الأغذية المصنعة

في وقت تتزايد فيه أمراض البروستاتا بين الرجال حول العالم، يحذر خبراء التغذية من أن النظام الغذائي يلعب دوراً أساسياً في الوقاية أو زيادة المخاطر.

حذّرت جمعية القلب الأميركية من المخاطر الصحية الناجمة عن الاستهلاك المفرط للأطعمة فائقة المعالجة، وعلى رأسها اللحوم المعالجة، والحلويات، والمخبوزات.

قالت وكالة أسوشييتد برس للأنباء إن عمال أحد أكبر مصانع الكباب في ألمانيا مضربون عن عمل كجزء من صراعهم مع الشركة المالكة للمصنع

هل وجبة الإفطار مهمة؟ وهل يمكن تجاوزها؟ وهل هناك وقت مثالي لتناولها؟ وما أبرز مكوناتها لإنقاص الوزن؟

قضت محكمة في موسكو بتسليم أصول شركة الأغذية المعلبة ذات الملكية الأميركية «غلافبرودكت» إلى الدولة الروسية، منهية بذلك نزاعاً قانونياً استمر شهوراً.

تركز العديد من الأنظمة الغذائية على تقييد السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو الدهون. وهذه ليست استراتيجية صحية، كما تقول أليسون براون، باحثة التغذية.

لسنوات؛ تلقى المصابون بالسمنة النصيحة الأساسية نفسها: «تناولوا طعاماً أقل، وتحركوا أكثر».

نجح فريق بحثي من المعهد الوطني للأغذية بجامعة الدنمارك التقنية في تطوير طريقة بسيطة وفعالة قد تُحدث تحولاً كبيراً بصناعة الزبادي على مستوى العالم.

قال باحثون من معهد «إن إن إد برو» العالمي للأغذية والصحة التابع لجامعة كمبردج البريطانية، إن اتباع نظام غذائي «غير صحي»، يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب.

أعلنت شركتا  «بي آر إف» البرازيلية و«تطوير المنتجات الحلال» السعودية بدء أعمال إنشاء مصنع للأغذية المُعالجة في مدينة جدة (غرب المملكة).

تركّز الدراسة على ثلاثة أنظمة استشعار بصرية لتحسين جودة الأغذية المجففة.

أفادت دراسة بريطانية بأن تجنّب الأطعمة فائقة المعالجة يقلّل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.