يُعد الأفوكادو مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الدهون الصحية والألياف. كما يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
يحظى الأفوكادو بشعبية كبيرة في عالم الصحة والعافية، نظراً لقيمته الغذائية العالية، وارتباطه بكثير من الفوائد الصحية، وفقاً لموقع «هيلث سايت».
1-مفيد لصحة الأمعاء
يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف؛ حيث توفر كل حبة أفوكادو نحو 14 غراماً، وهذا يمثل ما يقرب من نصف القيمة اليومية الحالية لهذا العنصر الغذائي المهم.
يُعد الحصول على كمية كافية من الألياف في نظامك الغذائي أمراً ضرورياً لصحة الجهاز الهضمي؛ لأنها تساعد على تعزيز نمو البكتيريا النافعة.
وجدت دراسة أجريت على 163 بالغاً ممن يُعانون من زيادة الوزن، أن الأشخاص الذين تناولوا 175 غراماً (من الرجال) أو 140 غراماً (من النساء) من الأفوكادو يومياً لمدة 12 أسبوعاً، كانت لديهم تركيزات أقل من الأحماض الصفراوية في البراز، وتنوع بكتيري متزايد، مقارنة بمجموعة الضبط.
يؤدي تركيز الأحماض الصفراوية العالية إلى التهاب الأمعاء، وترتبط بنمو الميكروبات المرتبطة بنتائج صحية سلبية، مثل سرطان القولون.
بالإضافة إلى ذلك، احتوت مجموعة الأفوكادو على نسبة أكبر من بكتيريا «Faecalibacterium» و«Lachnospira» و«Alistipes»، وجميعها تُنتج أحماضاً دهنية قصيرة السلسلة، بما في ذلك الزبدات. تُساعد تلك الأحماض على تغذية خلايا القولون، وتحمي من أمراض مثل سرطان القولون والمستقيم وداء الأمعاء الالتهابي.
2-مصدر ممتاز للعناصر الغذائية
يُعد الأفوكادو فاكهة مغذية للغاية، وهو مصدر غني بالدهون الصحية والألياف، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات والمعادن.
وهو غني بالعناصر الغذائية التي غالباً ما يفتقر إليها كثير من الناس في أنظمتهم الغذائية، بما في ذلك المغنيسيوم، وفيتامين «ب6»، وفيتامين «ج»، وفيتامين «هـ»، وحمض الفوليك.
على سبيل المثال، تحتوي نصف حبة أفوكادو على 10 في المائة من القيمة اليومية للبوتاسيوم.
ويُعد البوتاسيوم ضرورياً لكثير من وظائف الجسم الحيوية، بما في ذلك تنظيم ضغط الدم ووظائف الجهاز العصبي. قد يُساعد الحصول على الكمية الموصى بها من البوتاسيوم يومياً في الحماية من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
يوفر الأفوكادو أيضاً عناصر غذائية أساسية لصحة الجهاز المناعي، بما في ذلك فيتامينات: «ج»، و«ب6»، و«هـ».
كذلك، توفر نصف حبة أفوكادو 15 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين «ب6»، وهو عنصر غذائي يلعب دوراً رئيسياً في كثير من وظائف الجسم، بما في ذلك صحة القلب، والوقاية من السرطان، والوظائف الإدراكية.
يحتوي الأفوكادو على وفرة من العناصر الغذائية الأساسية لصحة مثالية، ويمكن أن يساعد تناول الأفوكادو بانتظام على تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام.
3- مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والألياف، يحتوي الأفوكادو على مركبات نشطة بيولوجياً، بما في ذلك الكاروتينات وفيتامين «ج» وفيتامين «هـ» والمركبات الفينولية.
وقد ثبت أن لهذه المواد تأثيرات مضادة للأكسدة، وفي حماية الأعصاب والقلب.
على سبيل المثال، أظهرت الكاروتينات الموجودة في الأفوكادو -بما في ذلك اللوتين وألفا كاروتين وبيتا كاروتين، تأثيرات قوية مضادة للأكسدة، مما يحمي من الأكسدة.
ونظراً لغناه بمضادات الأكسدة، فإن تناول الأفوكادو بانتظام قد يساعد في تعزيز دفاعات الجسم المضادة للأكسدة.
وقد وجدت دراسة صغيرة شملت 45 شخصاً أن تناول حبة أفوكادو يومياً يزيد من مستويات الكاروتينويد لوتين في الدم، مقارنة بالنظام الغذائي الغربي التقليدي الخالي من الأفوكادو.
والأهم من ذلك، أن تناول كميات أكبر من الطعام، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو، مثل فيتامين «ج» والكاروتينات، في الدم، يرتبط بتحسين الوظائف الإدراكية، وتحسين صحة القلب، وغيرها.
4- تعزيز وزن صحي
على الرغم من وجود عوامل متعددة تؤثر على الوزن، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، ربما يكون الأهم عندما يتعلق الأمر بالوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه، وهو أمر بالغ الأهمية للوقاية من الأمراض.
على الرغم من أن الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية، فإنه غني بالعناصر الغذائية، ويساعد على تعزيز الشعور بالشبع، بفضل محتواه العالي من الألياف والدهون الصحية.
تُظهر البحوث أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضراوات، قد يُساعد في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يميل الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الألياف إلى الحفاظ على وزن صحي، مقارنة بمن يتبعون أنظمة غذائية قليلة الألياف.
وفي دراسة شملت 345 شخصاً، وُجد أن تناول الألياف كان المؤشر الأكثر تأثيراً على وزن الجسم، بغض النظر عن استهلاك السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى.
بالإضافة إلى ذلك، ربطت دراسات كثيرة تناول الأفوكادو بخفض زيادة الوزن، وتحسين الشعور بالشبع، وتقليل دهون البطن.
