يُعد فيتامين «B 12» والمسمى أيضاً بـ«الكوبالامين» مهماً للجسم، حيث إنه يلعب دوراً أساسياً في تصنيع خلايا الدم الحمراء، كما أنه يؤدي دوراً مهماً في الوظائف العصبية، بالإضافة إلى دوره البارز في عمليات الأيض وتصنيع مادة الحمض النووي (DNA) الموجودة في خلايا الجسم.
ويحدث نقص فيتامين «B 12» عندما لا يحصل الجسم على الكمية الكافية منه، أو لا يمتصها من الطعام بشكل صحيح. ونقص الفيتامين هي حالة قابلة للعلاج ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل جسدية وعصبية ونفسية، منها: فقر الدم والإرهاق وضعف العضلات ومشاكل بالأمعاء والأعصاب.
ما هي أهمية فيتامين «B 12»؟
يُعد فيتامين «B 12» عنصراً غذائياً مهماً يُساعد الجسم على الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وخلايا الدم. كما يُساعد الجسم على تكوين الحمض النووي (DNA). لا يُنتج الجسم فيتامين «B 12» بمفرده، بل يجب تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي عليه.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين «B 12»
يوجد فيتامين «B 12» في المنتجات الحيوانية التي نتناولها، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. كما يُمكن العثور عليه في الأطعمة المُدعّمة (الأطعمة التي تُضاف إليها فيتامينات وعناصر غذائية مُعينة) مثل بعض أنواع الحبوب والخبز والخميرة الغذائية.
الجرعة اليومية اللازمة من «B 12»
يحتاج البالغون إلى نحو 2.4 ميكروغرام من فيتامين «B 12» يومياً، بينما تحتاج النساء الحوامل أو المُرضعات إلى كمية أكبر. وتختلف كمية الفيتامين التي يحتاج إليها الرضع والأطفال باختلاف العمر.
طريقة الامتصاص
يحتاج جسمك إلى أمرين ليمتص فيتامين «B 12» من الطعام: أولاً، يكسر حمض الهيدروكلوريك في المعدة الفيتامين من الطعام الذي كان فيه، وثانياً، يتحد الفيتامين مع ما يُسمى «العامل الداخلي» وهو بروتين تُنتجه المعدة، ويمتص الجهاز الهضمي الفيتامين بعد ذلك.
أسباب نقص الفيتامين
يحدث نقص فيتامين «B 12» إذا لم تتناول كمية كافية منه، أو إذا لم يمتصه جسمك بشكل صحيح. وتشمل الحالات التي قد تُسبب نقص الفيتامين ما يلي:
-نقص الفيتامين في نظامك الغذائي
-التهاب المعدة
يعد سبباً شائعاً لنقص الفيتامين، حيث يمكن أن يُسبب نقصاً في حمض الهيدروكلوريك وهو ضروري لعملية الامتصاص.
أمراض الجهاز الهضمي
يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص الفيتامين بشكل كامل.
الجراحة في الجهاز الهضمي
قد يواجه الأشخاص الذين يخضعون لجراحة في الجهاز الهضمي، مثل جراحة تحويل مسار المعدة، صعوبة في امتصاص الفيتامين.
حالة «اضطراب تعاطي الكحول» يمكن أن تضر بالجهاز الهضمي وتسبب نقص الفيتامين.
أعراض نقص فيتامين «B 12»
يُمكن لأي شخص أن يُصاب بنقص فيتامين «B 12» في أي عمر. لكن الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عاماً أو أكثر هم الأكثر عرضة للإصابة بنقص الفيتامين مُقارنةً بالفئات العمرية الأخرى.
وتشتمل أعراض نقص فيتامين «B 12» ما يلي:
الشعور بالتعب الشديد أو الضعف
شحوب في البشرة
التهاب اللسان وإحمراره
قرحة الفم
الشعور بالغثيان أو القيء أو الإسهال
عدم الشعور بالجوع كالمعتاد
فقدان الوزن
الشعور بتنميل
تغير في طريقة المشي والحركة
رؤية مضطربة أو ضبابية
صعوبة في تذكر الأشياء أو الارتباك بسهولة
الشعور بالاكتئاب
الانفعال الزائد
التغيير في طريقة شعورك وسلوكك.
فقر الدم
يحدث فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين «B 12» عندما لا يحتوي الجسم على ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة بسبب نقص الفيتامين. ويمكن أن يُصاب الأشخاص بنقص الفيتامين دون الإصابة بفقر الدم.
الوقاية والعلاج من نقص فيتامين «B 12»
يمكن لمعظم الناس الوقاية من نقص فيتامين «B 12» بتناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي عليه، مثل: اللحوم الحمراء، الأسماك، الدواجن، البيض، الحليب، منتجات الألبان، والخميرة الغذائية.
ويمكن أيضاً تناول مكملات فيتامين «B 12» بالاستشارة مع طبيبك. كما يمكن تجنب الكحول لمن يتناولونه لأنه يؤدي إلى إتلاف الجهاز الهضمي وصعوبة امتصاص الفيتامين. وتبرز أيضاً أهمية الالتزام بالتعليمات الطبية لإدارة أمراض الجهاز الهضمي لديك.
ويمكن في النهاية علاج نقص فيتامين «B 12» باستخدام الشكل الدوائي «الصناعي» منه. ويوجد الفيتامين في الصيدليات على شكل أدوية فموية، وحُقن، وفي صورة «جِل» أو بخاخ.
