في قطاع غزة المحاصَر والمدمَّر جراء الحرب المستمرة منذ أكثر من 18 شهراً، أصبح الطحين عملة نادرة تتشارك العائلات الكميات القليلة المتوافرة منه للبقاء على قيد الحياة، بينما الجوع يتربص بها.
تجلس فلسطينيات على الأرض، ويخلطن بتأنٍّ كميات الطحين القليلة.
وتقول أم محمد عيسى لـ«وكالة الصحافة الفرنسية»، وهي متطوعة تساعد في صنع الخبز بما توافر من موارد «لأن المعابر مغلقة، لم يعد هناك غاز، ولا طحين، ولا حتى حطب يدخل القطاع».
منذ الثاني من مارس (آذار) الماضي، تمنع إسرائيل بشكل تام إدخال المساعدات الإنسانية إلى القطاع المنكوب، متهمةً حركة «حماس» بالاستيلاء على هذه الإمدادات التي كانت تصل أثناء الهدنة المبرمة في 19 من يناير (كانون الثاني) الماضي.
وقد استأنفت الدولة العبرية في منتصف مارس عملياتها العسكرية في القطاع.
وتحذر الأمم المتحدة من أزمة إنسانية متفاقمة في القطاع جراء توقُّف المساعدات لسكانه البالغ عددهم 2.4 مليون نسمة.
وتفتقر المنظمات الإنسانية العاملة في غزة إلى السلع الأساسية من غذاء ودواء.
وتقول أم محمد عيسى إن المتطوعين لجأوا إلى حرق قطع الكرتون لإعداد خبز الصاج.
وتؤكد: «ستحل المجاعة. سنصل إلى مرحلة لا نستطيع فيها إطعام أطفالنا». وسبق لمنظمات إغاثة دولية أن حذرت من مجاعة وشيكة خلال الحرب المتواصلة منذ 18 شهراً.
«الخبز ثمين جداً»
لكن، بدأت الأفران الواحد تلو الآخر توقف عملها مع نفاد مكونات الخبز الأساسية من طحين وماء وملح وخميرة.
حتى المخابز الصناعية الكبيرة الأساسية لعمليات برنامج الأغذية العالمي، أغلقت أبوابها بسبب نقص الطحين والوقود اللازم لتشغيل المولدات.
وقالت منظمة «المطبخ المركزي العالمي» الخيرية، الأربعاء، إن الأزمة الإنسانية تتفاقم يوماً بعد يوم. وكتبت عبر منصة «إكس»: «الخبز ثمين جداً، وغالباً ما يحل محل وجبات الطعام العادية حيث توقف الطهي».
ومخبز هذه المنظمة الخيرية هو الوحيد الذي لا يزال يعمل في قطاع غزة وينتج 87 ألف رغيف في اليوم.
يقول رب العائلة بكر ديب البالغ 35 عاماً من بيت لاهيا في شمال القطاع: «بنيت فرناً من الطين لأخبز فيه الخبز وأبيعه». وعلى غرار معظم سكان القطاع نزح ديب بسبب الحرب، وهو الآن في مدينة غزة.
لكنه يقول: «هناك نقص حاد في الطحين الآن»، مضيفاً: «هذا فاقم أزمة الخبز أكثر».
«ممتلئ بالديدان»
ظنت فداء أبو عميرة أنها عقدت صفقة رابحة عندما اشترت كيساً كبيراً من الطحين في مقابل 100 دولار في مخيم الشاطئ للاجئين في شمال القطاع.
لكنها تقول بحسرة: «ليتني لم أشتره. كان ممتلئاً بالعفن والديدان. وكان طعم الخبز مقززاً». قبل الحرب، كان الكيس نفسه، زنة 25 كيلوغراماً، يُباع بأقل من 11 دولاراً.
تقول تسنيم أبو مطر من مدينة غزة: «نحن نموت حرفياً من الجوع». وأضافت، وهي تبلغ من العمر 50 عاماً: «نحسب ونقيس كل ما يأكله أطفالنا، ونقسم الخبز ليكفي أياماً» مؤكدة: «كفى! فقد وصلت القلوب الحناجر».
ويبحث أشخاص بين الأنقاض عما يسدّ جوعهم، بينما يسير آخرون مسافة كيلومترات إلى نقاط توزيع المساعدات أملاً في الحصول على القوت لعائلاتهم.
وبحسب مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (أوتشا)، فإن أكثر من 250 مركز إيواء في غزة افتقر، الشهر الماضي، إلى الطعام الكافي، أو لم يتوافر لديه أي طعام على الإطلاق.
وتتهم «حماس» التي أشعل هجومها غير المسبوق في 7 أكتوبر (تشرين الثاني) 2023 على جنوب إسرائيل فتيل الحرب، الدولة العبرية باستخدام التجويع سلاحاً في الحرب.
وقد طوّر سكان غزة قدرتهم على الصمود خلال هذه الحرب وأثناء مواجهات سابقة مع إسرائيل، لكنهم يقولون في مقابلاتهم مع «وكالة الصحافة الفرنسية»، إنهم غالباً ما يشعرون بأن هذه الطرق المبتكرة للتكيّف تعيدهم قروناً إلى الوراء.
