لتقليل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية... تجنّب هذه الأطعمة

تشمل الأطعمة فائقة المعالجة الأطعمة الجاهزة (رويترز)
تشمل الأطعمة فائقة المعالجة الأطعمة الجاهزة (رويترز)
TT

لتقليل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية... تجنّب هذه الأطعمة

تشمل الأطعمة فائقة المعالجة الأطعمة الجاهزة (رويترز)
تشمل الأطعمة فائقة المعالجة الأطعمة الجاهزة (رويترز)

تزيد الأطعمة فائقة المعالجة، بشكل كبير، من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقاً لما أكدته دراستان جديدتان.

ووفقاً لما أكدته صحيفة «الغارديان» البريطانية، فقد وجدت الدراسة الأولى، التي أجراها باحثون من جامعة سيدني، وتتبعت 10 آلاف امرأة لمدة 15 عاماً، أن النساء اللاتي استهلكن كمية كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة في نظامهن الغذائي، كُنّ أكثر عرضة بنسبة 39 في المائة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، مقارنة بغيرهن.

ويزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب الخطيرة، بما في ذلك أمراض الشرايين الطرفية، وتمدد الأوعية الدموية الأبهري، والنوبات القلبية، بالإضافة إلى أمراض الكلى، والخرف الوعائي.

وأظهرت الدراسة الثانية، التي أجراها باحثون صينيون، وشملت أكثر من 325 ألف رجل وامرأة، أن أولئك الذين تناولوا قدراً كبيراً من الأطعمة فائقة المعالجة، كانوا أكثر عرضة بنسبة 24 في المائة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية، والسكتات الدماغية، والذبحة الصدرية.

وارتبطت كل زيادة بنسبة 10 في المائة في الاستهلاك اليومي لهذه الأطعمة، بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 6 في المائة، في حين وجد الباحثون أن أولئك الذين يبلغ استهلاكهم اليومي من الأطعمة فائقة المعالجة أقل من 15 في المائة من إجمالي الأطعمة التي يتناولونها في نظامهم الغذائي، هم الأقل عرضة لخطر الإصابة بأي مشاكل في القلب.

وجرى الكشف عن نتائج هاتين الدراستين، في الاجتماع السنوي لـ«الجمعية الأوروبية لأمراض القلب» في أمستردام، وأثارت النتائج دعوات من الخبراء لاتخاذ إجراءات عاجلة.

وارتفع الاستهلاك العالمي للأطعمة فائقة المعالجة في السنوات الأخيرة. وهذه الأطعمة هي منتجات مرت بعمليات متعددة أثناء التصنيع، وغالباً ما تكون غنية بالملح والسكر، وقد تحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة. في كثير من الأحيان، تكون منخفضة الألياف، وتفتقر إلى العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة الطازجة.

وتشمل الأطعمة فائقة المعالجة حبوب الإفطار وألواح البروتين والمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة والسريعة.

وربطت دراسات سابقة بين تناول مستويات عالية من الأطعمة فائقة المعالجة، ومجموعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك السمنة، والسكري من النوع الثاني، والسرطان.


مقالات ذات صلة

مليارديرات يطوِّرون حبوباً لـ«إطالة عمر الأثرياء»

صحتك الحبوب تستهدف الأغنياء فقط نظراً لتكلفتها المرتفعة (رويترز)

مليارديرات يطوِّرون حبوباً لـ«إطالة عمر الأثرياء»

يعمل عدد من المليارديرات على تطوير حبوب لإطالة العمر، يقول الخبراء إنها تستهدف الأغنياء فقط، نظراً لتكلفتها المرتفعة المتوقعة.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك صورة توضيحية لتشريح العين وتقنيات الحقن المستخدمة (الشرق الأوسط)

تقنيات حديثة لحقن الأدوية في شبكية العين

أظهرت إرشادات نُشرت لأول مرة في دراسة حديثة، فوائد فريدة من نوعها توفرها حقن الحيز فوق المشيميّة للمرضى الذين يعانون من مشكلات في شبكية العين.

«الشرق الأوسط» (الرياض)
صحتك تقوم الكبد بالعديد من الوظائف الحيوية بالجسم (رويترز)

ما سبب زيادة انتشار مرض الكبد الدهني خلال السنوات الأخيرة؟

أكد طبيب أميركي أن الاستهلاك المتزايد للمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والأطعمة شديدة المعالجة ساهم في زيادة انتشار «مرض الكبد الدهني» خلال السنوات الأخيرة.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك الشباب والأطفال الأعلى تفاؤلاً يميلون إلى أن يكونوا أفضل صحة (رويترز)

كيف يؤثر التفاؤل على صحة الأطفال والشباب؟

كشفت دراسة جديدة عن أن صغار السن الأعلى تفاؤلاً بشأن مستقبلهم يميلون في الواقع إلى أن يكونوا أفضل صحة بشكل ملحوظ.

«الشرق الأوسط» (أوتاوا)
صحتك إنجاب الأطفال في سن صغيرة يوفر تأثيراً وقائياً ضد سرطان الثدي (رويترز)

الإنجاب في سن صغيرة قد يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي

كشفت دراسة علمية جديدة أن إنجاب الأطفال في سن صغيرة يوفر تأثيراً وقائياً ضد سرطان الثدي.

«الشرق الأوسط» (لندن)

صداقات «السوشيال ميديا» تعزز الثقة بالنفس

منصات التواصل الاجتماعي أصبحت جزءاً أساسياً من حياة كثيرين (رويترز)
منصات التواصل الاجتماعي أصبحت جزءاً أساسياً من حياة كثيرين (رويترز)
TT

صداقات «السوشيال ميديا» تعزز الثقة بالنفس

منصات التواصل الاجتماعي أصبحت جزءاً أساسياً من حياة كثيرين (رويترز)
منصات التواصل الاجتماعي أصبحت جزءاً أساسياً من حياة كثيرين (رويترز)

توصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن جودة الصداقات عبر الشبكات الاجتماعية يمكن أن تسهم في تقليل الشعور بالوحدة، وتعزيز احترام الذات، والثقة بالنفس، مما يقلل من مخاطر الاكتئاب.

وأوضح باحثو جامعة أركنساس في الدراسة التي نُشرت نتائجها، في دورية «Telematics and Informatics»، أن الصداقات الرقمية قد تساعد في كسر الحواجز الاجتماعية، وتشجيع التفاعل الاجتماعي الواقعي. ورغم الانتقادات التي تشير إلى أن هذه العلاقات الافتراضية أقل عمقاً مقارنة بالعلاقات الواقعية، أظهرت الدراسة أن الصداقات المبنية على الاهتمامات المشتركة والدعم المتبادل، يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي كبير على الصحة النفسية.

وقد شملت الدراسة مسحاً لآراء 1500 مشارك، تابع الباحثون أكثر من نصفهم بعد مرور 6 أسابيع. وهدفت إلى دراسة تأثير جودة الصداقات على تقدير الذات الدائم والشعور بالوحدة، مع التمييز بين تقدير الذات الدائم الذي يُعد أكثر استقراراً، وتقدير الذات المؤقت الذي يتغير تبعاً للمواقف، مثل الحصول على إعجاب على منشور في وسائل التواصل الاجتماعي.

وطُلب من المشاركين تقييم عبارات مثل «أنا شخص ذو قيمة»، و«أعتقد أن لدي صفات جيدة» على مقياس من 5 نقاط، بالإضافة إلى استبيانات حول شعورهم بالعزلة أو الاستبعاد، خلال الأسبوع الماضي.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شعروا بالقرب والرفقة مع أصدقائهم عبر الشبكات الاجتماعية، شهدوا زيادة ملحوظة في احترام الذات، وهو ما انعكس على تقليل مستويات الوحدة لديهم. واستمر التحسن بعد مرور 6 أسابيع. وكانت هذه التأثيرات أكثر وضوحاً لدى الفئات السنية بين 18 و39 عاماً، بينما كانت أقل تأثيراً على الأفراد الذين تجاوزت سنهم 50 عاماً. وبيَّنت الدراسة أن الأفراد الأكبر سناً قد لا يعدُّون الصداقات الرقمية مكملة للعلاقات الواقعية، مما يجعل تأثيرها أقل إيجابية عليهم.

وأكد الباحثون أن استخدام الشبكات الاجتماعية بطرق إيجابية وموجهة نحو بناء علاقات ذات جودة عالية، يمكن أن يقلل من الشعور بالعزلة الاجتماعية، مما يساهم في تقليل مخاطر الانتحار. واقترح الباحثون الانضمام إلى مجموعات رقمية تهتم بمواضيع غير سياسية قائمة على الاهتمامات المشتركة، مثل تشجيع فريق رياضي معين، أو ممارسة هوايات، كالمشي في الطبيعة أو الزراعة أو مراقبة الطيور. وأشاروا إلى أن هذه الأنشطة يمكن أن تساعد في توسيع الروابط الاجتماعية وتعزيز التفاعل الواقعي، مما يُعزز من الشعور بالرفقة والتقارب.

تجدر الإشارة إلى أن منصات التواصل الاجتماعي أصبحت جزءاً أساسياً من حياة كثيرين؛ حيث تتيح وسيلة فعّالة للتواصل وبناء علاقات اجتماعية، رغم البعد الجغرافي.