يلجأ ملايين الأشخاص يومياً إلى المشروبات المنبهة بحثاً عن دفعة من الطاقة تساعدهم على التركيز وإنجاز مهامهم. وتعتبر القهوة والماتشا من بين أبرز هذه الخيارات.
وبينما تشتهر القهوة بتأثيرها السريع والقوي بفضل محتواها العالي من الكافيين، تُعرف الماتشا بتأثيرها الأكثر توازناً واستدامة.
واستعرض تقرير نشره موقع «فيري ويل هيلث» العلمي الفروق بين الماتشا والقهوة من حيث تأثيرهما على مستويات الطاقة، والتركيز، والصحة العامة؛ في محاولة للإجابة عن السؤال: أيهما يمنح طاقة تستمر لفترة أطول دون آثار جانبية مزعجة؟
ما أهم الفروق بين القهوة والماتشا؟
محتوى الكافيين
يحتوي كوب القهوة العادي على نحو 95 ملغ من الكافيين، مع العلم أن محتوى الكافيين قد يختلف باختلاف العلامة التجارية وطريقة التحضير.
في المقابل، يتراوح محتوى الكافيين للكوب الواحد من الماتشا بين 40 و90 ملغ. ويعتمد محتوى الكافيين على عوامل مثل كمية المسحوق، ونوع الأوراق المستخدمة، وطريقة التحضير.
وقد يختلف تأثير الكافيين في الجسم بين القهوة والماتشا.
مستوى اليقظة
تعطي القهوة دفعة أسرع من اليقظة، فمحتواها العالي من الكافيين يُثبط الأدينوزين المُحفز للنوم بشكل أسرع من الماتشا. وهذا أحد أسباب تفضيل البعض تناول القهوة قبل الذهاب للعمل أو ممارسة التمارين الصباحية.
مع ذلك، قد يتلاشى تأثير القهوة الفوري بسرعة، مما يُسبب انخفاضاً ملحوظاً في الطاقة.
أما الماتشا، فتمد الجسم بالطاقة بشكل أبطأ وأكثر استدامة.
وتحتوي الماتشا على حمض الثيانين الأميني، الذي يتميز بتأثيراته المهدئة التي قد تساعد في إبطاء وموازنة التأثير المنبه للكافيين.
ما الفوائد الصحية لكلا المشروبين؟
تُقلل القهوة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والكبد، وتعمل كمنبه طبيعي وقد تُفيد صحة الدماغ وتعزز عملية الأيض كما تقلل الشهية.
أما الماتشا، فهي غنية بمضادات الأكسدة (هي مركبات تحمي خلايا الجسم من التلف)، كما تدعم وظائف الدماغ وتُفيد صحة القلب، كما أن لها تأثيراً مهدئاً بفضل محتواها من حمض الثيانين، هذا بالإضافة إلى تعزيزها لميكروبيوم الأمعاء.
ماذا عن العيوب المحتملة؟
قد تسبب القهوة التوتر أو القلق، وحرقة المعدة وارتجاع المريء لكونها مشروباً حمضياً، كما أنها قد تُؤثر سلباً على النوم.
أما الماتشا، فتؤدي أيضاً إلى اضطرابات النوم وقد تُسبب الغثيان.
أيهما أفضل؟
يعتمد اختيار القهوة أو الماتشا على تفضيلاتك وأهدافك الصحية. فكما ذكر التقرير، يقدم كلا المشروبين فوائد صحية متنوعة، بالإضافة إلى بعض السلبيات التي قد تكون أكثر أهمية للبعض من غيرهم.
وإليك بعض النقاط الرئيسية التي تساعدك على تحديد ما إذا كانت الماتشا أو القهوة أنسب لك:
* توفر القهوة دفعة طاقة أكبر لمن يبحثون عن اليقظة الفورية.
* توفر الماتشا طاقة أبطأ وأكثر استدامة دون هبوط حاد ومفاجئ.
* يقل احتمال تسبب الماتشا في التوتر والقلق؛ لأن محتواها من الثيانين يساعد على موازنة تأثيرات الكافيين.
* القهوة أكثر حمضية من الماتشا، مما قد يسبب تهيجاً للمعدة أو حرقة في المعدة لدى البعض.
* يمكن لكل من القهوة والماتشا أن يدعما أهدافك في إنقاص الوزن من خلال قدرتهما على تعزيز حرق الدهون.
