نظام غذائي صحي خاص لمرضى النقرس

النقرس هو نوع شائع ومؤلم للغاية من التهاب المفاصل الالتهابي الذي يؤثر عادةً على مفصل واحد في كل مرة، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

وفي شرح سبب أهمية السيطرة على النقرس، قالت الهيئة الرقابية الطبية والمخبر :إن الإصابة بالنقرس عدة مرات يمكن أن تؤدي إلى التهاب المفاصل النقرسي، وهو شكل من أشكال التهاب المفاصل الذي يزداد سوءًا بشكل تدريجي. ويجب أن يؤخذ هذا على محمل الجد لأنه؛ لا يوجد علاج لمرض النقرس، ولكن يمكنك علاج الحالة وإدارتها بشكل فعال باستخدام الأدوية واستراتيجيات الإدارة الذاتية. وان إحدى استراتيجيات الإدارة الذاتية الأساسية التي يمكن أن تساعدك في إدارة النقرس هي اتباع نظام غذائي صحي. لذا إليك تفاصيل الأطعمة التي يجب عليك والتي لا يجب عليك تناولها إذا كنت تعاني من النقرس، وذلك وفق ما ذكر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

النظام الغذائي الخاص بمرضى النقرس:

يمكن أن يصيب النقرس أي شخص، ويسبب التهابًا وانزعاجًا شديدًا. كما يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صديق للنقرس في تقليل تكرار وشدة نوباته:

الماء:

شرب الكثير من الماء يساعد على طرد حمض البوليك الزائد من الجسم.

منتجات الألبان قليلة الدسم:

يمكن أن تساعد منتجات مثل الحليب واللبن والجبن في تقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس.

الفواكه:

تم ربط الكرز والفراولة والتوت بمستويات منخفضة من حمض البوليك.

الخضار:

اختر مجموعة متنوعة من الخضار، وخاصة الخضار الورقية، لأنها غنية بالفيتامينات والمواد المغذية.

الكربوهيدرات المعقدة:

اختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والقمح الكامل والشوفان بدلًا من الحبوب المكررة.

البروتينات الخالية من الدهون:

تشمل مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل الدجاج والديك الرومي والتوفو، لأنها أقل عرضة لإثارة نوبات النقرس.

الأطعمة التي يجب أن يتجنبها مريض النقرس

يحدث النقرس بسبب تراكم حمض اليوريك الزائد في المفاصل، وعادةً في إصبع القدم الكبيرة. وحمض اليوريك هو أحد النفايات التي عادة ما يتم التخلص منها عن طريق البول. ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأشخاص، ينتج الجسم الكثير من حمض البوليك أو لا يزيله بكفاءة، ما يؤدي إلى النقرس.

وان بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم إنتاج حمض البوليك، أو الالتهاب هي:

الأطعمة عالية البيورين:

البيورينات عبارة عن مركبات تتحلل إلى حمض البوليك، وتوجد عادة في اللحوم الحمراء، ولحوم الأعضاء، والمأكولات البحرية مثل المحار.

الكحول:

الكحول، وخاصة البيرة والمشروبات الروحية، يمكن أن يزيد من خطر نوبات النقرس.

المشروبات السكرية:

يرتبط شراب الذرة عالي الفركتوز الموجود في المشروبات السكرية بزيادة خطر الإصابة بالنقرس.

الأطعمة المصنعة:

غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية. يمكن أن تساهم في حدوث نوبات النقرس، لذا حاول الحد من استهلاكها.

الأطعمة الدهنية:

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة يمكن أن تؤدي إلى الالتهاب، ما قد يؤدي إلى النقرس. لذا تجنب الأطعمة المقلية والحد من تناول الزبدة والسمن.

الكافيين:

الإفراط في تناول الكافيين قد يزيد من خطر نوبات النقرس.

تذكر أن التغييرات الغذائية وحدها قد لا تعالج النقرس، ولكنها بالتأكيد يمكن أن تساعدك على إدارة ومنع النوبات المؤلمة.

يمكن أن يساعدك الجمع بين نظام غذائي صديق للنقرس مع الأدوية وتغيير نمط الحياة في السيطرة على النقرس والاستمتاع بنوعية حياة أفضل. لذلك تحلى بالصبر والتزم بنظام غذائي صحي، واستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على أفضل خطة لإدارة النقرس.