لشعر صحي... ما أفضل الأطعمة التي يجب تناولها؟

الزبادي غني بالبروتين وهو العنصر الأساسي لنمو شعرك (بيكسلز)
الزبادي غني بالبروتين وهو العنصر الأساسي لنمو شعرك (بيكسلز)
TT

لشعر صحي... ما أفضل الأطعمة التي يجب تناولها؟

الزبادي غني بالبروتين وهو العنصر الأساسي لنمو شعرك (بيكسلز)
الزبادي غني بالبروتين وهو العنصر الأساسي لنمو شعرك (بيكسلز)

يعاني كثير من الناس من مشاكل ترتبط بشعرهم. فإما يشعرون بتساقط يومي قوي، أو قد يكون شعرهم باهتاً ولا ينمو بسرعة.

وهناك بعض الأطعمة التي قد تساعد في حصولك على شعر صحي، وأهمها، وفقاً لموقع «ويب ميد»:

سمك السلمون لشعر لامع

الأسماك مثل السلمون والسردين والماكريل غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. لا يستطيع جسمك إنتاج هذه الدهون الصحية، لذا عليك الحصول عليها من الطعام أو المكملات الغذائية- فهي تساعد على حمايتك من الأمراض، كما يحتاجها جسمك لنمو الشعر والحفاظ على لمعانه وكثافته.

نمو الشعر مع الزبادي اليوناني

الزبادي غني بالبروتين، وهو العنصر الأساسي لنمو شعرك. كما يحتوي الزبادي اليوناني على مكون يُحسّن تدفق الدم إلى فروة الرأس ويُعزز نمو الشعر، وهو فيتامين ب5 (المعروف بحمض البانتوثينيك)، وقد يُساعد أيضاً في منع ترقق الشعر وتساقطه. ربما تكون قد تعرفت على حمض البانتوثينيك كمكون في منتجات العناية بالشعر والبشرة.

السبانخ لمكافحة تقصف الشعر

مثل العديد من الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، السبانخ غنية بالعناصر الغذائية الرائعة. فهي تحتوي على كميات وفيرة من فيتامين أ، بالإضافة إلى الحديد، والبيتا كاروتين، وحمض الفوليك، وفيتامين سي. تعمل هذه العناصر معاً للحفاظ على صحة فروة الرأس والشعر، كما تحافظ على ترطيبه وتمنع تقصفه.

الجوافة للوقاية من التقصف

هذه الفاكهة الاستوائية غنية بفيتامين سي، الذي يحمي شعرك من التقصف. يحتوي كوب واحد من الجوافة على 377 ملليغراماً من فيتامين سي، أي أكثر من أربعة أضعاف الحد الأدنى الموصى به يومياً.

حبوب مدعمة بالحديد للوقاية من تساقط الشعر

قد يؤدي نقص الحديد إلى تساقط الشعر. ولكن يمكنك الحصول على هذا العنصر الغذائي المهم من الحبوب المدعمة، والحبوب الكاملة، والمعكرونة، وفول الصويا، والعدس. كما يحتوي اللحم البقري، وخاصةً لحوم الأعضاء الداخلية مثل الكبد، على كميات وفيرة منه. وينطبق الأمر نفسه على المحار والخضراوات الورقية الداكنة.

الدواجن قليلة الدسم لزيادة كثافة الشعر

عندما لا تحصل على كمية كافية من البروتين، يتوقف نمو الشعر. وبما أنه يتوقف ويتساقط الشعر القديم، فقد تعاني من تساقط الشعر. للحصول على البروتين من اللحوم، اختر الأنواع قليلة الدسم مثل الدجاج أو الديك الرومي، والتي تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة مقارنةً بمصادر أخرى مثل لحم البقر.

البطاطا الحلوة لمحاربة بهتان الشعر

هل تعاني من جفاف الشعر وفقدانه لمعانه؟ البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للشعر، مثل البيتا كاروتين. يحوّل الجسم البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، مما يساعد على حماية الشعر من الجفاف والبهتان. كما يحفز البيتا كاروتين الغدد الدهنية في فروة الرأس على إفراز الزهم الذي يحافظ على ترطيب الشعر. يمكنك أيضاً الحصول على البيتا كاروتين من خضراوات برتقالية أخرى مثل الجزر واليقطين والشمام والمانجو.

القرفة لتحسين الدورة الدموية

رش هذه التوابل على الشوفان والخبز المحمص والقهوة. فهي تساعد على تحسين تدفق الدم، أي الدورة الدموية، التي تنقل الأكسجين والمغذيات إلى بصيلات الشعر.

البيض لنمو الشعر

يُغطي تناول البيض احتياجاتك الأساسية من البروتين والحديد. كما أنه غني بفيتامين ب، البيوتين، الذي يُساعد على نمو الشعر. نقص هذا الفيتامين قد يُؤدي إلى تساقط الشعر. يُساعد البيوتين أيضاً على تقوية الأظافر الهشة.

المحار لزيادة الشبع

يُعدّ المحار غنياً بالزنك. وعندما لا تحصل على كمية كافية من هذا المعدن في نظامك الغذائي، قد تُعاني من تساقط الشعر، حتى في الرموش. تعتمد الخلايا المسؤولة عن نمو الشعر على الزنك ليساعدها على العمل بكفاءة عالية. كما يمكنك الحصول على هذا المعدن من لحم البقر، وسرطان البحر، وجراد البحر، والحبوب المدعمة.


مقالات ذات صلة

3 ممارسات تقلل خطر الإصابة بالسرطان

صحتك تناول الأطعمة الطازجة كالفواكه والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسرطان (رويترز)

3 ممارسات تقلل خطر الإصابة بالسرطان

يُعد السرطان من أبرز مسببات الوفاة في العالم، ورغم أن معظم حالات الإصابة به ناتجة عن عوامل خارجة عن إرادتنا، لكن يمكن تجنُّب نسبة غير قليلة منها.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك أطعمة «الكيتو» تُعزّز طاقة الدماغ وتُساعد على الوقاية من ألزهايمر (جامعة كاليفورنيا)

ماذا يحدث لجسمك عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟

يحد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات من كمية الكربوهيدرات التي تتناولها، مثل الموجودة في الخبز والمكرونة والفواكه. غالباً ما يجربه الناس لفقدان الوزن.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الصيام قد يُسهم في خفض مستوى السكر بالدم (بابليك دومين)

ماذا يحدث لمستوى السكر في دمك عندما تصوم؟

تؤثر عدة عوامل في مستويات السكر بالدم، بما في ذلك عدد مرات تناول الطعام. وقد يُسهم الصيام في خفض مستوى السكر بالدم.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
تكنولوجيا تُفقد الهيميانوبيا آلاف الناجين من السكتات نصف مجال رؤيتهم وتحدّ بشدة من قدرتهم على أداء الأنشطة اليومية (أدوبي)

علاج مبتكر وواعد لاستعادة المجال البصري لدى الناجين من السكتات

تقنية تجمع تدريباً بصرياً مع تحفيز دماغي متعدد الترددات أعادت تنسيق الإشارات البصرية لدى مرضى الهيميانوبيا، محققة تحسناً في إدراك الحركة وتوسّعاً في مجال الرؤية

نسيم رمضان (لندن)
صحتك امرأة تحمل شريطاً وردي اللون الذي يرمز للتوعية ضد سرطان الثدي (بيكسلز)

للحماية من سرطان الثدي... ما الأطعمة التي يجب تناولها أو تجنبها؟

تشير الأبحاث الموثوقة إلى وجود صلة بين التدخين، والإفراط في شرب الكحول، وأنماط غذائية معينة، وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

3 ممارسات تقلل خطر الإصابة بالسرطان

تناول الأطعمة الطازجة كالفواكه والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسرطان (رويترز)
تناول الأطعمة الطازجة كالفواكه والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسرطان (رويترز)
TT

3 ممارسات تقلل خطر الإصابة بالسرطان

تناول الأطعمة الطازجة كالفواكه والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسرطان (رويترز)
تناول الأطعمة الطازجة كالفواكه والخضراوات يقلل خطر الإصابة بالسرطان (رويترز)

يُعد السرطان من أبرز مسببات الوفاة في العالم، ورغم أن معظم حالات الإصابة بالسرطان ناتجة عن عوامل خارجة عن إرادتنا، لكن يمكن تجنُّب ما لا يقل عن 42 في المائة من حالات الإصابة الجديدة، وفق ما ذكره موقع «هيلث» المعني بالصحة والتغذية.

وهناك عدة استراتيجيات تُحسِّن الصحة العامة وتُقلِّل من خطر الإصابة بالسرطان، وهي:

تناول الأطعمة الطازجة

تربط الأبحاث بين الأطعمة فائقة المعالجة (مثل الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المعبأة والمشروبات الغازية والحلويات) وبين ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى مشاكل صحية أخرى. ويُمكن أن يُساعد اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات الطازجة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

لهذا السبب، يقول الدكتور إرنست هوك، رئيس قسم الوقاية من السرطان في مركز «إم دي أندرسون» للسرطان التابع لجامعة تكساس الأميركية، لموقع «هيلث»، إنه يحاول تناول كميات أقل من الأطعمة المُصنّعة، والإكثار من الفواكه والخضراوات في كل وجبة.

ويضيف هوك أنه يحاول أيضاً زيادة عدد خطوات المشي التي يقوم بها، لذلك غالباً ما يقوم بدورتين أو ثلاث دورات من المشي حول الطابق الذي يعمل به في المركز خلال فترة الاستراحة ليكون أكثر نشاطاً، معتبراً ذلك استراتيجية فعالة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

الاهتمام بالتأمل الذهني

يُولي الدكتور أنطون بيلتشيك، جراح الأورام بمعهد «سانت جون» في كاليفورنيا، أهميةً بالغةً لممارسة النشاط البدني بانتظام وتجنب الأطعمة المُصنّعة. كما أنه يسعى جاهداً لتقليل مستويات التوتر لديه.

ويقول لموقع «هيلث»: «من المعروف أن التوتر واضطراب أنماط النوم يؤثران بشكل كبير على جهاز المناعة والميكروبيوم (الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات) في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. لكنني جراح أورام، وأنماط نومي سيئة للغاية. أستيقظ في منتصف الليل لإجراء العمليات الجراحية، وأجري عمليات كبيرة جداً، وهو أمر مرهق للغاية».

وأوضح أنه يُدرك أن بعض جوانب التوتر خارجة عن سيطرته، لكنه يبذل قصارى جهده للتخفيف من التوتر. ويضيف: «لقد بدأت أولي اهتماماً كبيراً لليقظة الذهنية. لم أتخيل يوماً أنني سأستمع إلى تطبيقات التأمل أو أنني سأحاول ممارسة التأمل بين العمليات الجراحية الصعبة، لكنني أفعل ذلك الآن». كما أنه يحرص على «الاسترخاء» جيداً خارج أوقات العمل.

ممارسة الرياضة بانتظام

وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأميركية، فإن البالغين النشطين بدنياً لديهم «خطر أقل بكثير» للإصابة بالعديد من أنواع السرطان. ويُعدّ انخفاض خطر الإصابة بالسرطان أحد الأسباب التي تجعل الحفاظ على النشاط البدني مهماً للدكتورة كريستين تيل، الأستاذة في كلية الطب بجامعة جورج واشنطن.

وتقول لموقع «هيلث»: «أحاول ممارسة الرياضة أربعة أيام على الأقل في الأسبوع، ويفضل خمسة أيام». وفي الأيام الأخرى، تركض لمسافة 2.5 ميل تقريباً (نحو 4 كيلومترات) أو تمشي لمدة ساعة. وتؤكد تيل إنها تحاول أيضاً أن تحرص على المشي كثيراً يومياً، حيث تحاول أن تقترب من إنجاز 10 آلاف خطوة قدر الإمكان يومياً.

ويمكن لتناول الأطعمة الصحية وممارسة الرياضة أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي، وهو أمر من شأنه تقليل خطر الإصابة بالسرطان نظراً لارتباط السمنة الوثيق بتطور أنواع معينة من السرطان.


ماذا يحدث لجسمك عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟

أطعمة «الكيتو» تُعزّز طاقة الدماغ وتُساعد على الوقاية من ألزهايمر (جامعة كاليفورنيا)
أطعمة «الكيتو» تُعزّز طاقة الدماغ وتُساعد على الوقاية من ألزهايمر (جامعة كاليفورنيا)
TT

ماذا يحدث لجسمك عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات؟

أطعمة «الكيتو» تُعزّز طاقة الدماغ وتُساعد على الوقاية من ألزهايمر (جامعة كاليفورنيا)
أطعمة «الكيتو» تُعزّز طاقة الدماغ وتُساعد على الوقاية من ألزهايمر (جامعة كاليفورنيا)

يحد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات من كمية الكربوهيدرات التي تتناولها، مثل الموجودة في الخبز والمكرونة والفواكه والأطعمة السكرية. غالباً ما يجربه الناس لفقدان الوزن أو التحكم في مستوى سكر الدم، على الرغم من أن النتائج يمكن أن تختلف بناء على أهدافك ومدى صرامة اتباعك للنظام.

يدعم فقدان الوزن

هناك أدلة تدعم فعالية الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في فقدان الوزن على المدى القصير عن طريق تعزيز حرق الدهون وتقليل الشعور بالجوع. ومع ذلك، فإن الاستدامة طويلة المدى لهذا النظام تعتمد على تفضيلاتك الشخصية ومدى صرامة التزامك به، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».

يساعد في التحكم بمستوى سكر الدم

قد تساعد بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تحسين التحكم في سكر الدم، وزيادة حساسية الإنسولين، وإدارة الوزن. ومع ذلك، يبدو أن هذه الفوائد لا تستمر على المدى الطويل.

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

قد تقلل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات من بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. ومع ذلك، يجب عليك مراقبة جودة نظامك الغذائي بشكل عام، وليس فقط كمية الكربوهيدرات التي تتناولها. على سبيل المثال، تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات مع نسبة عالية من الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية من المرجح أن يتعارض مع السعي لصحة القلب.

الكرواسون يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والسكر والدهون (رويترز)

يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي

متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الحالات التي تزيد معاً من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والنوع الثاني من داء السكري. وتشمل هذه الحالات: ارتفاع مستوى سكر الدم، وارتفاع ضغط الدم، والدهون الزائدة في منطقة البطن، وارتفاع الكولسترول وكذلك الدهون الثلاثية.

تشير بعض الأدلة إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تساعد في معالجة أجزاء محددة من متلازمة التمثيل الغذائي.

يوازن الهرمونات

متلازمة تكيس المبايض (PCOS) هي حالة تنمو فيها أكياس على المبيضين ويمكن أن تسبب اختلالات هرمونية. تشير بعض الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تساعد في تحسين التوازن الهرموني، وتقليل مقاومة الإنسولين، ودعم إدارة الوزن لدى المصابين بمتلازمة تكيس المبايض.

يدير نوبات الصرع

نظام «الكيتو» الغذائي، وهو نظام صارم منخفض الكربوهيدرات، موثق جيداً لفاعليته في إدارة الصرع المقاوم للأدوية عند الأطفال. وتشير بعض الأدلة إلى أنه يمكن أن يكون فعالاً في السيطرة على نوبات الصرع لدى بعض البالغين.

يحمي صحة الكبد

قد تساعد الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تقليل دهون الكبد وتحسين مؤشرات مرض الكبد الدهني المرتبط باختلال التمثيل الغذائي (MASLD)، المعروف سابقاً باسم مرض الكبد الدهني غير الكحولي. وهو حالة تتراكم فيها الدهون الزائدة في الكبد ويمكن أن تسبب التهاباً. بينما تدعم الأبحاث الناشئة هذه الفوائد، هناك حاجة للمزيد من الدراسات.

ينظم ضغط الدم

قد يساهم فقدان الوزن الناتج عن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في خفض ضغط الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن هذه التأثيرات تحدث بغض النظر عن تغيرات الوزن، مما يدعم تنظيم ضغط الدم بشكل صحي. ومع ذلك، يمكن أن تختلف النتائج بين الأفراد.

المخاطر المحتملة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات

بينما قد تقدم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فوائد صحية للبعض، فإنها تحمل مخاطر محتملة، مثل الإمساك والدوخة والإرهاق وانخفاض مستويات الطاقة لأن الكربوهيدرات المصدر الأساسي والمفضل للطاقة في جسمك، وتتضمن المخاطر المحتملة كذلك ما يلي:

مخاوف بشأن صحة القلب

اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفترة طويلة، خاصة إذا استبدلت الكربوهيدرات بالدهون المشبعة وقللت من التنوع العام في نظامك الغذائي، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

إنفلونزا «الكيتو»

الانتقال إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات دون تخطيط مسبق يمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بـ«إنفلونزا الكيتو»، التي تتميز بأعراض مؤقتة؛ مثل: الصداع والتهيج وتشوش الذهن.


ماذا يحدث لمستوى السكر في دمك عندما تصوم؟

الصيام قد يُسهم في خفض مستوى السكر بالدم (بابليك دومين)
الصيام قد يُسهم في خفض مستوى السكر بالدم (بابليك دومين)
TT

ماذا يحدث لمستوى السكر في دمك عندما تصوم؟

الصيام قد يُسهم في خفض مستوى السكر بالدم (بابليك دومين)
الصيام قد يُسهم في خفض مستوى السكر بالدم (بابليك دومين)

تؤثر عدة عوامل في مستويات السكر بالدم، بما في ذلك عدد مرات تناول الطعام. ووفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث»، فقد يُسهم الصيام في خفض مستوى السكر بالدم، لكن يُنصح باستشارة الطبيب قبل البدء بنظام الصيام.

تأثير الصيام في مستوى السكر بالدم

خلال الصيام، ينخفض ​​مستوى السكر في الدم كما ينخفض مستوى الإنسولين، مما يحفز البنكرياس على إفراز هرمون الغلوكاجون الذي يُرسل إشارة إلى الكبد لتكسير السكر المُخزن أو (الغليكوجين) وتحويله إلى غلوكوز. ومع استمرار الصيام، يتحول الجسم إلى حرق الدهون للحصول على الطاقة، مُنتجاً الكيتونات؛ وهي مواد كيميائية ناتجة عن تحلل الدهنيات، وتعد مصدر طاقة فعّالاً للدماغ والعضلات.

مع ذلك، هناك عدة أنظمة للصيام، وقد لا يكون بعضها مفيداً بالقدر نفسه في ضبط مستوى السكر بالدم؛ فمثلاً، يشير بعض الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع (تناول الطعام خلال 8 ساعات والصيام لمدة 16 ساعة، أو تناول الطعام بشكل طبيعي لـ5 أيام مع تقليل السعرات الحرارية بشكل كبير ليومين)، يُمكن أن يُحسِّن ضبط مستوى السكر في الدم.

مدة الصيام مهمة

تعتمد الفوائد المجنية من الصيام على مدته؛ فخلال الساعات الثماني إلى الاثنتي عشرة الأولى، ينخفض ​​مستوى السكر في الدم مع استهلاك الغليكوجين، أو السكر المُخزَّن، بوصفه مصدراً للطاقة. وبحلول الساعات من الثانية عشرة إلى الثامنة عشرة، يزداد حرق الدهون، وترتفع نسبة الكيتونات، وقد يتحسَّن التركيز الذهني وتنخفض الشهية نتيجة لتنشيط الكيتونات.

وبعد نحو 24 ساعة، تبدأ عملية «تنظيف الخلايا»، حيث تنشط عملية الالتهام الذاتي، مما يساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجهاز المناعي. ومع امتداد فترة الصيام إلى 36 أو 48 ساعة، ترتفع مستويات هرمون النمو، مما يعزز ترميم العضلات وتعافيها، وفق موقع «فيري ويل هيلث».

فوائد صحية أخرى للصيام

يقوم الصيام بتنظيف الجسم تنظيفاً عميقاً؛ فيبدأ بتنظيف المناطق السطحية التي يسهل الوصول إليها، حيث يحرق مخزون السكر، ثم ينتقل إلى مناطق أعمق، فيُفتت الدهون ويزيل الخلايا القديمة والتالفة.

ويمكن لعملية الصيام أن تُحسّن حساسية الإنسولين، وتُقلل الالتهابات، وتُعزز فقدان الوزن، وتُحسّن التركيز الذهني، وتُقوّي جهاز المناعة. ومن الفوائد المحتملة الأخرى للصيام، إصلاح الخلايا وإعادة ضبط عملية التمثيل الغذائي.

مخاطر الصيام

هناك مخاطر معروفة مرتبطة بالصيام، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض الأيضية (الأيض هو العملية التي يقوم فيها الجسم بتحويل الطعام والشراب إلى طاقة).

وتشمل الآثار السلبية المحتملة: انخفاض الطاقة، واضطراب أنماط الأكل، وعدم الراحة في تناول الطعام مع الدائرة الاجتماعية، وأحياناً تحدث تقلبات غير متوقعة في مستوى السكر بالدم.

والصيام غير مُوصى به للأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، والنساء الحوامل، والأشخاص النشطين بدنياً بشكل كبير، وأي شخص آخر يحتاج إلى «أسلوب تغذية خاص وأنماط أكل منتظمة».