قد يؤدي الإفراط في تناول الدهون المشبعة والسكريات والوجبات السريعة في نظامك الغذائي، إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، لكن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في خفضها.
ذكر موقع «هيلث لاين»، المعنيّ بالصحة، أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
وهذه الأطعمة هي:
البقوليات
البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان، والتي تقلل امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.
ومن ثم فإن استهلاك البقوليات بانتظام يقلل مستويات الكوليسترول في مجرى الدم، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب.
الأفوكادو
يُعد الأفوكادو مصدراً غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، وهما عنصران غذائيان يساعدان على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) ورفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL).
في دراسةٍ أُجريت عام 2015 على 45 بالغاً يعانون السمنة، قاس الباحثون تأثير الأفوكادو على تغيير مستوى الكوليسترول السيئ (LDL). ووجدوا أن المشاركين الذين تناولوا حبة أفوكادو واحدة يومياً انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) أكثر من أولئك الذين لم يتناولوه.
وبالمثل، أظهرت مراجعة، أُجريت عام 2016 لعشر دراسات، أن تناول الأفوكادو يرتبط بخفض مستوى الكوليسترول الكلي (LDL) والدهون الثلاثية.
الأسماك الدهنية
تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل، على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية وخفض الكوليسترول الكلي، ولها آثار مفيدة على صحة القلب.
وينصح الأطباء بتناول هذه الأسماك، مرتين على الأقل أسبوعياً.
الشوفان
يحتوي الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان يُسمى بيتا غلوكان. ويُشكل هذا النوع مادة هلامية في الأمعاء تُساعد على منع امتصاص الكوليسترول في الجسم.
المكسرات
تُعد المكسرات، وخاصة اللوز والجوز، غنية بالدهون غير المشبعة والألياف والعناصر الغذائية الأخرى، مما يسهم في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول.
ووجدت دراسة، أُجريت عام 2023، أن المكسرات تساعد على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، كما ذكرت دراسة أخرى، أُجريت عام 2016، أن تناول حصة يومية من المكسرات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30 في المائة.
وتُشعرك المكسرات بالشبع عند تناولها، وتُشكل بديلاً لذيذاً وعملياً للوجبات الخفيفة مثل الشوكولاته والكعك والبسكويت، والتي عادةً ما تكون غنية بالدهون المشبعة.
