لطالما عُدّت الشوكولاته غير صحية، إذ قد تُسبب ارتفاعاً في سكر الدم وأمراضاً أخرى.
لكن موقع «هيلث سايت» ذكر أن دراسة جديدة وجدت أن مركباً طبيعياً في الشوكولاته يمكن أن يرفع الكوليسترول الجيد بشكل طفيف.
وتكشف الدراسة التي نُشرت مؤخراً في مجلة علوم الغذاء والتغذية، بعنوان: «تأثير مكملات (الثيوبرومين( على الفئات الفرعية للكوليسترول الجيد»، عن أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا مكملات (الثيوبرومين) لمدة 12 أسبوعاً لاحظوا ارتفاعاً طفيفاً في كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول الجيد) الذي قد يكون له تأثير كبير على صحة القلب.
دور «البوليفينول» و«الثيوبرومين» في الشوكولاته الداكنة
وتظهر الدراسة أنه سواء كنت تتناول الشوكولاته الداكنة نيئة أو مكملاً غذائياً، يمكنك الاستفادة من الكاكاو من خلال تحسين ضغط الدم، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، والكوليسترول الكلي، وسكر الدم.
وتأتي معظم الفوائد من «البوليفينولات» و«الثيوبرومين»، وهما مضادان للأكسدة يساعدان على تقليل الالتهابات وحماية الأوعية الدموية.
