قال موقع «فيري ويل هيلث» إن فيتامين أ عنصر غذائي ضروري للعديد من وظائف الجسم الطبيعية، ويحتاج الناس إلى الحصول عليه من الأطعمة الغنية بفيتامين أ أو الكاروتينات التي يحولها الجسم إلى الفيتامين، إلى جانب بعض الدهون الغذائية للمساعدة في الامتصاص.
فوائد فيتامين أ
يلعب عدة أدوار أساسية في الجسم، منها: دعم البصر وصحة العين، ودعم الجهاز المناعي، مفيد للقلب والرئتين وأعضاء أخرى، ونمو الخلايا.
وكذلك مفيد لمعالجة التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو حالة تهدد البصر، وتؤثر على البقعة، وهي مركز الشبكية في الجزء الخلفي من العين، وتساعد على رؤية التفاصيل الدقيقة.
وفي تجربة سريرية، كان لدى المشاركين في الدراسة الذين تناولوا كميات أكبر من فيتامين أ احتمالية أقل لتفاقم التنكس البقعي المرتبط بالعمر مقارنةً بمن تناولوا كميات أقل من هذه العناصر الغذائية.
وكذلك أشارت بعض الدراسات إلى انخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع مختلفة من السرطان مع تناول كميات غذائية أعلى من الفيتامين.
ما الكمية التي تحتاج إليها من فيتامين أ؟
قد تختلف الكميات الغذائية الموصى بها باختلاف العمر والجنس والحمل والرضاعة، وقد تُسبب الكميات التي تتجاوز الحد الأقصى اليومي آثاراً جانبية، ويجب استشارة الطبيب.
من أين تحصل على فيتامين أ؟
يتوفر فيتامين أ بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة الحيوانية، مثل منتجات الألبان والأسماك والبيض، وكذلك في الأطعمة النباتية، مثل المانغو والقرع والجزر والبطاطا وزيت النخيل.
ما أعراض نقص فيتامين أ؟
تعد أبرز الأعراض جفاف العين والعمى الليلي، وقد تشمل أعراض نقص فيتامين أ طويلة المدى أو المتفاقمة النمو غير طبيعي للرئة وارتفاع خطر الإصابة بفقر الدم والعمى الدائم وأمراض الرئة، مثل الالتهاب الرئوي والالتهابات الشديدة، وخاصةً الحصبة أو الإسهال المرتبط بالعدوى.
ماذا يحدث عند تناول جرعة زائدة من فيتامين أ؟
فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويخزن الجسم كميات زائدة منه، وخاصةً في الكبد، ويمكن أن تتراكم هذه المستويات بمرور الوقت، مما قد يزيد من احتمالية التسمم.
ويمكن أن تنتج سمية فيتامين أ عن تجاوز الحد الأقصى اليومي من الأطعمة أو المكملات الغذائية ذات الأصل الحيواني.
وقد تُسبب سمية فيتامين أ مشاكل العظام: قد تُسبب الكميات الكبيرة من فيتامين أ آلاماً في العظام، وتُقلل من كثافة المعادن في العظام.
وتورم الدماغ: قد تُسبب الكميات الكبيرة من فيتامين أ بعض التورم في الدماغ قد تشمل أعراض تورم الدماغ تغيرات في الرؤية، ونوبات صرع، ومشاكل في الذاكرة.
السرطان: قد يزيد فيتامين أ من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى الأشخاص المدخنين حالياً أو سابقاً، والأشخاص الذين تعرضوا للأسبستوس.
مشاكل الكبد: وردت تقارير عن مشاكل في الكبد عند تناول فيتامين أ بجرعات تتجاوز الحد الأقصى اليومي.
وفي حال تدهور وظائف الكبد، فقد تشمل الأعراض ألماً في الجانب الأيمن العلوي من المعدة، وبولاً داكناً، واصفراراً في العينين أو الجلد.
الآثار السلبية على الجنين: إذا تناولت الحامل جرعة زائدة من فيتامين أ أو حتى استخدمت منتجات للعناية بالبشرة تحتوي على الريتينول، فقد تحدث آثار جانبية للجنين.
