5 طرق فعالة لتجنب زيادة الوزن

توصي منظمة الصحة العالمية بممارسة 300 دقيقة من النشاط الخفيف إلى المتوسط أسبوعياً (بيكسباي)
توصي منظمة الصحة العالمية بممارسة 300 دقيقة من النشاط الخفيف إلى المتوسط أسبوعياً (بيكسباي)
TT

5 طرق فعالة لتجنب زيادة الوزن

توصي منظمة الصحة العالمية بممارسة 300 دقيقة من النشاط الخفيف إلى المتوسط أسبوعياً (بيكسباي)
توصي منظمة الصحة العالمية بممارسة 300 دقيقة من النشاط الخفيف إلى المتوسط أسبوعياً (بيكسباي)

تُعد السمنة مشكلة صحية عامة تتفاقم مع انتشار نمط الحياة الخامل والعادات الغذائية غير الصحية. هذه الحالة المزمنة قد تؤدي إلى السكري وأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة. لكن الخبر الجيد هو أن الوقاية والعلاج ممكنان. إليكم 6 توصيات فعالة لتجنب زيادة الوزن، إلى جانب طرق عملية لتطبيقها وتحسين نمط حياتك.

ممارسة النشاط البدني بانتظام

توصي منظمة الصحة العالمية بممارسة 300 دقيقة من النشاط الخفيف إلى المتوسط أسبوعياً، و150 دقيقة من النشاط المكثف.لكن ما المقصود بذلك عملياً؟

أي نشاط يومي - مثل المشي، أو العمل في الحديقة، أو تنظيف المنزل - مفيد للحفاظ على الجسم، لكن من المهم أيضاً تخصيص وقت لتمارين أكثر تركيزاً مثل تمارين القوة أو الأنشطة الهوائية (aerobic). ومن أكثر الطرق انتشاراً لتحقيق هذا الهدف الذهاب إلى النادي الرياضي أو التدريب مع مدرب شخصي. وحتى بعد فقدان الوزن، يبقى التمرين المنتظم أساسياً للحفاظ على الوزن المثالي على المدى الطويل.

الحفاظ على روتين نوم منتظم

يُعد النوم المنتظم والجيد جزءاً أساسياً من أي برنامج للسيطرة على الوزن والوقاية من السمنة، إذ أظهرت دراسات كثيرة أن جودة ومدة النوم ترتبطان مباشرة بتوازن الهرمونات المسؤولة عن الشهية والتمثيل الغذائي.

لتحقيق ذلك، يُنصح بوضع جدول نوم ثابت ومحاولة النوم والاستيقاظ في الوقت نفسه يومياً، حتى في عطلات نهاية الأسبوع، لتنظيم الساعة البيولوجية للجسم. كما يُستحسن تهيئة بيئة نوم مريحة - غرفة مظلمة وهادئة وباردة - مع تجنّب استخدام الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بساعة.

بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل تجنّب الكافيين في الساعات السابقة للنوم، وتناول وجبات خفيفة في العشاء. وممارسة التمارين الرياضية تساعد على نوم أعمق، شرط عدم القيام بها قبل وقت قصير من موعد النوم. أما القيلولة، فيُفضل أن تكون قصيرة (20 - 30 دقيقة) وفي وقت مبكر من اليوم.

أما إذا كنت تعاني من مشاكل مزمنة في النوم، مثل الأرق أو انقطاع النفس أثناء النوم، فيجب مراجعة الطبيب لتشخيص الحالة وعلاجها.

تناول ألوان متنوعة من الطعام

أظهرت الدراسات أن تنويع النظام الغذائي وتناول فواكه وخضراوات ملوّنة يوفّر فوائد صحية أوسع من التركيز على الكمية فقط. فاختلاف الألوان يعني اختلاف العناصر النباتية الفعالة، ما يرتبط بتحسين صحة القلب، وتقليل الالتهابات، ودعم التحكم في الوزن، وحتى خفض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، وفق ما أورده موقع «numan.com».

فعلى سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا أطعمة ملوّنة قليلة المعالجة شعروا بالشبع أكثر واستهلكوا سعرات حرارية أقل مقارنة بمن تناولوا وجبات فائقة المعالجة، حتى عندما كانت السعرات متشابهة. ويُعزى ذلك إلى أن الأطعمة الطبيعية الغنية بالمغذيات أكثر إشباعاً وتدعم صحة الميكروبيوم المعوي.

استخدم العيدان أو ملعقة صغيرة

وفق تقرير نشرته صحيفة «التلغراف»، يقترح كتاب جديد أن نستمد الإلهام من الشرق، وتحديداً من اليابانيين المعروفين برشاقتهم، وبالأخص من عاداتهم في الأكل. ففي كتاب «حمية عيدان الأكل» للمؤلفة كيميكو باربر، تشير إلى أن أحد أسباب قوامهم المتناسق هو استخدامهم عيدان الطعام.

وتوضح باربر أن الأكل باستخدام العيدان يبطئ وتيرة تناول الطعام، ما يقلل من كميته. فالتهام الطعام بسرعة يجعلنا نأكل أكثر، لأن الدماغ يحتاج نحو 20 دقيقة لتسجيل ما تحتويه المعدة.

ورغم أن كتابها يركّز على وصفات يابانية خفيفة الدهون وصغيرة الحصص، فإن استخدام عيدان الطعام يمكن أن ينجح أيضاً مع الأطعمة الغربية، لأنه يساعد على الأكل ببطء وتحقيق الإحساس بالشبع في الوقت المناسب.

إدارة التوتر بشكل صحيح

يمكن أن يؤدي التوتر المزمن إلى زيادة الشهية، واختيارات غذائية غير صحية، وزيادة الوزن. ينبغي تطبيق بعض استراتيجيات العناية الذاتية، مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. فهذا لا يساعد فقط على فقدان الوزن، بل يُطلق أيضاً هرمونات مرتبطة بالصحة، مما يُساعد على تحسين المزاج وتقليل القلق.

علاوة على ذلك، رُبطت ممارسات مثل التأمل والاسترخاء واليوغا واليقظة الذهنية بتقليل التوتر، حيث تُساعد على تهدئة العقل، وتقليل توتر العضلات، وتحسين الاستجابة له. خصص وقتاً للأنشطة التي تُريحك أو تُنعشك، مثل القراءة، والاستماع إلى الموسيقى، وممارسة هواية، أو قضاء الوقت في الطبيعة. اجعل العناية الذاتية أولوية، وحافظ على جدول زمني متوازن بحدود صحية.

ومع ذلك، إذا كان للتوتر تأثير كبير على حياتك، فاطلب المساعدة المهنية.


مقالات ذات صلة

لماذا تستيقظ جائعاً؟ وكيف تحارب ذلك؟

يوميات الشرق التوتر يُسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام (بيكسيلز)

لماذا تستيقظ جائعاً؟ وكيف تحارب ذلك؟

يعتبر الجوع رغبة طبيعية وقوية مع العلم أن أجسامنا تعرف عادةً متى يحين وقت الأكل ومتى يحين وقت النوم.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك تشير الدراسة المنشورة في المجلة الأميركية للتغذية السريرية إلى أن تجنّب اللحوم والمشروبات الفائقة المعالجة قد يكون من أكثر الخطوات فاعلية للحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من التراجع الإدراكي مع التقدم في العمر (بيكسباي)

تعرف إلى أكثر الأطعمة السريعة ضرراً بصحة الدماغ

كشف باحثون من جامعة فيرجينيا التقنية في الولايات المتحدة، عن أن أكثر أنواع الأطعمة السريعة ضرراً بصحة الدماغ هي اللحوم والمشروبات الفائقة المعالجة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق سيارة من طراز «بورشه 911 توربو إس» تُعرض خلال معاينة إعلامية في ميونيخ بألمانيا (رويترز)

صالة رياضية بالصين تُقدم سيارة «بورشه» لأي مشترك يخسر 50 كيلوغراماً بـ3 أشهر

يُقدم مركز لياقة بدنية في شمال شرقي الصين سيارة «بورش» فاخرة لأي شخص يستطيع خسارة 50 كيلوغراماً في ثلاثة أشهر.

«الشرق الأوسط» (بكين)
صحتك قد تبدو أطباق الأساي صحية (بكسلز)

احذر 5 أطعمة تبدو صحية... لكنها قد لا تفيدك كما تظن

هناك أطعمة تُسوَّق على أنها «عضوية»، «منخفضة الدهون»، «طبيعية» أو «خالية من الغلوتين»، فتبدو صحية، لكنها في الواقع قد تكون عالية بالسكر أو السعرات الحرارية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك فنجان من شاي الكركديه الساخن (بيكساباي)

اكتشِف 6 فوائد صحية مذهلة لشاي الكركديه

كشفت الأبحاث عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب شاي الكركديه. وفيما يلي نستعرض جزءاً من تلك الفوائد.

«الشرق الأوسط» (لندن)

تمارين سريعة للكتفين... يمكنك ممارستها في المنزل

عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن
عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن
TT

تمارين سريعة للكتفين... يمكنك ممارستها في المنزل

عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن
عضلات وأوتار الكتف تتعرض للتآكل مع الزمن

هل أوليتَ كتفيك أي اهتمام حديثاً؟ إنهما مفتاح قدرتك على الوصول، والرفع، والرمي، والسحب، والدفع، والحمل... ولكن إذا لم تُمرّنهما وتقويهما بانتظام، فهناك احتمال كبير لأن تكون عرضة للإصابة في الوقت الحالي. يمكنك تغيير ذلك، ولن تحتاج حتى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

ماذا يحدث للكتفين؟

يتكون كل مفصل كتف من أطراف عظمة لوح الكتف، وعظمة الترقوة، وعظمة الذراع العلوية؛ بالإضافة إلى الأربطة؛ والأوتار؛ وعشرات العضلات. هذه الآلة عالية الأداء تخدمنا بسرعة وقوة ومتانة لعقود. ولكن مثل أي آلات أخرى، فإنها تتعرض للإجهاد، ويمكن أن تتعطل أجزاء الكتف مع مرور الوقت. يقول جيم زاكازيوسكي، اختصاصي العلاج الطبيعي في «مستشفى ماساتشوستس العام - بريغهام للطب الرياضي» التابع لجامعة هارفارد: «تعاني عضلات وأوتار الكتف من التآكل والتمزق... ونتجه إلى فقدان قوة وحركة الكتف، سيما قدرتنا على رفع الذراع للأعلى ورفع الأشياء فوق الرأس. هذه وظائف أساسية لجميع أنواع الأنشطة».

تمرين بسيط

أفضل طريقة لتجنب مشكلات الكتف هي تقويتها وتمرينها بانتظام. بالطبع، يجب التحدث مع طبيبك أولاً إذا كنت تعاني من ألم مزمن أو حديث في الكتف (لمزيد من المعلومات، يمكنك الاطلاع على التقرير الصحي الخاص لـ«هارفارد» بعنوان: «تمرين تخفيف آلام المفاصل - The Joint Pain Relief Workout»). إذا سُمح لك بممارسة التمارين الرياضية، فتذكر أن تجري الإحماء أولاً (مثل المشي في المكان لبضع دقائق مع تحريك ذراعيك بلطف لأعلى ولأسفل أو في دوائر صغيرة). بعد ذلك، جرب التمارين التالية؛ إما بالتتابع في تمرين واحد، وإما بشكل منفصل على مدار اليوم.

تمرين الشهر

* تمرين الشهر: إطالة الكتف مع الدوران الداخلي (Shoulder stretch with internal rotation):

- قف بشكل مستقيم مع مباعدة قدميك بمسافة عرض الوركين، ويداك بجانبك.

تمرين الشهر

- ضع ظهر يدك اليمنى على أسفل ظهرك عند خصرك. يجب أن تكون أصابعك متجهة للأعلى.

- حرك يدك اليمنى ببطء إلى أعلى ظهرك قدر الإمكان. اثبت على هذا الوضع لما بين 10 ثوانٍ و30 ثانية، ثم عُد إلى وضع البداية.

- كرر المحاولة 3 مرات. ثم كررها مرة أخرى باستخدام يدك اليسرى.

تمارين عضلات الكتفين

* رفع الكتفين (Shoulder elevation): هذا التمرين يُقوي عضلات الكتف:

- قف أمام المرآة وذراعاك بجانبك، مع توجيه إبهاميك للأعلى.

- ارفع يديك إلى مستوى كتفيك، ثم افرد ذراعيك إلى الجانبين (بحيث تشكل حرف «T»)، ثم أنزلهما مرة أخرى إلى جانبيك.

- كرر الأمر 10 مرات.

* الدوران الجانبي للذراع خلال الاستلقاء: (Side-lying rotation): هذا التمرين يقوي عضلات الكتف:

- استلقِ على جانبك الأيمن، وضع مرفقك الأيسر على خصرك، واثنِ ذراعك اليسرى بزاوية 90 درجة (بحيث يكون ساعدك أمامك).

- اقبض يدك، ثم ارفع ساعدك باتجاه السقف، مع إبقاء مرفقك ملتصقاً بخصرك.

- اثبت على هذا الوضع لمدة ثانيتين، ثم أنزل ساعدك ببطء، وكرر التمرين.

- كرر 10 مرات، ثم بدّل على الجانب الآخر.

* تمديد الكتف (Shoulder extension): هذا التمرين يقوي العضلات التي تتحكم في لوحي الكتفين:

- قف وظهرك ملاصق للحائط وذراعاك بجانبك.

- اضغط بذراعيك على الحائط، مع إبقاء كوعيك مستقيمين.

- اثبت لمدة 5 ثوانٍ، ثم استرخِ.

- ثم كرر 10 مرات.

تمارين لمرونة العضلات والأوتار

* تسلّق الحائط (Wall climb): هذا التمرين يُمدد عضلات وأوتار الكتف للحفاظ على مرونتها:

- قف مواجهاً للحائط، على بعد نحو 6 بوصات (15 سنتيمتراً).

- ضع كلتا يديك على الحائط، ثم ارفعهما ببطء إلى الأعلى. خلال الرفع، انحنِ بجسمك نحو الحائط وحاول الوصول إلى أقصى ارتفاع ممكن.

- اثبت على وضع الإطالة لمدة 10 ثوانٍ، ثم اسحب ذراعيك ببطء إلى جانبيك.

-كرر 10 مرات.

* إطالة فوق الرأس (Overhead stretch): هذا التمرين يحافظ على مرونة عضلات وأوتار الكتف:

- استلقِ على ظهرك، وأمسك طرفي منشفة صغيرة بكلتا يديك، مع توجيه إبهاميك للأعلى.

- ابدأ وذراعاك بجانبك أو أمامك قليلاً، ثم ارفعهما نحو السقف، مع إبقاء المرفقين مستقيمين، ثم أنزلهما للخلف؛ خلف رأسك (إذا كنت واقفاً، فستبدو كأنك ترفع ذراعيك فوق رأسك).

- أعد ذراعيك إلى وضع البداية.

- كرر 10 مرات.

* إرشادات إضافية:

ينصح الدكتور زاكازيوسكي قائلاً: «قوِّ كتفيك يوماً بعد يوم، ومرنهما يومياً، فالهدف هو الحفاظ على صحتهما، وهذا يتطلب مجهوداً منك».

* «رسالة هارفارد الصحية»

* خدمات «تريبيون ميديا»


4 أسباب وراء الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة

يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)
يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)
TT

4 أسباب وراء الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة

يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)
يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني (بيكسباي)

يُعدّ الشعور بالحاجة إلى التبرّز بعد الأكل مباشرة أمراً شائعاً وطبيعياً في معظم الأحيان، ويُعرف هذا التفاعل باسم المنعكس المعدي القولوني، وهو استجابة يقوم بها الجهاز الهضمي لدفع الطعام القديم خارج الجسم لإفساح المجال للجديد، وفق موقع «هيلث» الطبي.

أسباب شائعة وراء الحاجة للتبرز بعد الأكل

عندما تبدأ المعدة بالامتلاء، ترسل إشارات إلى القولون لتحفيز حركة العضلات ودفع محتواه نحو المستقيم ليخرج منه البراز، وهي عملية تُعرف بـ«الحركة الدودية». إلا أن هذه العملية قد تتسارع في بعض الحالات بسبب عوامل مختلفة منها:

القلق والتوتر

يؤديان إلى تسريع عمل الأمعاء، إذ يبطئ التوتر تفريغ المعدة لكنه يسرّع حركة القولون.

الوجبات الدهنية

تزيد سرعة الهضم لدى بعض الأشخاص وقد تسبب الإسهال.

الكافيين

القهوة ومشروبات الطاقة تنشّط حركة الأمعاء لدى نحو ثلث الأشخاص، خصوصاً النساء.

التمارين المكثفة

مثل الجري، قد تحفّز حركة الأمعاء بسبب تغيّر تدفّق الدم إلى الجهاز الهضمي وتنشيط الجهاز العصبي.

حالات طبية محتملة وراء التبرز بعد الأكل مباشرة

في بعض الأحيان، قد يكون هذا الشعور المتكرر مؤشراً على اضطرابات هضمية مثل:

متلازمة الإغراق: تحدث عندما ينتقل الطعام بسرعة من المعدة إلى الأمعاء مسبّباً إسهالاً وغثياناً وتسارعاً في ضربات القلب.

متلازمة القولون العصبي: تسبب نوبات من الإسهال أو الإمساك نتيجة حساسية الأمعاء المفرطة.

عدم تحمّل بعض الأطعمة: مثل اللاكتوز في منتجات الألبان الذي يؤدي إلى آلام وانتفاخ وإسهال.

أمراض الأمعاء الالتهابية: كداء كرون والتهاب القولون التقرّحي، وهما يسببان إسهالاً شديداً وفقداناً للوزن.

متى يكون الأمر طبيعياً أو مقلقاً؟

في معظم الحالات، يُعدّ التبرّز بعد الأكل علامة على جهاز هضمي سليم. لكن استشارة الطبيب ضرورية إذا رافقته آلام شديدة أو إسهال متكرر أو دم في البراز أو فقدان وزن غير مبرر.

نصائح لتخفيف الأعراض

- تناول وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من 3 وجبات كبيرة.

- تجنّب القهوة والأطعمة الدهنية.

- لا تشرب السوائل أثناء الأكل، بل بعده بنصف ساعة.

- حاول تخفيف التوتر والانفعال اليومي.


5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة

5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة
TT

5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة

5 أطعمة ومشروبات شائعة قد تفاقم حرقة المعدة

ليس من غير المألوف أن تُصاب بحالة ارتجاع المريء Acid Reflux (حرقة المعدة) من حين لآخر، ولكن بعض الأشخاص يعانون من شعور حارق وانتفاخ وتجشؤ في كل مرة يتناولون فيها الطعام تقريباً، حيث يُعاني نحو 20 في المائة من سكان العالم من مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD)، وهو حالة ارتجاع حمضي مزمنة يُشخصها الطبيب.

الارتجاع المعدي المريئي

وإذا كنت تعاني من ارتجاع الأحماض إلى المريء، فأنت تعلم مدى الإزعاج الذي يسببه. وغالباً ما يَعوق الشعور بالحرقان وعدم الراحة والألم العرضي حياتك اليومية.

ولحسن الحظ، يمكنك التحكم في العديد من هذه الأعراض باتباع نظام غذائي مُخصص للتغلب على ارتجاع المريء، مع التركيز بشكل محدد على تجنب تناول بعض الأطعمة المُحفزة على زيادة إنتاج المعدة للأحماض، حيث يلعب النظام الغذائي دوراً رئيسياً في السيطرة على أعراض ارتجاع الحمض، وهو الخط العلاجي الأول المُستخدم للأشخاص المُصابين بالارتجاع المعدي المريئي.

وبمعرفة الأطعمة التي يجب استبعاد تناولها، وبفهم آلية تحفيزها لزيادة إنتاج أحماض المعدة، يمكنك تقليل تكرار وشدة أعراض ارتجاع المريء، وتحسين جودة حياتك، والتحكم في صحة جهازك الهضمي. ودعونا نتعمق قليلاً في الأطعمة الأساسية التي يجب تجنبها في نظام ارتجاع المريء الغذائي، وكيف يمكنك اتخاذ خيارات غذائية ذكية.

ولكن قبل أن نستكشف النظام الغذائي المُخصص لارتجاع المريء والأطعمة التي يجب تجنبها، من المهم فهم ماهية ارتجاع المريء GERD، ودوره في التسبب بالتهابات المريء Esophagitis.

إن ارتجاع المريء يحدث عندما يتدفق حمض المعدة عائداً إلى المريء، وهو الأنبوب الذي يربط فمك بالمعدة. ويُسبب هذا التدفق العكسي، المعروف باسم الارتجاع المعدي المريئي، تهيجاً وشعوراً حارقاً مميزاً يُعرف باسم حرقة المعدة Heartburn.

وفي الأصل، تمنع العضلة العاصرة المريئية السفلية LES، وهي حلقة عضلية عند تقاطع المريء والمعدة، الحمض عادةً من الارتفاع والوصول إلى المريء. ومع ذلك، إذا ضعفت العضلة العاصرة المريئية السفلية أو ارتخت بشكل غير مناسب، فقد يتسرب الحمض إلى المريء.

وهناك العديد من العوامل التي قد تُسبب ارتجاع الحمض، ولكن النظام الغذائي يلعب دوراً رئيسياً. حيث تُرخي بعض الأطعمة العضلة العاصرة المريئية السفلية أو تزيد من إنتاج حمض المعدة، ما يؤدي إلى ظهور الأعراض.

القهوة والشوكولاتة من الأطعمة المزعجة للمريء

أطعمة ومشروبات مزعجة للمريء

وإليك أهم تلك الأطعمة والمشروبات المزعجة للمريء، التي هي أيضاً من أكثر أنواع الأطعمة والمشروبات تناولاً، وهي:

1- المقليات

تزيد الأطعمة المقلية من حموضة المعدة عن طريق إبطاء عملية الهضم. وعند بطء الهضم في المعدة، وعدم تصريف الطعام إلى الأمعاء الدقيقة، تستغرق الأطعمة الدهنية والمقلية وقتاً أطول للهضم والبقاء في المعدة لفترات طويلة. ويسمح هذا الوقت الطويل للمعدة بإنتاج المزيد من حمض المعدة، ما يزيد من فرصة انتقاله إلى المريء.

كما أنها تحفز إفراز هرمون يُسمى كوليسيستوكينين CCK، الذي يُمكن أن يُرخي العضلة العاصرة المريئية السفلية LES، وهي صمام عضلي يمنع الحمض من التدفق عائداً إلى المريء. وعندما ترتخي أو تضعف، تزداد فرص ارتداد الأحماض إلى المريء، مسببة حرقة المعدة وأعراضاً أخرى لارتجاع المريء.

كما يمكن أن تسهم الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون أيضاً في زيادة الوزن، ما يضع ضغطاً إضافياً على البطن والمعدة، ويسهل على محتويات المعدة الصعود إلى المريء.

2- النعناع

يمكن أن يؤثر النعناع سلباً على ارتجاع المريء عن طريق إرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، لأنه يحتوي على المنثول، الذي يمكن أن يُرخي عضلات العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما قد يتسبب في عودة حمض المعدة إلى المريء وإثارة حرقة المعدة.

وعلى الرغم من استخدام النعناع أحياناً لعلاج عسر الهضم أو متلازمة القولون العصبي، يُنصح عموماً الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو مرض ارتجاع المريء بتجنب منتجات النعناع مثل الشاي والحلوى، للوقاية من الأعراض.

ويختلف تأثير النعناع على ارتجاع المريء من شخص لآخر، كما أن البعض قد يجد أن نوعاً من النعناع، دون أنواع أخرى، أشد إزعاجاً لديه في المريء. وقد يكون لدى آخرين، شاي النعناع أشد إزعاجاً من تناولهم أوراق النعناع في السلطات مثلاً، أو أن النعناع الطازج أخف من نعناع الحلويات أو النعناع الممزوج بالشكولاته.

3- الثوم والبصل

يُعرف الثوم، وخاصةً النيئ، بأنه يُسبب حرقة المعدة واضطراباً في المعدة لدى الأشخاص الأصحاء. وهذا يزيد من احتمالية تسببه في مشاكل لمن يعانون من ارتجاع المريء. وكذلك البصل النيئ الذي يُحفز إنتاج الحمض في المعدة. وهذا الحمض الزائد يُعرّضك لخطر حرقة المعدة.

والواقع أن الأبحاث تشير إلى وجود علاقة بين عموم فصيلة الثوميات Alliums وزيادة أعراض ارتجاع المريء. وتشمل أنواع الثوميات خضراوات مثل الثوم والبصل والكراث. ويحدث ذلك عبر تسبب البصل والثوم في زيادة كمية الحمض المُنتَجة في المعدة، وأيضاً تسببهما بإرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية. وكذلك عبر تسببهما بالتهييج المباشر للمريء، لأنهما من الخضروات ذات الحموضة العالية. والبصل خاصة يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، ما قد يُساهم بشكل غير مباشر في أعراض ارتجاع المريء لدى بعض الأشخاص.

ارتجاع الأحماض إلى المريء يؤدي إلى الشعور بالحرقان وعدم الراحة والألم العرضي

الشوكولاته والقهوة

4- الشوكولاته

تحتوي الشوكولاته على ثلاثة عناصر، جميعها قد تُسبب ارتخاء العضلة العاصرة للمريء السفلي وتزيد من حموضة المعدة، ما يُسهّل تسرب محتويات المعدة إلى المريء والمعاناة من حرقة المعدة، وهي الكافيين ومركبات الكاكاو والدهون النباتية.

إن مركبات الميثيل زانثينات Methylxanthines، مثل الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين، من ضمن مركبات الكاكاو الطبيعية، وتزيد إفراز حمض الهيدروكلوريك والبيبسين Pepsin في المعدة بشكل مباشر، وارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، ما قد يؤدي إلى الارتجاع المعدي المريئي وأعراض هضمية أخرى مثل الغثيان وآلام البطن.

ويتجلى هذا التأثير بشكل أوضح مع الجرعات العالية، ويمكن ربطه بآليات مثل تثبيط تحلل الأدينوزين الحلقي Cyclic AMP. وزيادة الأدينوزين الحلقي داخل الخلايا يؤدي إلى زيادة نقل الهيدروجين والكلوريد وإنتاج الحمض لاحقاً.

ويمكن للميثيل زانثينات أيضاً تحفيز حركة الأمعاء والتسبب بألم في منطقة المعدة والغثيان.

وغالباً ما تكون الشوكولاته غنية بالدهون، ويمكن للأطعمة الدهنية أن تؤخر إفراغ المعدة.

وهذا يمكن أن يزيد الضغط على المعدة ويساهم في ارتجاع المريء.

في حين أنه يجب التعامل مع جميع أنواع الشوكولاته بحذر، تشير بعض المصادر إلى أن الشوكولاته الداكنة قد تكون أفضل قليلاً من شوكولاته الحليب.

انتبه لرد فعل جسمك، فإذا كانت الشوكولاته هي المحفز بالنسبة لك، فقد تحتاج إلى تقليل تناولها أو التخلص منها لتجنب الانزعاج والأضرار المحتملة للمريء بسبب الارتجاع المتكرر.

5- القهوة

يختلف تأثير القهوة من شخص لآخر. قد لا يُعاني بعض الأشخاص من أي مشاكل، بينما يكون آخرون شديدي الحساسية. وبالأساس، توصي الكلية الأميركية لأمراض الجهاز الهضمي بتجنب الأطعمة والأدوية التي قد تُسبب ارتجاع المريء، وتُدرج الكافيين في تلك القائمة. ويمكن للكافيين، على وجه الخصوص، أن يثير استجابة من خلال مستقبلات الطعم المر Bitter Taste Receptors في الخلايا الجدارية للمعدة Gastric Parietal Cells، ما يؤدي إلى زيادة إفراز حمض المعدة.

ويختلف محتوى الكافيين باختلاف نوع التحميص، فكلما كان التحميص داكناً، قلّت كمية الكافيين في كل حبة، وأيضاً انخفضت درجة حموضة القهوة. أما التحميص الخفيف، الذي يُسمى غالباً «قهوة الإفطار»، فغالباً ما يحتوي على أعلى نسبة من الكافيين ومعدلات حموضة أعلى. ولذا قد ترغب في اختيار تحميص داكن إذا وجدت أن الكافيين يُفاقم أعراضك. كما تحتوي القهوة الباردة على كمية أقل من الكافيين، وقد تكون أقل حموضة، ما يجعلها خياراً أكثر قبولاً لمن يعانون من ارتجاع المريء أو حرقة المعدة.

ومع ذلك، قد تُعزى أعراض ارتجاع المريء الناتجة عن القهوة إلى مكونات أخرى في القهوة غير الكافيين وغير درجة حموضة البن.

حيث يُمكن للقهوة أن تُحفّز معدتك على إنتاج حمض أكثر من المُعتاد، وعلى زيادة استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية. وبالنسبة للأشخاص الذين يُعانون من ارتجاع المريء، يُمكن أن يُفاقم هذا الإنتاج المُتزايد من أعراض حرقة المعدة بشكل كبير.

• استشارية في الباطنية.