دراسة: فيتامين سي يساعد في الحفاظ على صحة المخ لدى كبار السن

الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة (أرشيفية - بيكسباي)
الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة (أرشيفية - بيكسباي)
TT

دراسة: فيتامين سي يساعد في الحفاظ على صحة المخ لدى كبار السن

الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة (أرشيفية - بيكسباي)
الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة (أرشيفية - بيكسباي)

كشفت دراسة أجريت في اليابان على أكثر من 2000 شخص تزيد أعمارهم عن 64 عاماً أن الحصول على كمية كافية من فيتامين سي يساعد في الحفاظ على صحة المخ مع التقدم في العمر.

واعتمدت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من جامعتي هيروساكي وكيوتو ومركز أبحاث الغذاء والصحة في اليابان على قياس مستويات فيتامين سي في بلازما الدم خلال التصوير بالرنين المغناطيسي للمخ.

وتبين أن نقص مستويات فيتامين سي في الدم يقترن بتراجع حجم المادة الرمادية في المخ، فضلاً عن ضعف الوصلات العصبية داخل أجزاء المخ المسؤولة عن وظائف الانتباه، والذاكرة.

وخلال الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية «بلوس وان»، أشار الباحثون إلى بعض العوامل التي ترتبط بصحة المخ، مثل ممارسة التدريبات البدنية، ومستوى التعليم، والعادات الغذائية، وغيرها.

وذكر أحد الباحثين المشاركين في الدراسة أن هذه النتائج تسلط الضوء على فرضية أن الوجبات الغذائية الغنية بفيتامين سي ربما تدعم الحفاظ على صحة المخ، والحد من تراجع الوظائف المعرفية المرتبط بتقدم السن.

ورغم أن هذه النتائج تشير إلى أن الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة، فإنها لم تطرح تفسيرات لهذه الملاحظة.

ونقل الموقع الإلكتروني «هيلث داي» المتخصص في الأبحاث الطبية عن باحثين مشاركين في الدراسة قولهم إنه من الضروري إجراء مزيد من الأبحاث للتيقن من صحة هذه النتائج.


مقالات ذات صلة

قاعدة النوم 8 ساعات تحتاج لإعادة النظر... دراسة جديدة تكشف المدة المثالية

صحتك قاعدة النوم 8 ساعات تحتاج لإعادة النظر... دراسة جديدة تكشف المدة المثالية

قاعدة النوم 8 ساعات تحتاج لإعادة النظر... دراسة جديدة تكشف المدة المثالية

ظلّت الإجابة التقليدية عن سؤال عدد ساعات النوم التي يحتاج إليها البالغون واضحة لعقود: 8 ساعات كل ليلة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك أجرى العملية فريق طبي متخصص بـ«مستشفى قوى الأمن» باستخدام تقنية الروبوت في ترميم الثدي (واس)

السعودية تُسجل نجاح أول عملية نوعية لترميم الثدي بروبوت

نجح «مستشفى قوى الأمن» بالعاصمة السعودية الرياض في إجراء أول عملية من نوعها لترميم الثدي باستخدام تقنية الجراحة الروبوتية، لسيدة تبلغ من العمر 43 عاماً.

«الشرق الأوسط» (الرياض)
يوميات الشرق امرأة تساعد سيدة مسنّة بالمنزل في صورة تعبيرية عن الرعاية الأسرية (بيكسلز)

بريطانية تكسب 170 ألف دولار مقابل رعاية والدتها في المنزل

كسبت بريطانية حكماً يمنحها 127 ألفاً و500 جنيه إسترليني من تركة والدتها مقابل رعايتها، في حين يعتزم المسؤول عن التركة الطعن في المبلغ.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك جانب من جزيئات البلاستيك في البحار (أرشيفية - أ.ف.ب)

طريقة بسيطة لإزالة الجسيمات البلاستيكية الدقيقة من مياه الشرب

اكتشف علماء في الصين طريقة بسيطة وفعالة لإزالة الجسيمات البلاستيكية من الماء.

«الشرق الأوسط» (بكين)
صحتك هل تتكاثر البكتيريا في الماء المتروك بالكوب؟ (بيكسلز)

هل تشرب الماء المتروك في كوبك؟ خبراء يكشفون متى يصبح غير آمن

يشرب كثيرون الماء المتبقي في أكواب متناثرة في أنحاء المنزل منذ ساعات اعتقاداً منهم بأن ذلك تصرّف عملي ويجنّبهم هدر الماء لكن هل هذه العادة آمنة صحياً؟

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

أفضل 6 إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم

بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)
بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)
TT

أفضل 6 إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم

بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)
بعض الإضافات قد تكون أكثر فائدة من غيرها عند وضعها فوق عجينة البيتزا (رويترز)

إن اختيار إضافات للبيتزا تزيد من محتواها من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى، يمكن أن يجعل منها وجبة أكثر توازناً، ويساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، وفق ما ذكرته موقع «هيلث» المعني بأخبار الصحة والتغذية.

ومع أن هذه الإضافات وحدها لا تمنع ارتفاع سكر الدم، إلا أنها تُعد مكملاً جيداً لخيارات أخرى، مثل نوع العجينة، وحجم الحصة، والأصناف التي تقدمها إلى جانب البيتزا.

فما هي أفضل إضافات للبيتزا قد تحسّن مستويات السكر في الدم؟

السبانخ

يُضيف السبانخ بعض الألياف إلى البيتزا دون زيادة كبيرة في نسبة الكربوهيدرات. وتساعد الألياف في إبطاء عملية الهضم، مما يساهم في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة بعد تناول الوجبات.

وعلى الرغم من أن الحصة المعتادة من السبانخ توفر كمية متواضعة من الألياف، إلا أنها تساهم في إجمالي ما تحصل عليه من الألياف على مدار اليوم. كما يحتوي السبانخ على عناصر غذائية تعزز الصحة، مثل حمض الفوليك وفيتامين «ك».

الفِطر

يضفي الفِطر نكهة غنية ولذيذة على البيتزا، مع إضافة القليل جداً من الكربوهيدرات. كما يوفر عناصر غذائية مثل السيلينيوم وفيتامينات «ب».

ويمكن أن يكون الفطر بديلاً ذا قوامٍ شبيه باللحم، ليحل محل «الببروني» أو النقانق؛ إذ يساعد استبدال بعض اللحوم المصنعة بالفطر في تقليل نسبة الصوديوم والدهون المشبعة في البيتزا. ويُعد هذا مفيداً بشكل خاص لمرضى السكري، الذين قد يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب.

الفلفل الحلو الملون

يُضفي الفلفل الحلو لوناً وقواماً مقرمشاً ونكهةً حلوةً طبيعيةً على البيتزا. كما أنه يمدّ الجسم بفيتامين «ج» وبعض الألياف، ويحتوي على نسبة منخفضة نسبياً من الكربوهيدرات، مما يجعله وسيلةً سهلةً لإضافة المزيد من الخضروات إلى وجبتك.

وتُعدّ أنواع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر خياراتٍ ممتازة، لذا يمكنك اختيار الأصناف التي تفضلها.

الخرشوف

يتميز الخرشوف بمحتواه الغني بالألياف، بما في ذلك نوع من الألياف يُسمى الإينولين. يعمل الإينولين بوصفه مادة حيوية، أي أنه يُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. وقد يُساعد وجود ميكروبيوم معوي صحي على تنظيم مستوى السكر في الدم ودعم جوانب أخرى من التمثيل الغذائي الصحي.

الدجاج المشوي

يُعد الدجاج المشوي خياراً جيداً إذا كنت ترغب في إضافة البروتين إلى البيتزا الخاصة بك. فالبروتين له تأثير مباشر أقل على مستويات السكر في الدم مقارنة بالكربوهيدرات، كما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد تناول الوجبة. علاوة على ذلك، قد يساهم تناول البروتين إلى جانب الكربوهيدرات في تقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الأكل.

الزيتون

يضفي الزيتون نكهة مالحة ومميزة تتناغم جيداً مع صلصة الطماطم والخضروات والأجبان التي تُضاف للبيتزا. ويحتوي الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة، وهي نوع من الدهون المرتبطة بتعزيز صحة القلب.

وعلى الرغم من أن الزيتون لا يُعد مصدراً غنياً بالألياف أو البروتين، فإنه يحتوي على نسبة ضئيلة جداً من الكربوهيدرات؛ لذا فهو يضيف نكهة غنية دون زيادة ملحوظة في محتوى الكربوهيدرات في الوجبة.


5 فوائد صحية لقضاء وقت في المساحات الخضراء

قضاء الوقت وسط الطبيعة ينعكس إيجاباً على الصحة (أ.ف.ب)
قضاء الوقت وسط الطبيعة ينعكس إيجاباً على الصحة (أ.ف.ب)
TT

5 فوائد صحية لقضاء وقت في المساحات الخضراء

قضاء الوقت وسط الطبيعة ينعكس إيجاباً على الصحة (أ.ف.ب)
قضاء الوقت وسط الطبيعة ينعكس إيجاباً على الصحة (أ.ف.ب)

قد لا تحتاج إلى تغيير نمط حياتك بالكامل للاستمتاع بصحة أفضل والتمتع بعمر أطول، فربما يكون الحل أقرب إليك مما تتصور، وتحديداً في الحدائق والمساحات الخضراء المحيطة بمنزلك. إذ تشير دراسات علمية متزايدة إلى أن قضاء الوقت وسط الطبيعة، حتى داخل المدن المزدحمة، لا يمنح الشعور بالراحة والاسترخاء فحسب، بل قد ينعكس إيجابياً على صحة القلب والدماغ، ويقلل مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة.

وفيما يلي 5 فوائد صحية لقضاء الوقت في المساحات الخضراء، بحسب ما نقلته صحيفة «نيويورك بوست» الأميركية:

تحسين التركيز والمزاج وتقليل التوتر

أظهرت دراسة أُجريت في الصين ونُشرت في يونيو (حزيران) أن المشي لمدة 30 دقيقة وسط المساحات الخضراء ساعد على تحسين التركيز والمزاج مقارنة بممارسة التمارين الرياضية داخل الأماكن المغلقة على جهاز المشي.

كما سجل المشاركون تحسناً في تقديرهم لذواتهم وزيادة شعورهم بالاستمتاع بالنشاط البدني بعد التنزه في الطبيعة.

وأظهرت النتائج أيضاً انخفاض مستويات هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر، إلى جانب زيادة نشاط الجهاز العصبي المسؤول عن الاسترخاء ومساعدة الجسم على الراحة والتعافي.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

تؤدي المساحات الخضراء دوراً مهماً في دعم صحة القلب، إذ وجدت مراجعة علمية نُشرت عام 2018، وشملت أكثر من 140 دراسة، ارتباطاً بين زيادة التعرض للطبيعة وتحسن عدد من المؤشرات الصحية، خاصة صحة القلب والأوعية الدموية.

وأشارت النتائج إلى أن الأشخاص الذين يعيشون في مناطق أكثر خضرة سجلوا انخفاضاً في معدل ضربات القلب وضغط الدم الانبساطي، وهو الرقم السفلي في قراءة ضغط الدم الذي يعبر عن الضغط داخل الشرايين أثناء استرخاء القلب وامتلائه بالدم.

كما ارتبط التعرض للمساحات الخضراء بانخفاض معدلات الإصابة بالسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الدهون في الدم (ارتفاع مستويات الدهون في مجرى الدم) والربو وأمراض الشرايين التاجية.

وكان من أبرز النتائج ارتباط زيادة التعرض للطبيعة بانخفاض احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 16 في المائة، وتراجع خطر الوفاة المبكرة لأي سبب بنسبة 31 في المائة.

تقليل مخاطر الخرف والسكتات الدماغية

قد تسهم الإقامة في الأحياء الغنية بالمساحات الخضراء في حماية صحة الدماغ وتقليل احتمالات الإصابة بالخرف والسكتات الدماغية.

ووجدت دراسة كندية نُشرت عام 2020 أن الأشخاص الذين يعيشون في مناطق أكثر خضرة سجلوا انخفاضاً نسبياً في مخاطر الإصابة بهذه الحالات.

واعتمد الباحثون على بيانات تتعلق بحالات الخرف والسكتات الدماغية في مقاطعة أونتاريو، إلى جانب استخدام صور الأقمار الاصطناعية لتقييم مستوى الغطاء النباتي في الأحياء السكنية.

وأظهرت النتائج أن زيادة المساحات الخضراء المحيطة بالسكن، بمقدار يعادل الانتقال من الربع الأدنى إلى الربع الأعلى من المناطق التي شملتها الدراسة، ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة 3 في المائة، وتراجع احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 4 في المائة.

خفض احتمالات الإصابة بمرض السكري

لا تقتصر فوائد المساحات الخضراء على القلب والدماغ، بل قد تمتد إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، خاصة لدى كبار السن.

وأظهرت دراسة صينية واسعة شملت 22 ألفاً و535 شخصاً بالغاً في مدينة نينغبو شمال شرقي الصين، أن زيادة المساحات الخضراء ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالسكري بنسب تراوحت بين 55 في المائة و62 في المائة.

وكان كبار السن الفئة الأكثر استفادة من هذه العلاقة.

تقليل الحاجة إلى بعض الأدوية

وجدت دراسة فنلندية نُشرت عام 2023 أن الأشخاص الذين يزورون المساحات الخضراء بصورة أكثر تكراراً كانوا أقل ميلاً إلى استخدام الأدوية المؤثرة في الجهاز العصبي والدماغ، بما فيها أدوية القلق والاكتئاب والمنومات.

كما ارتبط تكرار زيارة هذه الأماكن بانخفاض استخدام أدوية خفض ضغط الدم وأدوية علاج الربو.


تنقية هواء غرفة النوم تساعد على ضبط سكر الدم

استخدام فلاتر تنقية الهواء«HEPA» في المنزل وسيلة بسيطة قد تحد من تقلبات سكر الدم (جامعة نيويورك)
استخدام فلاتر تنقية الهواء«HEPA» في المنزل وسيلة بسيطة قد تحد من تقلبات سكر الدم (جامعة نيويورك)
TT

تنقية هواء غرفة النوم تساعد على ضبط سكر الدم

استخدام فلاتر تنقية الهواء«HEPA» في المنزل وسيلة بسيطة قد تحد من تقلبات سكر الدم (جامعة نيويورك)
استخدام فلاتر تنقية الهواء«HEPA» في المنزل وسيلة بسيطة قد تحد من تقلبات سكر الدم (جامعة نيويورك)

أفادت دراسة أجراها باحثون في كلية الطب بجامعة نيويورك الأميركية بأن استخدام أجهزة تنقية الهواء أثناء النوم قد يساعد المصابين بمقدمات السكري على تحسين التحكم في مستويات الغلوكوز بالدم، والحد من تقلباتها اليومية، خصوصاً الارتفاعات التي تحدث في الصباح بعد تناول وجبة الإفطار.

ووجدت الدراسة أن استخدام أجهزة تنقية الهواء المزودة بمرشحات عالية الكفاءة للجسيمات الدقيقة (HEPA) ارتبط بانخفاض تقلبات مستويات السكر اليومية، وعُرضت النتائج، الاثنين، خلال الجلسات العلمية السنوية لجمعية القلب الأميركية.

وتُعرف مقدمات السكري بأنها حالة ترتفع فيها مستويات الغلوكوز بالدم عن المعدل الطبيعي، دون أن تبلغ الحد الذي يُشخّص عنده مرض السكري. وترتبط هذه الحالة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. وتشير أبحاث سابقة إلى أن التقلبات الكبيرة في مستويات السكر قد تزيد المخاطر الصحية. ووفق بيانات المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، يعاني نحو نصف البالغين في الولايات المتحدة مقدمات السكري.

وإلى جانب عوامل الخطر المعروفة، مثل النظام الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني والتدخين، ربطت دراسات سابقة بين التعرض لتلوث الهواء وزيادة مخاطر الإصابة بمقدمات السكري وأمراض القلب. وتشمل مصادر هذا التلوث عوادم السيارات وحرائق الغابات وانبعاثات محطات الكهرباء والمنشآت الصناعية. ويمكن للجسيمات الدقيقة أن تصل، عند استنشاقها، إلى الرئتين ومجرى الدم، مسببة أضراراً صحية.

ولاختبار ما إذا كان تحسين جودة الهواء داخل المنازل ينعكس على مستويات السكر، شملت الدراسة أكثر من 150 رجلاً وامرأة مصابين بمقدمات السكري، دون وجود تراكم معروف للكوليسترول في شرايينهم.

ووزّع الباحثون المشاركين عشوائياً على مجموعتين؛ استخدمت الأولى أجهزة تنقية هواء فعلية داخل غرف النوم لمدة أربعة أسابيع، بينما استخدمت الثانية أجهزة مماثلة لا تنقي الهواء، للمقارنة.

ووجد الباحثون أن استخدام أجهزة تنقية الهواء ارتبط بتراجع تقلبات مستويات السكر اليومية بنحو 8 في المائة، فضلاً عن تراجع إجمالي الارتفاع في مستويات الغلوكوز بعد الإفطار بنسبة 17 في المائة في المتوسط، وانخفاض ذروة السكر عقب الوجبة بنسبة 13 في المائة.

كما أظهرت القياسات أن أجهزة التنقية خفضت تركيز الجسيمات الدقيقة المحمولة في الهواء بنسبة 36 في المائة. ورصد الباحثون التغيرات باستخدام مستشعرات للمراقبة المستمرة للغلوكوز، ارتداها المشاركون لمدة أسبوع قبل التجربة، ثم مجدداً بعد أربعة أسابيع، وكانت تسجل مستويات السكر كل بضع دقائق.

كما استعان الفريق بأداة للذكاء الاصطناعي لتحليل أنماط الغلوكوز وتحديد مواعيد الوجبات، إلى جانب نماذج إحصائية راعت عوامل مثل العمر والجنس ومؤشر كتلة الجسم.

ويرى الباحثون أن النتائج تشير إلى أن تحسين جودة الهواء، خصوصاً داخل غرف النوم، قد يساعد على استقرار مستويات السكر لدى المصابين بمقدمات السكري. وقد تمثل أجهزة التنقية المزودة بمرشحات (HEPA) وسيلة بسيطة ومنخفضة التكلفة نسبياً لدعم صحة القلب والتمثيل الغذائي، إلى جانب النظام الغذائي الصحي والنشاط البدني والالتزام بالعلاج الموصوف.