يحاول معظم الناس اتباع نظام غذائي صحي ليشعروا باليقظة والصحة خلال النهار. لكن دراسةً جديدةً أظهرت أن تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات يمكن أن يُفيد أيضاً أثناء النوم.
ووجدت الدراسة، التي نُشرت في 11 يونيو (حزيران) في مجلة «Sleep Health» الصادرة عن «مؤسسة النوم الوطنية» الأميركية أن المشاركين لاحظوا تحسناً بنسبة 16 في المائة في جودة النوم عندما زادوا من تناولهم للفاكهة والخضراوات من صفر إلى نحو 5 أكواب يومياً.
وظهرت النتيجة بشكل فوري تقريباً. فقد وجدت الدراسة أن زيادة تناول الفاكهة والخضراوات أدت إلى نوم أقل تقطعاً في الليلة التالية.
وأفادت مؤلفة الدراسة، الدكتورة ماري بيير سانت أونغ، أستاذة طب التغذية بجامعة كولومبيا، لموقع «هيلث» المعني بالصحة والتغذية، أن النتائج تشير إلى أن التغيرات الغذائية البسيطة يمكن أن تساعدك على النوم بسهولة في الليل، وتُمكّن الناس من التركيز على ما يجب فعله لتحسين النوم، بدلاً من التركيز على ما يجب تجنبه.
وأضافت سانت أونغ: «ننصح غالباً بتجنب بعض الأطعمة لضمان نوم صحي، مثل تجنب الكافيين في وقت متأخر. واستطردت: «من الجيد معرفة أن هناك أطعمةً تساعد على نوم أفضل».
إقامة علاقة بين النظام الغذائي والنوم
للبحث في كيفية تأثير أنماط الأكل اليومية على النوم، قامت سانت أونغ والباحثون الآخرون بتجنيد 34 مشاركاً تتراوح أعمارهم بين 20 و49 عاماً، معظمهم من الرجال. وشملت الدراسة مرحلتين، مدة كل منهما ستة أسابيع، بفاصل شهر بين كل مرحلة. وطلب فريق البحث من المشاركين تسجيل جميع الأطعمة والمشروبات التي تناولوها على مدار فترات متعددة مدتها 24 ساعة، كما قاموا بتتبع نومهم.
وفي نهاية الدراسة، تم البحث عن روابط بين الأنظمة الغذائية للمشاركين وجودة نومهم. وأوضحت سانت أونغ أنهم ركزوا تحديداً على النوم المتقطع، أو عدد مرات استيقاظ المشاركين طوال الليل.
وأظهرت البيانات ما يلي:
- ارتبط تناول المزيد من الفاكهة والخضراوات خلال النهار بانخفاض اضطرابات النوم.
- ارتبط تناول المزيد من الكربوهيدرات والألياف بتحسين جودة النوم.
- ارتبط تناول المزيد من اللحوم الحمراء والمصنعة بسوء النوم.
- ارتبطت زيادة تناول الفاكهة والخضراوات من صفر إلى خمسة أكواب يومياً بتحسن جودة النوم بنسبة 16 في المائة.
وهذا يعني أن عادات الأكل اليومية للشخص يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على جودة نومه ليلاً.
إضافة الفواكه والخضروات إلى النظام الغذائي
تقول سانت أونغ إن تناول كمية كافية من الفاكهة والخضراوات يومياً قد يكون أمراً شاقاً. لكن التغيرات البسيطة تُسهّل المهمة.
وقد يكون من السهل إلى حد ما إضافة كوب أو كوبين من الخضروات إلى وجباتك، حيث يمكن تناول سلطة جانبية مع وجبتك، أو إضافة بعض السبانخ إلى حسائك أو المعكرونة.
وتضيف سانت أونغ أنها تحتفظ دائماً بطبق من الخضروات النيئة على الطاولة لتناولها وجبة خفيفة أيضاً.
من الجدير بالذكر أن الفواكه والخضراوات تبقى صحية حتى لو لم تُحضّر طازجة. لذلك فإن الخيارات المُجمدة أو المعلبة أو المغسولة والمُقطّعة مُسبقاً جميعها يمكن أخذها في الاعتبار.
