قال موقع فيري ويل هيلث إن تناول وجبة فطور مغذية مع فنجان قهوتك الصباحي أمر مهم، إلا أن الخبراء ينصحون بتجنب بعض الأطعمة لتجنب الآثار الجانبية الهضمية أو مشاكل امتصاص العناصر الغذائية.
ومن بين الأطعمة التي يجب تجنبها عند شرب القهوة:
1. الحمضيات
القهوة والحمضيات حمضيتان، لذا فإن تناولهما معاً قد يؤدي إلى أعراض هضمية مزعجة قد ينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مرض الارتجاع المعدي المريئي، والذي يسبب أعراضاً مثل: ارتجاع المريء والغثيان وحرقة المعدة وعسر الهضم.
عند تناول أطعمة حمضية مثل القهوة والحمضيات معاً، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم أي تهيج في المعدة.
2. الأطعمة المقلية
أكد خبراء التغذية أن الأطعمة المقلية ليست الخيار الأمثل للصحة نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون والصوديوم لكن تناول هذا النوع من الطعام مع القهوة قد يُسبب مضاعفات أكثر، حيث أشارت الدراسات إلى أن الإفراط في تناول القهوة قد يزيد من خطر الإصابة باضطراب شحميات الدم، أي ارتفاع مستويات الدهون في الدم.
قد يُسبب تناول أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يومياً ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد.
ومن المحتمل أن تزيد إضافة الأطعمة المقلية إلى هذا المزيج من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. الحليب
قد يُفاجئك هذا، لكن إضافة الحليب إلى قهوتك قد لا يكون الخيار الأمثل للصحة. على الرغم من أن الحليب غني بالكالسيوم، فإن بعض الأبحاث تشير إلى أن القهوة قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاصه.
والأهم من ذلك، أن أي كالسيوم لا يمتصه الجسم يُطرح عن طريق البول، وهو ما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل حصوات الكلى أو هشاشة العظام.
4. الأطعمة الغنية بالصوديوم
في حين أن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً لن يؤثر سلباً على ضغط الدم بمفرده، إلا أن الإفراط في تناول القهوة قد يُسبب ارتفاع ضغط الدم أو يُفاقمه بسبب ارتفاع مستويات الكافيين.
قد لا يكون تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم مع القهوة هو المزيج الأمثل لصحة ضغط الدم، خاصةً للأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم أو المعرضين لخطر الإصابة به.
5. الأطعمة المخمرة
مع أن هذه الأطعمة معروفة بفوائدها للهضم، ووظائف الجهاز المناعي، وغيرها، فإن تناولها مع القهوة قد يكون له تأثير معاكس.
وبسبب الحموضة في كلا العنصرين، قد يتفاعل جهازك الهضمي مع آثار جانبية مثل الغازات، والانتفاخ، واضطراب المعدة. من المرجح أن يحدث هذا إذا كنت جديداً على تناول الأطعمة المخمرة مع القهوة.
