كشفت دراسة بريطانية عن أن تناول أطعمة ومشروبات غنية بمركّبات الفلافانول مثل الكاكاو، والشاي، والتفاح، يمكن أن يحمي الأوعية الدموية من التأثيرات الضارة للجلوس لفترات طويلة.
وأوضح الباحثون من جامعة برمنغهام أن الجلوس المستمر يؤدي إلى انخفاض في مرونة الشرايين وتراجع تدفق الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ونُشرت النتائج، الأربعاء، بدورية «The Journal of Physiology».
ويُعد السلوك الخامل من السمات البارزة للمجتمعات الحديثة، ويُقصد به الأنشطة التي تتطلب جهداً بدنياً منخفضاً وتتم غالباً في وضعية الجلوس أو الاستلقاء، مثل العمل المكتبي أو مشاهدة التلفزيون أو استخدام الهواتف والحواسيب لفترات طويلة. ويؤثر هذا السلوك سلباً في صحة الجسم، إذ يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.
وحسب مؤسسة القلب البريطانية، ارتفعت وفيات أمراض القلب بين البالغين في سن العمل بالمملكة المتحدة بنسبة 18 في المائة لتصل إلى نحو 22 ألف وفاة في 2023، كما تُقدَّر تكلفة هذه الأمراض على الاقتصاد البريطاني بنحو 29 مليار جنيه إسترليني سنوياً.
واختبر الباحثون ما إذا كان تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالفلافانول قبل الجلوس لمدة ساعتين متواصلتين يمكن أن يحافظ على وظيفة الأوعية الدموية في الذراعين والساقين. وشارك بالدراسة 40 رجلاً شاباً سليماً، 20 منهم يتمتعون بلياقة بدنية مرتفعة، و20 أقل لياقة. تناول المشاركون مشروب كاكاو عالي الفلافانول (695 ملغم لكل مشروب) أو منخفض الفلافانول (5.6 ملغم لكل مشروب) قبل الجلوس لمدة ساعتين.
بعد ذلك، قاس الباحثون مؤشرات الأوعية الدموية مثل مرونة الشرايين وتدفق الدم وضغط الدم. وأظهرت النتائج أن الذين شربوا الكاكاو منخفض الفلافانول شهدوا انخفاضاً في كفاءة الأوعية الدموية وارتفاعاً في ضغط الدم الانبساطي، فيما حافظ الذين تناولوا الكاكاو الغني بالفلافانول على وظائفهم الوعائية الطبيعية. واللافت أن مستوى اللياقة البدنية لم يؤثر في النتائج، مما يعني أن الجميع يمكن أن يستفيدوا من الفلافانولات بغضّ النظر عن نشاطهم البدني.
النظام اليومي
وأشار الباحثون إلى سهولة إدراج الأطعمة الغنية بالفلافانول في النظام الغذائي اليومي، وتشمل: الكاكاو (خصوصاً الشوكولاته الداكنة غير المعالجة حرارياً)، والشاي الأسود والأخضر، والتوت، والتفاح، والمكسرات.
وقالوا: «نقضي وقتاً طويلاً جالسين في العمل أو في أثناء التنقل أو أمام التلفزيون، وهذا يضع أجسامنا تحت نوع مختلف من الضغط. ويمكن لتناول أطعمة ومشروبات غنية بالفلافانول أن يكون وسيلة بسيطة للحد من تأثير الجلوس المستمر على صحة الأوعية الدموية».
وأضافوا: «حتى الأشخاص الأكثر لياقة لا يتمتعون بحماية من تدهور وظائف الأوعية الدموية الناتج عن الجلوس، إلا أن تناول الفلافانول يمنع هذا التأثير تماماً».
وخلص الفريق إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانول، إلى جانب الوقوف أو المشي القصير خلال فترات الجلوس الطويلة، قد يشكّل وسيلة فعّالة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل، بغضّ النظر عن مستوى اللياقة البدنية.
