سواء كنت ترغب في التوقف عن شرب القهوة تماماً أو تقليل تناولها، هناك العديد من البدائل الصحية التي تحتوي على الكافيين أو خالية منه، وتوفر فوائد صحية متنوعة، بحسب تقرير نشره موقع «فيري ويل هيلث».
1. الماتشا
الماتشا هو شاي أخضر مسحوق يُعرف بلونه ونكهته الترابية وفوائده الصحية، ويرتبط العديد منها بمضاد الأكسدة المسمى «epigallocatechin gallate (EGCG). » تشير الأبحاث إلى أن هذا المضاد للأكسدة قد يساعد في تقليل الالتهابات، وتحسين صحة القلب، وربما الحماية من بعض أنواع السرطان. على الرغم من احتوائه على الكافيين، فإن الماتشا غني أيضاً بـ«أل ثيانين»، وهو حمض أميني يعزز زيادة الطاقة والتركيز بشكل أكثر استدامة. يمكن تحضير الماتشا في المنزل عن طريق خلط مسحوق الماتشا مع الماء الساخن أو الحليب.
2. الشاي
كوب من شاي تشاي المحضر بالحليب يحتوي على حوالي 21 مليغراماً من الكافيين، مقارنةً بـ 90 مليغراماً في كوب من القهوة السوداء. تشاي هو شاي أسود مصنوع من التوابل الدافئة مثل القرفة، والهيل، والزنجبيل، والقرنفل، والفلفل الأسود. على الرغم من احتوائه على الكافيين، فإن كمية الكافيين في شاي تشاي أقل من تلك الموجودة في القهوة.
وتوفر التوابل المستخدمة في تحضير شاي تشاي أيضاً فوائد صحية، مثل دعم صحة المناعة والقلب، وتقليل الالتهابات، وتحسين الهضم.
3. قهوة الفطر (Mushroom Coffee)
قهوة الفطر هي مزيج فريد من حبوب القهوة المطحونة والفطر الطبي المجفف والمطحون. اعتماداً على نوع القهوة، قد تحتوي على الكافيين أو لا تحتوي عليه. تشمل الفطريات الشائعة المستخدمة في تحضير قهوة الفطر: Reishi، وChaga، وLion's Mane. هذه الفطريات معروفة بأنها معدلة للتكيف، وهي مركبات طبيعية تساعد الجسم على التكيف مع التوتر وتصبح أكثر مرونة تجاه الضغوط.
4. المتة
يربا ماتيه هو شاي عشبي يحتوي على الكافيين، والثيوبرومين، والثيوفيلين، التي تعزز اليقظة دون التسبب في القلق. يُعتبر شاياً تقليدياً في أميركا الجنوبية، ويُشرب غالباً في الصباح أو خلال فترات الراحة.
5. قهوة الهندباء
قهوة الهندباء هي خيار خالٍ من الكافيين بنكهة مشابهة للقهوة، وغني بالألياف «إنولين» التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. يمكن تحضيرها عن طريق تحميص جذور الهندباء المطحونة، ويمكن مزجها مع القهوة العادية للحصول على نكهة غنية.
6. شاي النعناع
شاي النعناع هو منقوع خالٍ من الكافيين يتم تحضيره عن طريق نقع أوراق النعناع في الماء الساخن. على الرغم من أنه لا يوفر زيادة في الطاقة، فإن العديد من الأشخاص يقدرون تأثيره المبرد على الحواس. قد يوفر شاي النعناع أيضاً بعض الفوائد الصحية للجهاز الهضمي، مثل المساعدة في تخفيف الانتفاخ، وعسر الهضم، والغثيان.
7. لاتيه الحليب الذهبي
لاتيه الحليب الذهبي هو مشروب خالٍ من الكافيين ومضاد للالتهابات مصنوع من الحليب، والكركم، والتوابل الدافئة. يُعتبر خياراً مريحاً ودافئاً لتعزيز الطاقة في الصباح دون الاعتماد على الكافيين.
8. شاي الرويبوس
شاي الرويبوس هو شاي عشبي خالٍ من الكافيين منخفض في التانينات، وغني بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب. يُعتبر خياراً خفيفاً ولذيذاً لأولئك الذين يبحثون عن بديل خالٍ من الكافيين للقهوة.
