يعدّ حليب اللوز والشوفان بديلين شائعين لمنتجات الألبان. على الرغم من تشابه خصائصهما الغذائية، فإن هناك اختلافات طفيفة في فوائدهما الصحية واستخدامهما.
يحتوي حليب اللوز على سعرات حرارية ودهون وكربوهيدرات أقل من حليب الشوفان، بينما يتميز حليب اللوز بنسبة أعلى من الماء. وبهما كميات متشابهة من الكالسيوم وفيتامين «د»، وفقاً لموقع «هيلث».
فوائد حليب اللوز
تتمثل فوائد حليب اللوز في أنه منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وخالٍ من اللاكتوز، وقد لا يزيد الجسم من إنتاج الإنسولين بعد تناوله، كما أنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين (E3)، وأرخص من حليب الشوفان.
وعلى الرغم من فوائده، فإن حليب اللوز له بعض العيوب المحتملة مثل أنه منخفض البروتين، وغير آمن لمن يعانون من بعض أنواع الحساسية.
فوائد حليب الشوفان
يوفر حليب الشوفان بعض الفوائد الصحية منها؛ أنه مناسب لمن يعانون من الحساسية، وخال من اللاكتوز، وقوامه خفيف.
وتتمثل عيوب حليب الشوفان في أنه يحتوي على نسبة كربوهيدرات أعلى، ونسبة بروتين قليلة، ويحتوي على نسبة أعلى من الفوسفور، وهو أمر مهم لمن يعانون من مشاكل في الكلى.
كيفية استخدام حليب اللوز أو الشوفان
كل من حليب اللوز وحليب الشوفان متعدد الاستخدامات وله العديد من الاستخدامات المحتملة، منها؛ الإضافة إلى القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة الساخنة والعصائر. ويمكن استخدامهما خلال تحضير المخبوزات، أو مع أطباق الشوفان وحبوب الإفطار.
أيهما أكثر صحة؟
حليب اللوز وحليب الشوفان متشابهان، ومع ذلك، قد يكون حليب اللوز بديلاً صحياً أكثر من منتجات الألبان في معظم الحالات.
يحتوي حليب اللوز على سعرات حرارية وكربوهيدرات أقل، مما يجعله مفيداً للأفراد الذين يخشون ارتفاع نسبة السكر في الدم أو يركزون على فقدان الوزن أو التحكم فيه.
