ما أفضل وقت لتناول القهوة لحياة أطول؟... دراسة تجيب

رجل يحضّر فنجانين من القهوة بمقهى في كولومبيا (أرشيفية - إ.ب.أ)
رجل يحضّر فنجانين من القهوة بمقهى في كولومبيا (أرشيفية - إ.ب.أ)
TT
20

ما أفضل وقت لتناول القهوة لحياة أطول؟... دراسة تجيب

رجل يحضّر فنجانين من القهوة بمقهى في كولومبيا (أرشيفية - إ.ب.أ)
رجل يحضّر فنجانين من القهوة بمقهى في كولومبيا (أرشيفية - إ.ب.أ)

أشارت دراسة جديدة إلى أن تحديد توقيت تناول القهوة يومياً قد يؤثر بشكل كبير على فوائدها الصحية.

ووجد الباحثون أن الاستمتاع بالقهوة في الصباح قد تكون له فوائد أكثر من توزيع استهلاكك على مدار اليوم. وشارك أكثر من 40 ألف بالغ بالولايات المتحدة في دراسات طويلة الأمد تبحث في الصحة والتغذية وأسلوب الحياة.

كما وجد الباحثون نمطين مختلفين لشرب القهوة؛ أولئك الذين يشربون القهوة قبل منتصف النهار، وأولئك الذين يشربون القهوة طوال اليوم. وعدَّ فريق البحث أكثر من ثلث المشاركين في الدراسة (36 في المائة)، من شاربي القهوة في الصباح، بينما كان نحو 14 في المائة منهم من شاربي القهوة طوال اليوم، وفق ما أفادت صحيفة «إندبندنت» البريطانية.

وقام فريق البحث، بقيادة خبراء من جامعة تولين في الولايات المتحدة، بتتبع الأشخاص المشاركين في الدراسة لمدة عقد تقريباً. وخلال فترة المتابعة، تُوفي نحو 4295 شخصاً شاركوا في الدراسة.

وبعد أخذ عوامل مختلفة في الحسبان، وجد الباحثون أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16 في المائة، مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا القهوة على الإطلاق. وكانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31 في المائة. ولم يكن هناك انخفاض في المخاطر لدى شاربي القهوة طوال اليوم، مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا أي قهوة.

وقال الباحثون إن تناول كميات أكبر من القهوة يرتبط «بشكل كبير» بانخفاض خطر الوفاة، ولكن فقط بين الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح، مقارنة بأولئك الذين يشربون القهوة طوال اليوم.

وكتب الباحثون، في مجلة القلب الأوروبية: «قد يكون شرب القهوة في الصباح مرتبطاً بشكل أقوى بانخفاض خطر الوفاة، مقارنة بشرب القهوة في وقت لاحق من اليوم». وتابع الباحثون: «نظراً للتأثيرات التي يخلفها الكافيين على أجسامنا، أردنا أن نرى ما إذا كان وقت اليوم الذي تشرب فيه القهوة له أي تأثير على صحة القلب. هذه هي أول دراسة تختبر أنماط توقيت شرب القهوة والنتائج الصحية».

وقال الباحثون في الدراسة: «تشير نتائجنا إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه القهوة هو المهم. لا نقدم عادةً نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، لكن ربما يجب أن نفكر بهذا في المستقبل. ولا تخبرنا هذه الدراسة لماذا يقلل شرب القهوة في الصباح خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن التفسير المحتمل هو أن تناول القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يعطل الإيقاعات اليومية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين. وهذا بدوره يؤدي إلى تغييرات في عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهاب وضغط الدم».

وتابع الباحثون أن «هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من صحة نتائجنا في مجموعات سكانية أخرى، ونحن بحاجة إلى تجارب سريرية لاختبار التأثير المحتمل لتغيير وقت اليوم الذي يشرب فيه الناس القهوة».

وفي مقال افتتاحي مرتبط، قال البروفيسور توماس لوشر، من مستشفى «رويال برومبتون وهارفيلد» في لندن: «إن كثيرين من شاربي القهوة طوال اليوم يعانون اضطرابات النوم». وكتب: «بشكل عام، يتعين علينا أن نقبل الأدلة القوية الآن على أن شرب القهوة، وخاصة في ساعات الصباح، من المرجح أن يكون صحياً. لذا اشرب قهوتك، ولكن افعل ذلك في الصباح».

وقد لوحظت نتائج مماثلة بين أولئك الذين شربوا القهوة المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين إما في الصباح أو طوال اليوم. وقال الباحثون إن المشاركين الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا أكثر عرضة لاستهلاك الشاي والصودا المحتوية على الكافيين، لكنهم يستهلكون كمية أقل من القهوة، سواء أكانت تحتوي على الكافيين أم منزوعة الكافيين، مقارنة بأولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم.


مقالات ذات صلة

12 نوعاً من الأطعمة المعززة للدماغ يوصى بتناولها بعد سن الخمسين

صحتك الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين تحافظ على صحة الدماغ (رويترز)

12 نوعاً من الأطعمة المعززة للدماغ يوصى بتناولها بعد سن الخمسين

يوصي خبراء التغذية والأطباء بإدراج هذه الأطعمة الـ12 المدعومة بأبحاث علمية في النظام الغذائي للأشخاص فوق سن الخمسين.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
يوميات الشرق في القهوة المغلية مستويات عالية من مواد ترفع الكوليسترول (جامعة جنوب أستراليا)

ماكينات القهوة الحديثة... هل ترفع الكوليسترول؟

القهوة المجهَّزة من معظم آلات القهوة الحديثة في أماكن العمل تحتوي على مستويات عالية نسبياً من المواد التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
يوميات الشرق شعار شركة «ستاربكس» (رويترز)

المحلفون أمروا بتعويض 50 مليون دولار... إدانة «ستاربكس» لاحتراق سائق بقهوة ساخنة

أمرت هيئة محلفين في كاليفورنيا بالولايات المتحدة أمس (الجمعة)، شركة «ستاربكس» بدفع 50 مليون دولار تعويضات لسائق توصيل أصيب بحروق بالغة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك إحدى العاملات في مقهى كندي تصب القهوة للزبون، تورنتو، 12 مارس 2025 (أ.ف.ب)

ما الوقت المثالي للتوقف عن شرب القهوة؟ خبيرة تكشف السر لنوم أفضل وصحة مثالية

تقترح خبيرة تغذية تناول أول فنجان قهوة في اليوم بين الساعة 9:30 و11:30 صباحاً عندما تبدأ مستويات الكورتيزول في الانخفاض في الجسم، مما يجعل الكافيين أكثر فاعلية.

«الشرق الأوسط» (بيروت)
يوميات الشرق لا أدلة علمية على الاعتقاد بأن تأخير تناول الكافيين في الصباح لبضع ساعات يُساعد على تجنّب الإرهاق بعد الظهر (رويترز)

الكافيين وتعزيز اليقظة... كيف تحصل على أفضل النتائج؟

يتمتع كثير من الناس بعادات مُعقدة ترتبط بالكافيين، حيث لا يقتصر الأمر على امتلاكنا مجموعةً مُتنوعةً من المنتجات التي تحتوي على المادة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

نظام غذائي يجعل الأطفال أقل عنفاً... تعرَّف عليه

اتباع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً يمكن أن يجعلهم أقل عنفاً (رويترز)
اتباع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً يمكن أن يجعلهم أقل عنفاً (رويترز)
TT
20

نظام غذائي يجعل الأطفال أقل عنفاً... تعرَّف عليه

اتباع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً يمكن أن يجعلهم أقل عنفاً (رويترز)
اتباع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً يمكن أن يجعلهم أقل عنفاً (رويترز)

أظهرت دراسة جديدة أن اتباع الأطفال نظاماً غذائياً صحياً، يشمل تناول كميات أكبر من الأسماك والخضراوات واللحوم الحمراء والكبد والبقوليات والمكسرات، يمكن أن يجعلهم أقل عنفاً وعدوانية بنسبة تصل إلى 82 في المائة.

ووفقاً لصحيفة «التلغراف» البريطانية، فقد أكدت الدراسة التي اعتمدت على تحليل عدد من البحوث السابقة التي فحصت الصلة بين الأنظمة الغذائية وسلوكيات الأطفال، أن تقليل كمية الأطعمة المصنعة التي يتناولها الأطفال، وتزويدهم بمكملات غذائية منتظمة، يمكن أن يقلل أيضاً من سلوكهم العدواني بنسبة 38 في المائة.

وقالت الدراسة التي أجرتها مؤسسة «واي إي إف» الخيرية المدعومة من الحكومة البريطانية، والتي تُقدِّم المشورة للوزراء بشأن تدابير التصدي للعنف، إن تحسين الأنظمة الغذائية للأطفال هو إجراء «منخفض التكلفة»، ولكن «من المرجح أن يكون له تأثير كبير على جرائم العنف».

تقليل كمية الأطعمة المصنعة التي يتناولها الأطفال يمكن أن يقلل أيضاً من سلوكهم العدواني (رويترز)
تقليل كمية الأطعمة المصنعة التي يتناولها الأطفال يمكن أن يقلل أيضاً من سلوكهم العدواني (رويترز)

وقد أوصت الدراسة الآباء بالعمل على تحسين تغذية أطفالهم، من خلال تشجيعهم على تناول الطعام الطازج والأسماك واللحوم الحمراء والخضراوات والمكسرات والمكملات الغذائية، بوصفه وسيلة فعالة للحد من سلوكيات الأطفال المسيئة.

ويُحسِّن كل من: «أوميغا 3» الموجود في الأسماك الدهنية -مثل السلمون والسردين- والحديد الموجود في المحار واللحوم الحمراء والكبد والبقوليات والبروكلي والخضراوات الورقية، الإدراك والذاكرة والمزاج، بينما يُساعد الزنك الموجود في المحار والبقوليات واللحوم والمكسرات، على نمو الدماغ والأعضاء الأخرى، ويُحسِّن جهاز المناعة.

وقال الباحثون: «هذا التأثير الإيجابي على نمو أدمغة الأطفال وعلى وظائفها يجعل الأطفال في النهاية أكثر إيجابية وإقبالاً على الحياة، وأقل ميلاً للعنف والعدوانية».

وسبق أن ذكرت دراسة أجريت في يناير (كانون الثاني) الماضي، أن السلوك العدواني جزء من سوء التغذية؛ حيث يمكن لما نأكله أن يؤثر على كيمياء أدمغتنا.

وأكدت الدراسة أن تناول الأشخاص مكملات «أوميغا 3» يساعدهم في الحفاظ على هدوئهم، ويقلل سلوكهم العدواني بنسبة 28 في المائة.