يُعدّ الشاي، بجميع أنواعه، أحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وتؤكد الأبحاث أن الشاي الأخضر قد يكون أحد أكثر المشروبات الصحية التي يمكنك تناولها.
ومنذ آلاف السنين، أوصى الأطباء بالشاي الأخضر؛ نظراً لفوائده الصحية. وأثبتت الأبحاث الحديثة تأثير الشاي الأخضر على تقليل الدهون في الجسم، ومستويات السكر بالدم، وتعزيز صحة الدماغ.
واستعرض موقع «إيت ذيس» الفوائد الصحية للشاي الأخضر
1. تحسين مناعة الجلد
وفقاً لدراسة حديثة، أُجريت عام 2023، وجد الباحثون أن مادة البوليفينول، الموجودة في الشاي الأخضر، قد تكون قادرة على المساعدة في حماية الجِلد من السرطان جرّاء التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
وهذا ليس الاكتشاف الأول المتعلق بالشاي الأخضر وصحة الجلد، حيث وجدت دراسة، صدرت عام 2012، أنه قد يكون قادراً على المساعدة في علاج حَب الشباب، وأمراض مرتبطة بالجلد.
2. تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
تُعدّ واحدة من أكثر فوائد الشاي الأخضر قدرته على مقاومة السرطان، والتي أكدها أكثر من 5000 دراسة وتجارب سريرية.
وذكرت هذه الدراسات أن البوليفينول والمركبات الأخرى قد تساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والمستقيم والكبد والمبيض والبروستاتا والفم والجِلد.
ووفقاً لما قالته كاثرين بروكينج، اختصاصية تغذية: «يشير كثير من الدراسات إلى أن الشاي الأخضر والشاي الأسود يساعدان في الحماية من السرطان. ويعتقد الباحثون أيضاً أن مادة البوليفينول تساعد في قتل الخلايا السرطانية، وقد تحمي الخلايا السليمة من المخاطر المسبِّبة للسرطان».
3. الحصول على مضادات الأكسدة
ذكرت المجلة الأميركية للتغذية العلاجية أن الشاي الأخضر يمتاز بمضادات الأكسدة عالية التركيز، في حين توجد مضادات للأكسدة في التفاح والتوت والكاكاو.
4. مفيد للعقل
إذا كنت تبحث عن طرق للحفاظ على نشاط عقلك مع تقدمك في العمر، فكر في إضافة الشاي الأخضر إلى نظامك الغذائي.
ففي إحدى التجارب السريرية، شهد المشاركون، الذين تناولوا يومياً الشاي الأخضر، بحدوث تحسن في الذاكرة، في حين بيّنت دراسة أن الشاي الأخضر ينشّط الذاكرة لدى المُسنين، كما يساعد على تقليل الإجهاد.
5. الوقاية من مرض السكري
كشف عدد من الدراسات أن الشاي الأخضر يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
كما ثبت أن الشاي الأخضر يساعد على زيادة حساسية الأنسولين، بحيث يمكن للأنسولين، الذي ينتجه البنكرياس، أن يحافظ بشكل أكثر كفاءة على مستويات السكر الطبيعية بالدم.
ويساعد الشاي الأخضر على حماية الخلايا التي تنتج الأنسولين، ويمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب
.6. مفيد لقلبك
يُعدّ الشاي الأخضر مشروباً رائعاً عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، حيث يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول؛ وهو عامل رئيسي في الإصابة بأمراض القلب.
وخلصت دراسة إلى أن شرب أكثر من 5 أكواب من الشاي الأخضر يومياً يقلل خطر الوفاة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بنسبة 26 في المائة.
ووجدت دراسة أخرى أن شرب الشاي الأخضر، ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع، يمكن أن يحسِّن بشكل كبير صحة القلب.
7. يجعلك أكثر يقظة ويحافظ على هدوئك
في حين أن القهوة توفر دفعة من الكافيين لزيادة النشاط، فإن الكافيين والمركبات الأخرى الموجودة بالشاي الأخضر يمكن أن تجعلك تنشط دون أن تشعر بالتوتر.
وفقاً لاختصاصية التغذية، سارة كوزيك: «يحتوي الشاي الأخضر على الحمض الأميني الذي يوفر تركيزاً هادئاً، ويعمل مع الكافيين على زيادة النشاط دون ضغوط عصبية مثل القهوة، ويمكن أن يقلل أيضاً القلق عن طريق زيادة إنتاج الدوبامين في الدماغ، ومن ثم تحسين الصحة العقلية والاسترخاء من التوتر».
8ّ. تعزيز الفلافونويد
أفادت دراسة بأن مركبات الفلافونويد ترتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
وهذه المركبات موجودة بشكل طبيعي في الشاي، وترتبط بتحسين صحة القلب. وتناول ما بين 2-3 أكواب من الشاي يومياً يمكن أن يقوّي القلب.
