يأتي الشاي الأخضر الياباني بأشكال متعددة، وأبرزها الماتشا والهوجيتشا، ولكل منهما خصائص مميزة وفوائد صحية.
شاي الماتشا
الماتشا هو مسحوق ناعم من أوراق الشاي الأخضر الكاملة، غني بالكافيين ومضادات الأكسدة. يحتوي على ما بين 38 و178 ملغ كافيين لكل كوب (12 أونصة)، إلى جانب الحمض الأميني L-theanine الذي يمنح طاقة مركّزة ويقلل التوتر والقلق، ما يخفف من الشعور بالتوتر المرتبط بالكافيين. هذا المزيج يجعله خياراً مثالياً لزيادة النشاط والتركيز، حسب تقرير لموقع «فيري ويل هيلث» الطبي.
شاي الهوجيتشا
أما الهوجيتشا، فهو شاي أخضر محمّص بدرجة حرارة عالية، ما يقلل محتواه من الكافيين إلى نحو 8 ملغ لكل كوب، وبالتالي فهو ألطف على الجهاز العصبي وخيار مناسب لمن يتحسّسون من الكافيين أو يرغبون في مشروب مهدئ خاصة في المساء. رغم انخفاض تأثيره المنشّط، تشير بعض الأبحاث إلى قدرته على تقليل التعب.
الشاي الأفضل
من ناحية الفوائد القلبية، تشير الدراسات إلى أن الماتشا قد يخفض الكوليسترول الضار ويقلل ترسّب اللويحات في الشرايين وضغط الدم، بفضل احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة، خاصة الكاتيكينات والروتين. أما الهوجيتشا فيحتوي أيضاً على مضادات أكسدة، لكن عملية التحميص تقلل كميتها.
كلا النوعين قد يقدّم فوائد إضافية مثل الحماية من الالتهابات، ودعم صحة الدماغ، والمساعدة في التحكم بالوزن، لكن الماتشا غالباً ما يكون أكثر فاعلية في هذه الجوانب.
الخيار الأمثل يعتمد على وقت الشرب ودرجة تحمّلك للكافيين: تناول الماتشا صباحاً لتعزيز الطاقة، والهوجيتشا مساءً للاسترخاء. ويمكنك الجمع بينهما للاستفادة من مزايا الاثنين.
