«الفاشيا» حديث «السوشيال ميديا»... ما هي؟ ولماذا يدعو المؤثرون لـ«تحريرها»؟

«الفاشيا» هي شبكة متواصلة من الأنسجة الليفية التي تلتف حول الأعضاء والعضلات والعظام (بكسلز)
«الفاشيا» هي شبكة متواصلة من الأنسجة الليفية التي تلتف حول الأعضاء والعضلات والعظام (بكسلز)
TT

«الفاشيا» حديث «السوشيال ميديا»... ما هي؟ ولماذا يدعو المؤثرون لـ«تحريرها»؟

«الفاشيا» هي شبكة متواصلة من الأنسجة الليفية التي تلتف حول الأعضاء والعضلات والعظام (بكسلز)
«الفاشيا» هي شبكة متواصلة من الأنسجة الليفية التي تلتف حول الأعضاء والعضلات والعظام (بكسلز)

تحولت «الفاشيا» (Fascia) في الأشهر الأخيرة إلى واحدة من أكثر المصطلحات تداولاً على منصات التواصل الاجتماعي، مع انتشار مقاطع تدّعي أن «تحريرها» يساعد على تخفيف الألم والتوتر وحتى الصدمات النفسية. لكن ما هي «الفاشيا» فعلاً؟ وما دورها في الجسم؟ وهل يمكن لتقنيات التدليك والتمدد أن تحسّن الحركة وتخفف التشنجات كما يروج البعض؟

ويستعرض تقرير نشره موقع «أفريداي هيلث» ما يقوله الأطباء والخبراء حول هذه الشبكة الليفية التي تحيط بعضلات وأعضاء الجسم.

ما «الفاشيا»؟

«الفاشيا» شبكة متواصلة من الأنسجة الليفية التي تلتف حول الأعضاء والعضلات والعظام وكل بنية أخرى في الجسم. وهي توفر الثبات والدعم، بحيث تستطيع أجزاء الجسم الانزلاق بسلاسة فوق بعضها، من دون احتكاك أو ألم.

وتكون «الفاشيا» الصحية مرنة بطبيعتها. لكن عندما تصبح مشدودة أو متضررة، فقد يؤدي ذلك إلى مشكلات تشمل الألم، والتيبّس، وضعف الحركة.

ويعرض كثيرون على «تيك توك» طرقاً مختلفة لـ«تحرير الفاشيا»، قائلين إن ذلك قد يخفف الألم والتوتر والتيبّس. لكن قبل تجربة هذه الأساليب في المنزل، يوضح الخبراء ما يجب معرفته أولاً.

وما وظيفتها؟

يقول الدكتور مايكل سوارتزون، اختصاصي طب الأسرة والطب الرياضي، إن «الفاشيا» عبارة عن نسيج ضام رقيق مصنوع من الكولاجين يحيط بالعضلات والعظام والأوعية الدموية والأعصاب والأعضاء ويدعمها.

وكان العلماء يعتقدون في السابق أن «الفاشيا» تقتصر وظيفتها على دعم العضلات والعظام والأعضاء، لكنهم باتوا اليوم يدركون أنها «شبكة تمتد عبر كامل الجسم»، وتمنحه الشكل والوظيفة.

ويقول الدكتور شراي كانجيا، جراح العظام، إن الحديث عن «الفاشيا» يظهر غالباً في سياق الأنسجة المحيطة بالعضلات والمفاصل.

ويضيف أن «الفاشيا» تشكل أيضاً حاجزاً بين العضلات والأنسجة المحيطة؛ ما يسمح للعضلات بالحركة بسلاسة من دون التسبب باحتكاك في المناطق المجاورة.

كما أن «الفاشيا نشطة أيضياً»، وتدعم تنشيط العضلات وتعافيها بشكل سليم.

ما المقصود بـ«تحرير الفاشيا»؟

تتضمن بعض تقنيات التدليك تطبيق ضغط لطيف ومستمر على الأنسجة العضلية الفاشية بهدف «تحرير الفاشيا»، وزيادة مرونتها وقدرتها على الحركة.

ويمكن أن يقوم بالعلاج اختصاصي علاج طبيعي أو مقدّم رعاية صحية، لكن بالإمكان أيضاً تطبيق بعض الأساليب ذاتياً، مثل التمدُّد أو استخدام الأسطوانة الرغوية أو أجهزة التدليك وأدوات العلاج الطبيعي الأخرى.

كيف قد يساعد «تحرير الفاشيا»؟

تقليل الألم

قد تصبح «الفاشيا» مشدودة بسبب قلة الحركة أو الإصابات أو العمليات الجراحية أو الإفراط في استخدام العضلات والمفاصل.

ويقول سوارتزون إن الشخص قليل الحركة قد يفقد قدرة «الفاشيا» لديه على الانزلاق بسلاسة بين طبقاتها المختلفة، بينما تؤدي الأنشطة المتكررة لدى الأشخاص شديدي النشاط إلى التهابات وتندبات في الأنسجة.

ويضيف أن «الفاشيا» تحتوي على «مستقبلات تنقل إشارات الألم»، لذلك فإن تحريرها قد يساعد على تقليل الألم وتحسين مدى الحركة وتعزيز الدورة الدموية.

تحسين الحركة والمرونة

يمكن أن تؤدي «الفاشيا» الممزقة أو المتمددة بشكل مفرط إلى تقييد الحركة والمرونة والوظيفة الجسدية.

ويقول اختصاصي العلاج الطبيعي مارك غوليتي إن «الفاشيا»، تماماً مثل العضلات المشدودة أو المفاصل المتصلبة، قد تفقد مرونتها نتيجة سوء الاستخدام أو قلة الاستخدام أو الإفراط فيه.

كما قد تنجم مشكلات «الفاشيا» عن الإفراط في التدريب أو ممارسة التمارين بطريقة خاطئة أو الحركات المتكررة؛ ما يعيق حركة العضلات والمفاصل.

ويمكن لـ«تحرير الفاشيا» المشدودة أن يزيد المرونة ويحسن الحركة ويخفف الألم.

هل يساعد «تحرير الفاشيا» في الوجه على شد البشرة؟

يدّعي بعض المؤثرين أن «تحرير الفاشيا» المشدودة في الوجه قد يحفّز إنتاج الكولاجين، ويرفع الأنسجة المترهلة؛ ما يؤدي إلى بشرة أكثر تماسكاً، لكن الخبراء يشككون في وجود فوائد طويلة الأمد.

وتوضح الدكتورة بينا أزادغولي، جراحة التجميل والترميم، أن الفاشيا في الوجه قد تبدو مشدودة نتيجة تنشيط مزمن لبعض عضلات الوجه، مثل الضغط على الفك أو العبوس المستمر.

ومع التقدُّم في العمر، تصبح أنسجة «الفاشيا» أكثر ارتخاءً بشكل طبيعي مع فقدان الجلد للكولاجين والمرونة؛ ما قد يسهم في ظهور التجاعيد والترهل.

ويقول الدكتور مايكل هيل إن تدليك الوجه بالأصابع أو باستخدام أدوات مثل «غوا شا» أو الأسطوانات الوجهية قد يحفز تدفق الدم ويمنح البشرة «إشراقة مؤقتة»، كما قد يساعد على تحريك السوائل اللمفاوية وتقليل الانتفاخ.

لذلك، يرى الخبراء أن هناك «جزءاً من الحقيقة» في الادعاءات المتعلقة بتحسين البشرة، لكن معظم هذه المزاعم «مبالغ فيها».

هل تختزن «الفاشيا» التوتر والصدمة النفسية؟

يؤدي التوتر النفسي إلى شد الجسم، وقد يتراكم هذا التوتر ويستمر، مؤثراً على «العقل والجسد والروح»، بحسب شانون برون، المديرة الإقليمية في مركز للاستشارات النفسية.

ويحتفظ الأشخاص بالتوتر في أجسادهم بطرق مختلفة، مثل شد عضلات الرقبة أو الكتفين أو أسفل الظهر بشكل متكرر، ما قد يؤثر على «الفاشيا»، خصوصاً إذا ارتبط الأمر بتجربة صادمة مثل الإساءة أو الحوادث.

وتقول المستشارة النفسية، ألكسندرا كرومر، إن هناك قدراً من الصحة في فكرة تأثر «الفاشيا» بالتوتر والصدمة النفسية، لكنها تؤكد أن الأمر لا يقتصر على الضغط النفسي وحده.

وقد يساعد «تحرير الفاشيا»؛ سواء عبر التمدُّد أو التدليك، على تقليل القلق وزيادة الشعور بالهدوء وتحسين النوم.


مقالات ذات صلة

ما أسباب الإصابة بالصداع النصفي؟

صحتك قلة النوم والتوتر وتخطي الوجبات من أهم أسباب الشعور بالصداع النصفي (بيكسباي)

ما أسباب الإصابة بالصداع النصفي؟

اعرف أبرز الأسباب المؤدية للصداع النصفي، وكيفية علاجه.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك بعض النصائح التي سمعناها لسنوات قد تكون غير دقيقة (بكسلز)

منها أن القراءة في الظلام تفسد النظر... 8 خرافات صحية صدقناها لسنوات

نميل إلى تصديق كثير من المعتقدات القديمة المتعلقة بالصحة والتغذية واللياقة البدنية، لكن بعض هذه المعتقدات لا يستند إلى أدلة علمية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكينات وخصوصاً مركب إبيغالوكاتشين غالات (بكسلز)

للرجال... مشروب صباحي قد يحمي القلب ويقلل خطر السكتة

الشاي الأخضر، بفضل مركب «EGCG» الغني بمضادات الأكسدة، قد يساعد في تقليل الالتهاب والكوليسترول ودعم صحة الأوعية الدموية، خصوصاً لدى الرجال.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك يرجع تباطؤ نمو الكتلة العضلية بعد سن الأربعين إلى تباطؤ معدل الحرق (أرشيفية - رويترز)

5 أشياء تبدأ بالتغير في الجسم بعد سن الأربعين... وطرق علاجها

بعد سن الأربعين، تبدأ بعض التغيرات الطبيعية بالظهور تدريجياً على الجسم، فما هي أبرز تلك التغيرات وما هو علاجها؟

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك 4 اختبارات بسيطة تكشف مدى تقدمك في العمر بشكل صحي

4 اختبارات بسيطة تكشف مدى تقدمك في العمر بشكل صحي

الحفاظ على النشاط البدني مع التقدم في العمر يمكن أن يساعد في الحفاظ على قوة العضلات وصحة الدماغ والقدرات الإدراكية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

8 أسباب تشجعك على تناول المزيد من البطيخ هذا الصيف

البطيخ يساعد بشكل أساسي في الترطيب (رويترز)
البطيخ يساعد بشكل أساسي في الترطيب (رويترز)
TT

8 أسباب تشجعك على تناول المزيد من البطيخ هذا الصيف

البطيخ يساعد بشكل أساسي في الترطيب (رويترز)
البطيخ يساعد بشكل أساسي في الترطيب (رويترز)

ليس هناك ما هو أكثر إنعاشاً في يوم صيفي حار من شريحة من البطيخ البارد. وبصرف النظر عن كونه حلواً ولذيذاً، يعد البطيخ غذاءً صحياً وعنصراً أساسياً للترطيب وتعافي العضلات، وفق ما ذكره موقع «هيلث» المعني بأخبار الصحة والتغذية.

وفيما يلي 8 أسباب لإضافة البطيخ إلى نظامك الغذائي، خصوصاً خلال أشهر الصيف الحارة:

مدر للبول

يساعد تناول البطيخ جسمك على التبول، والتخلص من السوائل الزائدة دون إطلاق الكثير من الصوديوم أو البوتاسيوم، وهي ميزة إضافية في الصيف عندما تحتاج إلى الحفاظ على توازن الإلكتروليتات (حفظ نسب المعادن والأملاح المشحونة كهربائياً مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم في الدم والسوائل). وهذا التوازن ضروري لترطيب الجسم، ولانقباض العضلات، ولانتظام إرسال الإشارات العصبية.

وأظهرت إحدى الدراسات أن عصير البطيخ ساعد الرياضيين على إعادة الترطيب بشكل أفضل من الماء وحده.

ترطيب طبيعي

ما يزيد على 90 في المائة من البطيخ ماء، وهذا يساعد على الحفاظ على رطوبة الجسم، خصوصاً خلال أيام الصيف الحارة. وإذا كان الشخص معرَّضاً لخطر الجفاف، فإن إضافة البطيخ إلى وجباته تعد طريقة رائعة لتسلل بعض الماء الإضافي إلى جسمه خلال اليوم.

تعزيز التعافي بعد التدريب

يحتوي البطيخ على «إل-سيترولين» وهو حمض أميني يدعم تدفق الدم، ويقلل من وجع العضلات. كما أن مزيج البطيخ من الماء والسكريات الطبيعية والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين «B6» يساعد على التعافي بعد التمرين. وقد وجد بعض الباحثين أن شرب عصير البطيخ يحسن التعافي بعد التمرين، ويقلل من الألم.

يدعم المزاج

يدعم «إل-سيترولين» أيضاً تدفق الدم بشكل أفضل إلى الدماغ، كما يشارك فيتامين «B6» في صنع الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، ووجدت دراسة أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث أن عصير البطيخ اليومي يرفع مستويات مركب «الليكوبين» النباتي في الدم؛ ما يساعد في حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي على المدى الطويل.

يعزز النوم

النوم في الصيف ليس سهلاً دائماً، خصوصاً في الليالي الحارة، لكن تناول القليل من البطيخ قبل النوم قد يساعد، حيث يحتوي البطيخ على المغنيسيوم وفيتامين «B6»، وكلاهما يساعد جسمك على إنتاج هرمون الميلاتونين الذي ينظم ساعة الجسم البيولوجية ودورة النوم والاستيقاظ. وتُستخدم مكملات الميلاتونين كعلاج قصير المدى لمساعدة الأشخاص على النوم بشكل أسرع.

قيمة غذائية عالية

تناول البطيخ يوفر البوتاسيوم وفيتامينيْ «A» و«C» والألياف الغذائية، كما يحتوي البطيخ أيضاً على مضادات أكسدة قوية ومضادات للالتهابات قد تقلل من خطر الإصابة بالأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان البروستاتا.

صديق للأسنان

يمكن للبطيخ أن يعزز إنتاج اللعاب، ولا يتشبث بأسنانك، وهو أقل حموضة بكثير من العديد من الفواكه الأخرى. واللعاب نظام دفاعي يساعد على التخلص من جزيئات الطعام، وتحييد الأحماض التي تنتجها البكتيريا المسببة لتجويف الأسنان (التسوس)، ويلعب دوراً رئيسياً في حماية المينا، ومنع تسوس الأسنان.

يدعم صحة القلب

قد يساعد البطيخ في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية عن طريق زيادة أكسيد النيتريك الذي يعمل كموسع للأوعية الدموية، ويحسن تدفق الدم، وينظم ضغط الدم، وهو ما يعني صحة قلب أفضل. أيضاً يقلل البطيخ من ضغط الدم الانقباضي والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.


حيل غذائية للحفاظ على العضلات مع تقدم العمر

وجبة الإفطار الصحية المتوازنة لا بد أن تكون غنية بالبروتين (مجلة بريفنشن)
وجبة الإفطار الصحية المتوازنة لا بد أن تكون غنية بالبروتين (مجلة بريفنشن)
TT

حيل غذائية للحفاظ على العضلات مع تقدم العمر

وجبة الإفطار الصحية المتوازنة لا بد أن تكون غنية بالبروتين (مجلة بريفنشن)
وجبة الإفطار الصحية المتوازنة لا بد أن تكون غنية بالبروتين (مجلة بريفنشن)

مع التقدم في العمر، يصبح الحصول على كمية كافية من البروتين أكثر أهمية للحفاظ على الكتلة العضلية والحد من فقدانها. لكن تحقيق هذا الهدف لا يتطلب بالضرورة الاعتماد على الأطعمة والمشروبات المصنَّعة التي تروّج لمحتواها المرتفع من البروتين.

ووفق خبراء تغذية، يمكن إدخال تعديلات بسيطة على الوجبات اليومية لزيادة كمية البروتين، بالاعتماد على أطعمة طبيعية ومتاحة، مع الحفاظ على مذاق الوجبات وقيمتها الغذائية، بحسب مجلة «Prevention» الأميركية.

وتوضح اختصاصية التغذية الأميركية جانيس تشاو أن الجسم يصبح أقل كفاءة في الاستفادة من البروتين مع التقدم في العمر، ولذلك يحتاج، إلى جانب تمارين المقاومة، إلى كميات أكبر من الأحماض الأمينية لتحفيز نمو العضلات وإصلاحها.

وتشير إلى أن كبار السن يحتاجون إلى نحو 1 إلى 1.2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً للحفاظ على الكتلة العضلية، في حين قد ترتفع الكمية إلى نحو غرامين لكل كيلوغرام لدى الأشخاص النشطين الراغبين في بناء العضلات أو الحفاظ عليها.

ولتسهيل الوصول إلى هذا الهدف، يمكن استهداف 20 إلى 30 غراماً من البروتين في كل وجبة، و10 غرامات أو أكثر في الوجبات الخفيفة. وللمقارنة، توفر قطعة من صدر الدجاج المشوي منزوع الجلد والعظم، بوزن نحو 85 غراماً، نحو 26 غراماً من البروتين.

كيف تزيد البروتين في الإفطار؟

يمكن تعزيز البروتين في العصائر بإضافة التوفو أو الزبادي اليوناني أو بياض البيض السائل المبستر. ويحتوي نصف كوب من التوفو على نحو 9 غرامات من البروتين، في حين يوفر نصف كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم 10 غرامات على الأقل، وتضيف 3 ملاعق كبيرة من بياض البيض نحو 5 غرامات.

كما يمكن تحضير الشوفان بالحليب أو حليب الصويا غير المحلى بدلاً من الماء، مع إضافة بياض البيض أثناء الطهي، ثم مسحوق زبدة الفول السوداني غير المحلى. ويوفر كوب من الحليب نحو 8 غرامات من البروتين، مقابل 7 غرامات في كوب من حليب الصويا، بينما تضيف 3 ملاعق كبيرة من بياض البيض 5 غرامات، وملعقتان كبيرتان من مسحوق زبدة الفول السوداني نحو 6 غرامات.

أما الفطائر والوافل، فيمكن إضافة ربع كوب من مسحوق الحليب الجاف إلى الخليط، مما يوفر أكثر من 8 غرامات من البروتين، من دون تغيير كبير في الطعم أو القوام.

وبالنسبة إلى البيض المخفوق، يمكن مزجه مع الجبن القريش أو جبن الريكوتا للحصول على مزيد من البروتين وقوام أكثر نعومة. وتوفر البيضة الواحدة نحو 6 غرامات من البروتين، فيما يضيف ربع كوب من الجبن القريش نحو 6 غرامات، مقابل 7 غرامات تقريباً في المقدار نفسه من جبن الريكوتا قليل الدسم.

خيارات غنية بالبروتين للغداء

تقترح اختصاصية التغذية الأميركية جينجر هولتين إضافة مصادر نباتية للبروتين إلى السلطات، مثل فول الصويا الأخضر «إدامامي» والفاصوليا المعلبة. ويحتوي نصف كوب من الفاصوليا على نحو 7 غرامات من البروتين، بينما يوفر نصف كوب من الإدامامي 9 غرامات.

ومن الحيل البسيطة أيضاً استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني عند إعداد سلطات التونة أو البيض أو الدجاج أو البطاطس.

تعزيز البروتين في وجبة العشاء

يمكن طهي الكينوا أو الأرز باستخدام مرق العظام بدلاً من الماء، مما قد يوفر نحو 10 غرامات من البروتين لكل كوب، بحسب نوع المرق. وتقترح اختصاصية التغذية الأميركية كيري جانز استخدام اللوز المفروم أو دقيق اللوز بدلاً من فتات الخبز لتغطية الأسماك أو الدجاج أو التوفو. وإلى جانب إضافة البروتين والقوام المقرمش، يوفر ذلك دهوناً غير مشبعة مفيدة لصحة القلب. ويحتوي ربع كوب من دقيق اللوز على نحو 6 غرامات من البروتين.

كما يمكن تعزيز البروتين في الصلصات بهرس الجبن القريش وإضافته إلى صلصة الطماطم؛ إذ يضيف ربع كوب منه نحو 6 غرامات من البروتين.


هل يساعد زيت الزيتون على خفض الكولسترول الضار؟

يحتوي زيت الزيتون نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة (بيكساباي)
يحتوي زيت الزيتون نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة (بيكساباي)
TT

هل يساعد زيت الزيتون على خفض الكولسترول الضار؟

يحتوي زيت الزيتون نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة (بيكساباي)
يحتوي زيت الزيتون نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة (بيكساباي)

يُعدّ زيت الزيتون خياراً صحياً أفضل من الزبدة للمساعدة في ضبط مستويات الكولسترول؛ إذ تشير الأبحاث إلى دوره في دعم صحة القلب من خلال خفض الكولسترول الضار وتحسين مستويات الكولسترول الجيد.

ما الكولسترول؟

ينتج الجسم الكولسترول بشكل طبيعي، كما يحصل عليه من بعض الأطعمة. وهو ضروري لإنتاج الهرمونات وفيتامين «د» والمساعدة في عملية الهضم.

ويُعرف «البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)» باسم «الكولسترول الجيد»؛ إذ يساعد الجسم على التخلص من الكولسترول الزائد. أما «البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)»، أو «الكولسترول الضار»، فقد يتراكم داخل الشرايين ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

كيف يؤثر زيت الزيتون في الكولسترول وصحة القلب؟

يحتوي زيت الزيتون نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وتشير الدراسات إلى أنها قد تساعد في خفض «الكولسترول الضار (LDL)» ورفع «الكولسترول الجيد (HDL)»، إلى جانب الإسهام في خفض ضغط الدم والالتهابات.

ويُعدّ زيت الزيتون مكوناً أساسياً في حمية البحر المتوسط، وقد وجدت دراسات أن تناوله قد يكون أعلى فاعلية من بعض الزيوت النباتية الأخرى في خفض مستويات الكولسترول الضار وزيادة الجيد.

كما يحتوي زيت الزيتون «البوليفينولات»، وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة ترتبط بفوائد لصحة القلب. وأظهرت إحدى الدراسات التي شملت أشخاصاً يعانون ارتفاع «الكولسترول الضار» انخفاض مستوياته بعد تناول زيت الزيتون لمدة 4 أسابيع.

ويحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالزيت المكرر؛ نظراً إلى استخراجه على البارد؛ مما قد يمنحه فوائد إضافية في مواجهة الإجهاد التأكسدي ودعم صحة القلب.

ماذا عن الزبدة؟

تُصنع الزبدة من الحليب أو القشدة، وتحتوي نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات «الكولسترول الضار».

ورغم أن الدهون المشبعة في الزبدة قد ترفع أيضاً «الكولسترول الجيد»، فإن مراقبة ارتفاع «الكولسترول الضار» تُعدّ أهم من ناحية مخاطره على القلب؛ لذلك يُنصح بالحد من تناول الزبدة، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل ارتفاع مستويات «LDL».

أما الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية من «الكولسترول الضار»، فيُنصح بتناول الزبدة بكميات محدودة. ووفق التوصيات، فإنه ينبغي ألا تتجاوز الدهون المشبعة نحو 6 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. وفي نظام غذائي يحتوي ألفي سعرة حرارية، فإن ذلك يعادل أقل من 13 غراماً من الدهون المشبعة يومياً، علماً بأن ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة تحتوي أكثر من 7 غرامات.