ما فوائد وأضرار الطحالب البحرية للإنسان؟

الطحالب البنية تحتوي على مضادات أكسدة مفيدة لصحة الخلايا العصبية بالدماغ (جامعة أوساكا الحضرية)

قال خبراء التغذية لموقع «فيري ويل هيلث»، إنه على الرغم من أن المشاهير والمؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي يزعمون أن الطحالب البحرية توفر كثيراً من الفوائد الصحية، فإن الأبحاث المحدودة التي تم إجراؤها تجعل من المستحيل معرفة ما إذا كانت الطحالب بجميع أشكالها المختلفة ستفيد الصحة، أم لا.

وانتشرت مؤخراً مقاطع الفيديو تزعم أن هذا الغذاء البحري يمكنه فعل كل شيء من إزالة الانتفاخ إلى تعزيز الطاقة وتحسين صحة الجلد والشعر.

وقالت ديان جيفارا متخصصة التغذية، إن هناك طحالب بحرية تستخدم في صناعة الأغذية مصدراً للكاراجينان، الذي يستخدم لتكثيف المنتجات الغذائية وجعلها هلامية.

وأضافت أن الطحالب من الناحية الغذائية، توفر معادن مثل اليود والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم، وتحتوي على كميات صغيرة من مضادات الأكسدة والألياف والبروتين والدهون الصحية.

الطحالب يمكن أن تكون بديلاً للبروتين الحيواني لإعادة بناء العضلات (غيتي)

ووفقاً للموقع، يمكن أن يقدم طحلب البحر بأشكال مختلفة، بما في ذلك الطازج والمجفف ومجموعة من المكملات الغذائية، مثل الكبسولات والمواد الهلامية والقطرات السائلة والمساحيق، وحتى العلكة، كما يتم دمجه عادةً مع مكونات نباتية أخرى.

وبحسب فانيسا كينغ، متخصصة التغذية والمتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلومها، كان موجوداً قبل فترة طويلة، حيث يعود تاريخه إلى وصفات من القرن التاسع عشر، واستُخدم مساعداً للهضم، حتى إنه كان يُنظر إليه على أنه مثير للشهوة الجنسية في منطقة البحر الكاريبي.

ما الفوائد الصحية لطحلب البحر؟

قالت كورتني بيليتيرا، متخصصة التغذية، إنه على الرغم من عدم وجود كثير من الأبحاث حول الطحالب البحرية، فإن هناك فوائد معروفة لبعض العناصر الغذائية الموجودة بها، على سبيل المثال، يعمل فيتامين سي الموجود في الطحالب البحرية مضاداً للأكسدة، و«يمكن أن يساعد في وظائف الجهاز المناعي».

وتابعت أن اليود الموجود في الطحالب البحرية يمكن أن يدعم وظيفة الغدة الدرقية، وكذلك يعزز صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول، وتحسين ضغط الدم، والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم.

وأضافت جيفارا: «من الفوائد الصحية الأخرى المحتملة للطحالب البحرية أنها تحتوي على مضادات للفيروسات وللالتهابات وللأكسدة، إلى جانب فوائد لصحة الأمعاء والدماغ والقلب».

ومع ذلك، قالت بيليتيرا إنه حتى تتم دراسة الطحالب البحرية «من الصعب أن نقول بثقة إنها ستكون لها أي فوائد محددة على الصحة».

طحالب «الزّوحيفان» البحرية غريبة الشكل (شاترستوك)

هل هناك أي مخاطر؟

قالت جيفارا إن أحد المخاطر المحتملة لاستخدام الطحالب البحرية هو محتواها العالي من اليود، الذي قد يؤدي إلى التسمم وتكون أعراضه مثل الغثيان وآلام البطن والنوبات والقيء والإسهال.

وتابعت: «إذا كانت لديك مخاوف بشأن الغدة الدرقية، فمهم أن تتحدث إلى طبيبك قبل التفكير في تناول مكملات الطحالب البحرية».

وقالت كينغ إن هناك مصدر قلق آخر، وهو أنه اعتماداً على مكان نموها، يمكن أن تحتوي الطحالب البحرية على مستويات عالية من المعادن الثقيلة، مثل الكالسيوم والزئبق، والتي يمكن أن تؤثر سلباً على الصحة، وعلاوة على ذلك، فإن الطحالب البحرية المزروعة معرضة لخطر التلوث بالمبيدات الحشرية.

وذكرت كينغ أنه لا ينصح بها أيضاً للحوامل أو المرضعات، أو من يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو كبار السن والضعفاء.