ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب الشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر يحتوي على فيتامينيْ سي وبي والألياف والبروتين (أرشيفية - رويترز)
الشاي الأخضر يحتوي على فيتامينيْ سي وبي والألياف والبروتين (أرشيفية - رويترز)
TT

ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب الشاي الأخضر؟

الشاي الأخضر يحتوي على فيتامينيْ سي وبي والألياف والبروتين (أرشيفية - رويترز)
الشاي الأخضر يحتوي على فيتامينيْ سي وبي والألياف والبروتين (أرشيفية - رويترز)

يُعدّ الشاي، بجميع أنواعه، أحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وتؤكد الأبحاث أن الشاي الأخضر قد يكون أحد أكثر المشروبات الصحية التي يمكنك تناولها.

ومنذ آلاف السنين، أوصى الأطباء بالشاي الأخضر؛ نظراً لفوائده الصحية. وأثبتت الأبحاث الحديثة تأثير الشاي الأخضر على تقليل الدهون في الجسم، ومستويات السكر بالدم، وتعزيز صحة الدماغ.

واستعرض موقع «إيت ذيس» الفوائد الصحية للشاي الأخضر

1. تحسين مناعة الجلد

وفقاً لدراسة حديثة، أُجريت عام 2023، وجد الباحثون أن مادة البوليفينول، الموجودة في الشاي الأخضر، قد تكون قادرة على المساعدة في حماية الجِلد من السرطان جرّاء التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

وهذا ليس الاكتشاف الأول المتعلق بالشاي الأخضر وصحة الجلد، حيث وجدت دراسة، صدرت عام 2012، أنه قد يكون قادراً على المساعدة في علاج حَب الشباب، وأمراض مرتبطة بالجلد.

2. تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

تُعدّ واحدة من أكثر فوائد الشاي الأخضر قدرته على مقاومة السرطان، والتي أكدها أكثر من 5000 دراسة وتجارب سريرية.

وذكرت هذه الدراسات أن البوليفينول والمركبات الأخرى قد تساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والمستقيم والكبد والمبيض والبروستاتا والفم والجِلد.

ووفقاً لما قالته كاثرين بروكينج، اختصاصية تغذية: «يشير كثير من الدراسات إلى أن الشاي الأخضر والشاي الأسود يساعدان في الحماية من السرطان. ويعتقد الباحثون أيضاً أن مادة البوليفينول تساعد في قتل الخلايا السرطانية، وقد تحمي الخلايا السليمة من المخاطر المسبِّبة للسرطان».

3. الحصول على مضادات الأكسدة

ذكرت المجلة الأميركية للتغذية العلاجية أن الشاي الأخضر يمتاز بمضادات الأكسدة عالية التركيز، في حين توجد مضادات للأكسدة في التفاح والتوت والكاكاو.

4. مفيد للعقل

إذا كنت تبحث عن طرق للحفاظ على نشاط عقلك مع تقدمك في العمر، فكر في إضافة الشاي الأخضر إلى نظامك الغذائي.

ففي إحدى التجارب السريرية، شهد المشاركون، الذين تناولوا يومياً الشاي الأخضر، بحدوث تحسن في الذاكرة، في حين بيّنت دراسة أن الشاي الأخضر ينشّط الذاكرة لدى المُسنين، كما يساعد على تقليل الإجهاد.

5. الوقاية من مرض السكري

كشف عدد من الدراسات أن الشاي الأخضر يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

كما ثبت أن الشاي الأخضر يساعد على زيادة حساسية الأنسولين، بحيث يمكن للأنسولين، الذي ينتجه البنكرياس، أن يحافظ بشكل أكثر كفاءة على مستويات السكر الطبيعية بالدم.

ويساعد الشاي الأخضر على حماية الخلايا التي تنتج الأنسولين، ويمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب

.6. مفيد لقلبك

يُعدّ الشاي الأخضر مشروباً رائعاً عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، حيث يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول؛ وهو عامل رئيسي في الإصابة بأمراض القلب.

وخلصت دراسة إلى أن شرب أكثر من 5 أكواب من الشاي الأخضر يومياً يقلل خطر الوفاة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بنسبة 26 في المائة.

ووجدت دراسة أخرى أن شرب الشاي الأخضر، ثلاث مرات أو أكثر في الأسبوع، يمكن أن يحسِّن بشكل كبير صحة القلب.

7. يجعلك أكثر يقظة ويحافظ على هدوئك

في حين أن القهوة توفر دفعة من الكافيين لزيادة النشاط، فإن الكافيين والمركبات الأخرى الموجودة بالشاي الأخضر يمكن أن تجعلك تنشط دون أن تشعر بالتوتر.

وفقاً لاختصاصية التغذية، سارة كوزيك: «يحتوي الشاي الأخضر على الحمض الأميني الذي يوفر تركيزاً هادئاً، ويعمل مع الكافيين على زيادة النشاط دون ضغوط عصبية مثل القهوة، ويمكن أن يقلل أيضاً القلق عن طريق زيادة إنتاج الدوبامين في الدماغ، ومن ثم تحسين الصحة العقلية والاسترخاء من التوتر».

8ّ. تعزيز الفلافونويد

أفادت دراسة بأن مركبات الفلافونويد ترتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.

وهذه المركبات موجودة بشكل طبيعي في الشاي، وترتبط بتحسين صحة القلب. وتناول ما بين 2-3 أكواب من الشاي يومياً يمكن أن يقوّي القلب.


مقالات ذات صلة

الأطعمة فائقة المعالجة قد تتسبب في ظهور أسنان بارزة لدى الأطفال

علوم الأطعمة فائقة المعالجة قد تتسبب في ظهور أسنان بارزة لدى الأطفال

الأطعمة فائقة المعالجة قد تتسبب في ظهور أسنان بارزة لدى الأطفال

تقود إلى عيوب في ابتسامة الطفل تعرضه للتنمر

د. عميد خالد عبد الحميد (الرياض)
صحتك توصي جمعية القلب الأميركية بالحصول على ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف يومياً (رويترز)

«الارتباط المباشر» بين تناول الألياف وتأثيرات مكافحة السرطان - أي الأطعمة هي الأفضل؟

تؤكد دراسة جديدة أجريت في كلية الطب بجامعة ستانفورد الأميركية على أهمية الألياف الغذائية، حيث قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بتغيير نشاط الجينات.

يوميات الشرق آلام الظهر المزمنة مشكلة صحية شائعة تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم (جامعة سيدني)

برنامج علاجي شامل لتخفيف آلام الظهر المزمنة

كشفت دراسة أسترالية عن فاعلية برنامج علاجي شامل في تخفيف آلام الظهر المزمنة، وتحسين جودة حياة المرضى.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
صحتك يحذر العلماء من مخاطر تناول بعض الأطعمة بسبب تأثيرها المحتمل على الصحة (دورية ميديكال نيوز توداي)

هل تؤثر الأطعمة فائقة المعالجة على شكل الفك؟

يحذر العلماء حالياً من مخاطر تناول الأطعمة فائقة المعالجة بسبب تأثيرها المحتمل على صحة الإنسان، لكن، الأخطر من ذلك هو تأثيرها المحتمل على كيفية تطور أجسامنا.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك شرب الشاي الأخضر يخفض عدد آفات الدماغ المرتبطة بالخرف (أرشيفية - رويترز)

الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف

ربطت دراسة يابانية جديدة بين شرب الشاي الأخضر وانخفاض عدد آفات الدماغ المرتبطة بالخرف.

«الشرق الأوسط» (طوكيو)

«الارتباط المباشر» بين تناول الألياف وتأثيرات مكافحة السرطان - أي الأطعمة هي الأفضل؟

توصي جمعية القلب الأميركية بالحصول على ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف يومياً (رويترز)
توصي جمعية القلب الأميركية بالحصول على ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف يومياً (رويترز)
TT

«الارتباط المباشر» بين تناول الألياف وتأثيرات مكافحة السرطان - أي الأطعمة هي الأفضل؟

توصي جمعية القلب الأميركية بالحصول على ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف يومياً (رويترز)
توصي جمعية القلب الأميركية بالحصول على ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف يومياً (رويترز)

تؤكد دراسة جديدة أجريت في كلية الطب بجامعة ستانفورد الأميركية على أهمية الألياف الغذائية، حيث قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بتغيير نشاط الجينات. ووفقا لموقع «نيويورك بوست» الأميركي، عندما نستهلك الألياف، تقوم البكتيريا في أمعائنا بتفكيكها إلى جزيئات صغيرة تسمى الأحماض الدهنية القصيرة.

فحص باحثو جامعة ستانفورد اثنين من هذه المنتجات الثانوية ووجدوا أن هذه المركبات يمكن أن تساعد في تغليف الحمض النووي، مما يجعل الحمض النووي أكثر سهولة في الوصول إليه ويؤثر على التعبير الجيني. هذا يعني أنه من الممكن قمع الجينات التي تعزز السرطان وتنشيط الجينات الكابتة للأورام.

ويوضح أستاذ علم الوراثة بجامعة ستانفورد مايكل سنايدر: «لقد وجدنا رابطاً مباشراً بين تناول الألياف وتعديل وظيفة الجينات التي لها تأثيرات مضادة للسرطان، نعتقد أن هذه الآلية عالمية على الأرجح لأن الأحماض الدهنية القصيرة الناتجة عن هضم الألياف يمكن أن تنتقل إلى جميع أنحاء الجسم». وتتبع فريق سنايدر التأثيرات على خلايا القولون السليمة والسرطانية وخلايا أمعاء الفئران التي تتغذى على أنظمة غذائية غنية بالألياف. وقال سنايدر: «يمكننا أن نفهم كيف تمارس الألياف تأثيراتها المفيدة وما الذي يسبب السرطان».

ونظراً لارتفاع حالات سرطان القولون والمستقيم، خاصة بين الشباب، يقترح سنايدر تحسين الأنظمة الغذائية بالألياف لتحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأورام، فالألياف تعزز حركة الأمعاء المنتظمة، وتساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، وخفض الكوليسترول، وتساهم في صحة القلب بشكل عام. وتوصي جمعية القلب الأميركية بالحصول على ما لا يقل عن 25 إلى 30 غراماً من الألياف يومياً من الطعام.

يضيف سنايدر: «النظام الغذائي للأغلبية حاليا فقير جداً بالألياف، وهذا يعني أنه لا يتم تغذية ميكروبيوم المعدة بشكل صحيح ولا يمكن صنع العديد من الأحماض الدهنية القصيرة كما ينبغي وهذا لا يفيد صحتنا بأي شكل من الأشكال».

خمسة أطعمة أساسية للحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي:

  • الحبوب الكاملة: مثل دقيق الشوفان والشعير والبرغل.
  • الفاصوليا والبازلاء والبقوليات: مثل الفاصوليا السوداء والفاصوليا البحرية والعدس والبازلاء المجففة.
  • الفواكه: التوت والتوت الأسود والكمثرى والتفاح.
  • الخضراوات: مثل البروكلي والهليون والخرشوف وبراعم بروكسل.
  • المكسرات والبذور: مثل بذور الشيا وبذور الكتان وبذور اليقطين واللوز.