدّم القسم المجمّد في محلات الطعام، خيارات نباتية عديدة، مثل البرغر النباتي، والحمص، والعدس، ووجبات الحبوب الكاملة. وتُعدّ بدائل جيدة لمن يفضّلون تقليل اللحوم، مع الانتباه إلى محتوى الصوديوم والسكر.
5- وجبات عائلية غنية بالبروتين
يمكن رفع استهلاك الأسرة للبروتين عبر وجبات، مثل فطيرة الدجاج (15 غراماً لكل حصة)، أو إنشيلادا اللحم (16 غراماً)، أو الأرز المقلي بالدجاج (11 غراماً). ولتعزيز الفائدة يمكن إضافة لحم أو دجاج جاهز.
6- لحم البقر المجمّد
يحتوي لحم البقر على نحو 7 غرامات بروتين في الأونصة، لكنه غني بالدهون المشبعة، لذا يُفضل تناوله باعتدال واختيار الأنواع قليلة الدهن.
نصيحة
عند اختيار الأطعمة المجمّدة، احرص أن تكون أقل من 500 سعرة حرارية للحصة، وأقل من 600 مليغرام صوديوم، وخالية من الدهون المتحولة، وتحتوي على الحبوب الكاملة والخضار لضمان وجبة متوازنة وصحية.
