إذا كنتَ مصاباً بـ«كوفيد - 19»، فهناك قائمة أطعمة مُوصى بتناولها تشمل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان. تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة والألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات التي تدعم وظائف الجهاز المناعي. وتُعدّ الفواكه والخضراوات مصادر غنية بفيتامين «ج»، بينما تحتوي منتجات الألبان على فيتامين «د» والزنك.
ووفق ما ذكره موقع «هيلث» المعني بأخبار الصحة والتغذية؛ فمن المعروف أن اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية أساسي للحفاظ على جهاز مناعة قوي. ولا تزال الأبحاث حول كيفية تأثير بعض الأطعمة على كيفية مساعدة جهاز المناعة على التعافي من عدوى «كوفيد» محدودة، ولكن قد تكون بعض الخيارات مفيدة.
الفواكه والخضراوات
تناول الكثير من الفواكه والخضراوات
يُحسّن الصحة العامة ويعزز المناعة. وتشمل الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين «ج» الداعم للمناعة: الحمضيات، والخضراوات الورقية، والبطاطس، والطماطم.
يمكن أن تجرّب الفواكه والخضراوات الطازجة المخلوطة في عصير سموزي، إذا كنت تعاني من التهاب أو حكّة في الحلق. يمكنك أيضاً التفكير في تناول حساء الخضار الدافئ.
الحبوب الكاملة
توفّر الألياف الحيوية الموجودة في الحبوب الكاملة «غذاءً» للبكتيريا النافعة لتزدهر في الجهاز الهضمي. وقد ثبت أن ازدهار الميكروبيوم (ومنه البكتيريا النافعة) يُحسّن وظيفة الجهاز المناعي. تمنع البكتيريا النافعة نمو البكتيريا الضارة، وتُقلل الالتهاب في الجهاز الهضمي.
يُعد دقيق الشوفان والشعير من الخيارات الجيدة للحبوب الكاملة التي يُمكن تجربتها، إذا كنتَ مُصاباً بـ«كوفيد». يحتوي كلاهما على ألياف تُسمى «بيتا جلوكان» تتميز بخصائص مُضادة للالتهابات. وتشمل الحبوب الأخرى المُغذية والغنية بالألياف: الأرز البني ومعكرونة وخبز القمح الكامل.
البروتينات
من بين العناصر الغذائية الكبرى الثلاثة (البروتين والدهون والكربوهيدرات) يُعرف البروتين بفوائده في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة. كما يُعدّ البروتين أساساً لجميع خلايا الجسم، بما في ذلك الخلايا المناعية. وتشير بعض الأدلة إلى أن نقص البروتين قد يُضعف المناعة ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
وتُوفر العديد من الخيارات النباتية البروتين، مثل الفاصولياء والعدس. كما تُعدّ هذه الخيارات مصادر غنية بالألياف، مما يُشعرك بالشبع لفترات طويلة، ويدعم صحة الجهاز الهضمي. وتحتوي العديد من مصادر البروتين الحيواني، مثل اللحم والدجاج، على مغذيات مثل الزنك الذي يفيد جهاز المناعة.
منتجات الألبان
ليس عليك تجنُّب منتجات الألبان عند المرض، فمنتجات الألبان غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين «د» والزنك.
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)، وهي مفيدة للجهاز المناعي. وقد يكون لزيادة تناول منتجات الألبان فوائد، خصوصاً فيما يتعلق بـ«كوفيد - 19»، فقد وجدت الأبحاث أن منتجات الألبان قليلة الدسم لها تأثيرات وقائية ضد «كوفيد».
المشروبات
من السهل الإصابة بالجفاف إذا كنتَ تعاني من أعراض «كوفيد - 19»، مثل الإسهال والقيء. احتفظ بالماء بالقرب منك، واشربه بانتظام إذا كنت تفقد السوائل.
هناك أيضاً خيارات أخرى للترطيب، منها: القهوة، الشاي الساخن، وعصائر الفاكهة غير المحلاة.
أطعمة يجب تجنبها
يمكنك تجنب الأطعمة التالية إذا كنت مصاباً بـ«كوفيد»: الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية، والمشروبات الغازية، والحلويات.
يمكن أن تُعزز الأطعمة المُصنّعة والغنية بالسكر الالتهاب، مما يُصعّب على جسمك مُقاومة المرض. كما يُنصح بالابتعاد عن استهلاك الكحول، فشرب الكحول يُمكن أن يُضعف جهاز المناعة.
