القهوة

كشفت دراسة جديدة أن تناول كوب من الشاي أو القهوة يومياً في منتصف العمر يمكن أن يبقيك أقوى في سن الشيخوخة، حيث يرتبط بانخفاض احتمالية الإصابة بالضعف الجسدي.

أكدت دراسة جديدة أن تناول كوب من القهوة يومياً بساعد في إنقاص الوزن، ولكن بشرط هو أن تكون هذه القهوة غير محلاة.

فازت وزارة الثقافة السعودية بجائزة «الدلفين الفضي» من مهرجان «كان» لحملات التواصل والإعلانات التلفزيونية، وذلك عن أعمالها لـ«عام القهوة 2022».

تطرح شركة ناشئة مقرها مدينة سياتل الأميركية ومدعومة من بعض المستثمرين في شركة «بيياند ميت» أول قهوة خالية من الحبوب.

في مزرعة «كاموسيم» الواقعة في منطقة جبلية ريفية في دومينغوس مارتينز، في ولاية إسبيريتو سانتو، جنوب شرقي البرازيل، ينمو نبات البنّ في غابة كثيفة الأشجار.

اختتمت هيئة فنون الطهي مهرجان القهوة السعودية 2023، الذي قدم لزوّاره تجربةً ثقافية ثريّة عبر مجموعة متنوعة من الأنشطة والبرامج

في كثير من الأحيان، يتناول الأشخاص القهوة فور استيقاظهم من النوم، وهو التصرف الذي أكدت مجموعة من الخبراء أنه «غير سليم».

علامة قهوة جديدة تحتفي بالإرث العريق للضيافة السعودية وتقدمها إلى العالم.

يستفيد قطاع المقاهي من التطور الهائل في تقنيات الذكاء الاصطناعي عبر تحليل بيانات سلوكيات الزبائن وعاداتهم.

يمكن أن يؤثر شرب القهوة قبل تناول بعض الأدوية أو بعده على سرعة امتصاص هذه العلاجات في مجرى الدم، وعلى مدى فاعليتها.

لا يستطيع كثير من الناس تخيل بدء يومهم من دون فنجان أو فنجانين من القهوة. وعلى الرغم من شعبيتها، فإن القهوة ظلت مشروباً مثيراً للجدل فيما يتعلق بصحة القلب.

كشفت دراسة جديدة أن الدفعة التي يحصل عليها الناس بأدمغتهم بعد شرب فنجان من القهوة لا تتعلق بالكافيين الموجود بها.

كشف بحث جديد أن الطاقة التي تحصل عليها بعد تناول قهوة الصباح قد تكون في الواقع مرتبطة بتأثير وهمي.

الفنجان في وجدان السعوديين ليس مجرد أداة لتناول القهوة، بل هو جزء من الموروث بكل ما يحمله من عادات وطقوس ونقوش لافتة.

أصبحت القهوة الفورية أعلى تكلفة في أوروبا، رغم أن أسعار المواد الغذائية الاستهلاكية بدأت في التراجع ببطء، من ارتفاع شهده العالم بأسره في 2022.

تفوح من القهوة رائحة حُب، وتلوح على صفحة الفنجان وفوق وجوه مَن حضّروه ابتسامات لا تشبه أي ابتسامات أخرى. في مقهى «أغونيستا» الموظفون من ذوي الاحتياجات الخاصة.

يشير تقرير حديث عن منظمة إغاثية بريطانية إلى أن تغير المناخ يمكن أن يقلل من مساحة الأرض المتاحة لزراعة البن بنسبة 54 في المائة بحلول عام 2100.

عندما تكون طاقتك منخفضة، هل يستحق الأمر تجربة «يربا ميت»، و«شاي ياوبون»، و«ماتشا» التي تغزو عالم القهوة والشاي؟

كشفت مراجعة بحثية أجراها باحثو جامعة «تكساس إيه آند إم» الأميركية، عن الآليات البيولوجية، التي تكسب القهوة ثلاثاً من أهم فوائدها المعروفة. والقهوة واحدة من أكثر المشروبات استهلاكاً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وربطت الدراسات بين استهلاكها وانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب.

كشفت مراجعة أجراها باحثون من جامعة «تكساس إيه آند إم» الأميركية، عن الآليات البيولوجية، التي تُكسب القهوة ثلاثاً من أهم فوائدها المعروفة. والقهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وربطت الدراسات بين استهلاكها وانخفاض معدلات الإصابة بالسرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب.

تسعى سلسلة مقاهي «ستاربكس» العالمية إلى المحافظة على تنوع قائمة مشروباتها، بدءاً من «فراباتشينو» وانتهاءً بـ«يونيكورن» سريع الانتشار. والآن تستخدم «ستاربكس» رموز الأبراج، لمساعدة العملاء على اختيار الكوب المثالي، حسب صحيفة (اتلانتا) الاميركية. وتعاونت «ستاربكس» مع تطبيق «سانكشوري» المعني بالأبراج وقراءات أوراق «التاروت»، للعمل سوياً على اختيار مشروبك المثالي. ويتزامن إطلاق التعاون مع بداية العام الفلكي الجديد، الذي بدأ في 20 مارس (آذار).

وجدت دراسة جديدة، أن شرب القهوة المحتوية على الكافيين ليس له علاقة بنوع شائع من الاضطرابات في ضربات القلب يعرف باسم الانقباضات الأذينية المبكرة، وذلك بعد أن حذرت بعض السلطات الصحية من أن هذا الاضطراب قد يكون أحد الآثار الجانبية لشرب القهوة. وبحسب وكالة أنباء «أسوشييتد برس»، فقد أجريت الدراسة على 100 متطوع سليم، تقل أعمارهم عن 40 عاماً، تمت مراقبة وظائف القلب وعادات المشي وأنماط النوم وسكر الدم لديهم باستخدام الساعات وأجهزة تتبع اللياقة البدنية، وذلك بعد إرسال رسائل نصية يومية لهم على مدار أسبوعين أبلغتهم بشرب القهوة التي تحتوي على الكافيين في أيام معينة وتجنبها في أيام أخرى. ووجد الباحثون، أن

عثر فريق بحثي سويدي على أدلة جديدة، تؤيد ما سبق وأكدته دراسات قائمة على الملاحظة، من أن «ارتفاع مستوى الكافيين في الدم، قد يحد من كمية الدهون في الجسم، التي يحملها الشخص، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني». ولاحظ الباحثون في الدراسات السابقة أن شرب 3 إلى 5 أكواب من القهوة يومياً، وهي مصدر غني للكافيين، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي فنجان القهوة في المتوسط على نحو من 70 إلى 150 مغم من الكافيين. ولأن هذه الدراسات قائمة على الملاحظة، اهتم فريق بحثي من معهد كارولينسكا بالسويد، بالعثور على دليل يؤكد ذلك، فاستخدموا «التو

أكدت دراسة جديدة أن وجود مستويات عالية من الكافيين في الدم قد يقلل من كمية الدهون في الجسم ويخفض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. ووفقاً لصحيفة «الغارديان» البريطانية، فقد قال الباحثون إن عملهم مبني على أبحاث منشورة سابقاً، اقترحت أن شرب 3 إلى 5 أكواب من القهوة يومياً، تحتوي في المتوسط على 70 - 150 مليغرام من الكافيين، يساعد في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية. إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن تلك الدراسات كانت قائمة على الملاحظة، وأنها لم تحدد بدقة ما إذا كانت هذه التأثيرات الإيجابية ناتجة عن الكافيين أو مركبات أخرى. أما الدراسة الجديدة، فقد استخد