ابتكرت مجموعة من الباحثين «ملعقة ذكية» تقوم بضبط وتحسين مذاق الأطعمة منخفضة الصوديوم دون الحاجة إلى وضع أي ملح إضافي.

وجدت دراسة جديدة أن تناول المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بزيادة خطر التدهور المعرفي والسكتة الدماغية، حتى لو كان الشخص يحاول الالتزام بنظام غذائي صحي.

وجدت دراسة جديدة أن تشتت الانتباه أثناء تناول وجبة طعام قد يجعلك تشعر بعدم الرضا عما تتناوله، الأمر الذي قد يدفعك لتناول المزيد من الطعام لاحقاً.

أكدت دراسة جديدة أن هناك حيلة قد تمكن الأشخاص من خسارة الوزن رغم تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون، وهي ممارسة الرياضة لمدة خمس ساعات في الأسبوع.

أكدت دراسة جديدة أن تناول الطفل تحت عمر 6 سنوات للأطعمة فائقة المعالجة قد يعرضه لخطر أكبر للإصابة بأمراض القلب والسكري في مرحلة البلوغ.

تكديس البروتين والاستغناء عن الكربوهيدرات في النظام الغذائي يمكن أن يكون لهما جانب سلبي خطير، وفقاً لدراسة جديدة.

دعا عدد من العلماء البريطانيين لإنتاج دقيق مصنوع من الحشرات مشيرين إلى فائدته الكبيرة في إنقاص الوزن وإمداد الجسم بنسبة عالية من البروتين.

أكدت دراسة جديدة أن إضافة ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف.

أكدت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة يرتبط بخطر الوفاة المبكرة، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن بعض هذه الأطعمة له تأثير سلبي على الصحة أكثر من غيره.

وجدت دراسة أسترالية أنّ أحماض «أوميغا 6» الدهنية، الموجودة عادة في البيض وعدد من الأطعمة، قد تقلّل من خطر الإصابة بالاضطراب ثنائي القطب.

أُصيبت شابة برازيلية تبلغ 23 عاماً بالشلل بعد تناولها بقايا حساء... فماذا جرى؟

توصلت دراسة جديدة إلى أن الوحدة يمكن أن تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية.

وسط خيمة متواضعة، في ريف إدلب الشمالي، تحمل زبيدة العمر طفلتها (40 يوماً)، وتقرب لفمها زجاجة الإرضاع المليئة بسائل قاتم اللون.

توصلت دراسة جديدة إلى أن الكركم قد يكون علاجا فعالا لعسر الهضم.

قالت دراسة جديدة إن اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه يرتبط بارتفاع معدلات الإصابة بالاكتئاب أو فقدان الشهية، بالإضافة إلى أنه قد يدفع الأشخاص إلى الانتحار.

هل شعرت يوماً بالنعاس بعد التهام إفطار شهي أو عشاء صحي؟ اتضح أن هناك بالفعل أسبابا تجعلك تشعر بالنعاس والخمول بعد تناول الطعام.

أوصى الباحثون في دراسة جديدة بتقليل استهلاك السكريات المضافة والحد من المشروبات المحلاة بالسكر. وكانت منظمة الصحة العالمية قد اقترحت في وقت سابق تقليل استهلاك السكريات المضافة إلى أقل من 10 في المائة من إجمالي مدخول الطاقة اليومي بعد أن أظهرت الأبحاث أن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يكون له آثار سلبية على الصحة، وفقاً لصحيفة «إندبندنت». توصي المراجعة البحثية الجديدة بتقليل استهلاك السكريات المضافة إلى نحو 6 ملاعق صغيرة يومياً والحد من المشروبات المحلاة بالسكر إلى أقل من حصة واحدة في الأسبوع. ووجدت الدراسة ارتباطات ضارة كبيرة بين استهلاك السكر والعديد من النتائج، بما في ذلك الربو والسكري والسم

يعاني الكثير من الأشخاص من آلام في الظهر تستمر لفترات طويلة، وأحياناً ترافقهم طوال حياتهم. والخطأ الأكبر الذي يرتكبه الناس على أساس يومي هو عدم وجود زجاجة ماء في متناول اليد في جميع الأوقات - لأن الحفاظ على الترطيب يضمن تليين المفاصل مما يقلل الآلام في الظهر، بحسب ما تؤكده الطبيبة جولييت هوبسون، وفقاً لصحيفة «إندبندنت» البريطانية. تلاحظ اختصاصية تقويم العظام في بريطانيا أن مرضاها الذين يعانون من آلام الظهر لا يأكلون في كثير من الأحيان ما يكفي من الأطعمة الغنية بالبروتين، والتي تُعتبر مهمة لأنها تحفز النمو والإصلاح داخل الجسم.

قالت بروفيسورة في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا بالولايات المتحدة الأميركية تركز على أمراض مثل الزهايمر إن طرق الحفاظ على وظائف المخ الصحية لا تُعتبر سراً. أوضحت عالمة الأعصاب لي هواي تساي، التي تدير معهد «بيكوير» للتعلم والذاكرة: «يعرف الناس حقاً ما يجب عليهم فعله» للحفاظ على ذاكرتهم، وفقاً لصحيفة «إندبندنت». قالت تساي: «أعتقد أنك إذا حافظت على روتينك، كما تعلم، فإنك تفعل ذلك...

سيُصنف أكثر من نصف سكان العالم على أنهم يعانون من السمنة أو زيادة الوزن بحلول عام 2035، إذا لم يتم اتخاذ إجراءات مناسبة، كما يحذر «الاتحاد العالمي للسمنة». وسيتأثر أكثر من 4 مليارات شخص، وسترتفع المعدلات بشكل أسرع بين الأطفال، كما يقول التقرير، وفقاً لـ«هيئة الإذاعة البريطانية» (بي بي سي). ومن المتوقَّع أن تشهد البلدان منخفضة ومتوسطة الدخل في أفريقيا وآسيا أكبر الارتفاعات. ويتوقع التقرير أن تصل تكلفة السمنة إلى أكثر من 4 تريليونات دولار (3.3 تريليون جنيه إسترليني) سنوياً، بحلول عام 2035. ووصفت رئيسة الاتحاد، البروفسورة لويز باور، نتائج التقرير بأنها تحذير واضح للدول للتحرك الآن أو المخاطرة بتد

كشف الخبراء أن تناول الأطعمة الشائعة المعالجة، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وفقاً لصحيفة «إندبندنت». حبوب الإفطار، والخبز المنتج بكميات كبيرة، والوجبات الجاهزة، والآيس كريم، ولحم الخنزير، ورقائق البطاطس هي من بين المواد الغذائية، التي يؤكد مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة والصندوق العالمي لأبحاث السرطان أنها ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. قال فريق من الباحثين من «إمبريال كوليدج لندن»، الذي قاد الدراسة إن البريطانيين يأكلون الكثير من الأطعمة فائقة المعالجة - التي يطلق عليها غالباً UPFs - ودعا إلى وضع ملصقات التحذير على العبوات. وقالت الدكتورة كيارا تشانغ، التي عمل

الألياف الطبيعية تساعد الأطفال على النمو بشكل طبيعي وتتحكم في مستويات سكر الدم وتقلل الكوليسترول وتنظم حركة الأمعاء، بحسب دراسة لجمعية صحة الطفل في مقاطعة أورانج كاونتي بولاية كاليفورنيا الأميركية. وتقول الباحثة ستيفاني دي فيجليا بيك المتخصصة في مجال التغذية في مركز كوهين الطبي لطب الأطفال في نيويورك: «لقد وجدنا تحسنا في سبل علاج بعض الأمراض مثل السكري من خلال انخفاض مستويات السكر في الدم، عند تناول كمية كافية من الألياف الطبيعية»، وفقاً لوكالة «رويترز». وأضافت في تصريحات للموقع الإلكتروني «ميديكال إكسبريس» المتخصص في الأبحاث الطبية أن «احتواء الوجبة على كمية إضافية من الألياف يعطي شعورا بالشب

عندما تفكر في جهازك الهضمي، يجب عليك أن تنظر إليه بوصفه جهازاً «متوازناً بعناية» مع جوانب أخرى من صحتك العامة، وتعد ميكروبات الأمعاء -على وجه التحديد- موضوعاً ساخناً في المجال الصحي، حيث يواصل الباحثون تفكيك ارتباطها بوظائف الجهاز الهضمي والصحة العقلية وغير ذلك، وفق ما ذكره موقع «سي نت»‏ التعليمي الأميركي. ونقل الموقع الأميركي عن جيل كريشي، الباحث في ميكروبات الأمعاء واختصاصي التغذية المسجل في قسم أمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية للأطفال في مركز «كليفلاند كلينك» الطبي، بعض النصائح للحفاظ على صحة الأمعاء، وهي: * علامات على اعتلال صحة القناة الهضمية وفقاً لكريشي، يُعد انتفاخ الجهاز الهضمي أو

كشفت دراسة جديدة أن شرب ثمانية أكواب من الماء يومياً يعد في الحقيقة كمية مفرطة بالنسبة لمعظم الناس، وفقاً لصحيفة «الغارديان». أصبحت نظرية تناول ثمانية أكواب من المياه حكمة مقبولة، وغالباً ما تظهر في الإرشادات الصحية. ومع ذلك، فإن العمل الأخير، وهو الدراسة الأكثر صرامة حتى الآن حول دوران المياه، يكشف أن الناس لديهم مجموعة واسعة من المصادر التي تحتوي على المياه.