تضاعف انتشار حالة «ما قبل السكري» لدى الأطفال

بين مَن يعانون السمنة وزيادة الوزن

تضاعف انتشار حالة «ما قبل السكري» لدى الأطفال
TT

تضاعف انتشار حالة «ما قبل السكري» لدى الأطفال

تضاعف انتشار حالة «ما قبل السكري» لدى الأطفال

أظهرت دراسة حديثة لباحثين من جامعة تامبيري (Tampere University) وجامعة شرق فنلندا، أن نسبة انتشار مقدمات السكري، أو المرحلة التي يُطلق عليها «ما قبل السكري» (prediabetes) قد ازدادت بمعدل الضعف على وجه التقريب في السنوات الأخيرة بين الأطفال الفنلنديين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

تضاعف الحالات

الدراسة التي نُشرت في جريدة «Iltalehti» الفنلندية في النصف الثاني من شهر ديسمبر (كانون الأول) من العام الماضي، أوضحت أن نسبة انتشار الإصابة بمقدمات السكري بين الأطفال المشاركين في الدراسة، تضاعفت تقريباً خلال فترة الدراسة (20 عاماً). وعلى الرغم من أن انتشار السمنة ظل ثابتاً خلال فترة الدراسة، فإن مقدمات السكري أصبحت أكثر شيوعاً بين الأطفال، ما يشير إلى احتمالية أن يكون السبب الرئيسي هو زيادة وزن الأمهات.

ما قبل السكري

من المعروف أن مرحلة ما قبل السكري تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وكثير من اضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى، مثل مرض الكبد الدهني، وأمراض القلب والأوعية الدموية؛ خصوصاً في حالة حدوث المرض في فترة مبكرة من العمر؛ لأن الإصابة التي تبدأ في مرحلة الطفولة تتطور بشكل أسرع، وتسبب مضاعفات أكثر من الإصابة التي تحدث في مرحلة البلوغ.

وقد شملت الدراسة 602 طفل تتراوح أعمارهم بين 6 و16 عاماً، من الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، تبعاً لبيانات مراكز الرعاية الصحية في فنلندا، في الفترة بين عامي 2002 و2020، كما شملت مجموعة ضابطة مكونة من 483 طفلاً أوزانهم طبيعية، تتراوح أعمارهم بين 7 و16 عاماً، تم اختيارهم من دراسة النشاط البدني والتغذية لدى الأطفال (PANIC) في جامعة شرق فنلندا.

ثلث البدينين مصابون

أظهرت النتائج وجود نسبة بلغت 34 في المائة من الأطفال يعانون من زيادة الوزن أو السمنة مصابين بمقدمات السكري، ونسبة بلغت 1 في المائة مصابين بداء السكري من النوع الثاني فعلاً، أما في المجموعة الضابطة، فكانت نسبة المصابين بمقدمات السكري 7 في المائة، بينما لم تُسجل أي حالة إصابة بداء السكري من النوع الثاني.

وكانت مقدمات السكري أكثر شيوعاً بين الأطفال الأكبر سناً، والذين بلغوا مراحل متقدمة من البلوغ، كما ارتبط انتشارها بالإصابة بمرض الكبد الدهني، ومرض جلدي معين (acanthosis nigricans)، يرتبط في الأغلب بزيادة الوزن وارتفاع نسبة الغلوكوز في الدم.

زيادة كبيرة في وزن الأمهات

أوضح الباحثون أن انتشار مقدمات السكري ازداد بشكل ملحوظ خلال فترة الدراسة، على الرغم من عدم وجود تغييرات ملحوظة في العوامل الأخرى، مثل انتشار السمنة أو درجتها، أو مؤشر كتلة الجسم، أو غيرها من اضطرابات التمثيل الغذائية وكان التغيير الملحوظ الوحيد الذي تم رصده خلال فترة الدراسة هو الزيادة الكبيرة في نسبة الأمهات اللاتي يعانين من زيادة الوزن؛ حيث ارتفعت من 20 في المائة إلى 69 في المائة.

أوضحت الدراسة أن ارتفاع نسبة انتشار مرحلة ما قبل السكري، دون تغيير واضح في وزن الأطفال، ربما يكون بسبب عوامل متعلقة بالحمل والنظام الغذائي لهن، كما يمكن أن يكون نتيجة لتغيرات في حجم النشاط البدني للأطفال، أو طبيعة النظام الغذائي الذي يعتمد بشكل واضح على الأغذية غير الصحية.

فحوصات دورية

في النهاية، أكدت الدراسة على ضرورة إجراء فحوصات دورية لمتابعة مستويات الغلوكوز في الأطفال الصغار، حتى من دون الشكوى من أي أعراض طبية، لرصد أي خلل يحدث في مستويات السكر، ونصحت بضرورة تشجيع الأطفال على ممارسة الرياضة والالتزام بنظام غذائي صحي.


مقالات ذات صلة

القلق الاجتماعي... ما هو؟ وما أبرز العلاجات؟

صحتك ممارسة الرياضة بانتظام مثل الجري أو ركوب الدراجات يمكن أن تساعد في تهدئة ذهنك وتخفيف القلق (بيكسلز)

القلق الاجتماعي... ما هو؟ وما أبرز العلاجات؟

يشعر الكثير منّا بالتوتر في المواقف الاجتماعية، سواءً كان ذلك قبل إلقاء عرض تقديمي أو عند مقابلة شخص جديد.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك تُظهر أبحاثٌ أن ارتفاع مستوى الحركة يرتبط على المدى الطويل بتراجع معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والاكتئاب (بيكسباي)

ما أهمية تمارين الحركة مع التقدم في العمر؟

مع التقدم في السن إذا شعرت بوجع خفيف عند النهوض من السرير كلما جلست بالسيارة فقد حان الوقت لإعطاء تمارين الحركة أولوية بروتينك اليومي

«الشرق الأوسط» (بيروت)
صحتك مرض ألزهايمر يُعد نوعاً من الخرف يُؤثر على الذاكرة والتفكير والسلوك (رويترز)

اختبار دم منزلي قد يساعد الناس في اكتشاف إصابتهم بمرض ألزهايمر

كشفت أحدث الأبحاث أن فحص دم جديداً و«مبتكراً» قد يساعد في الكشف عن العلامات التحذيرية الرئيسية لمرض ألزهايمر.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون على المدى الطويل إلى تغيرات بيولوجية في الكبد (بيكسباي)

علماء: طعامك قد يغير حالة كبدك... اعرف لماذا

يحذر العلماء من أن الكبد قد يكون بالفعل في طور التغير بسبب ما نأكله يومياً. فقد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون إلى خطر الإصابة بالسرطان.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك قلة النوم قد تزيد من احتمالية الإصابة بنزلة برد (بيكسلز)

ما أسباب عدم زوال نزلة البرد لأكثر من 10 أيام؟

إذا استمر شعورك بالمرض لأكثر من 10 أيام، فقد يكون لذلك العديد من الأسباب.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

القلق الاجتماعي... ما هو؟ وما أبرز العلاجات؟

ممارسة الرياضة بانتظام مثل الجري أو ركوب الدراجات يمكن أن تساعد في تهدئة ذهنك وتخفيف القلق (بيكسلز)
ممارسة الرياضة بانتظام مثل الجري أو ركوب الدراجات يمكن أن تساعد في تهدئة ذهنك وتخفيف القلق (بيكسلز)
TT

القلق الاجتماعي... ما هو؟ وما أبرز العلاجات؟

ممارسة الرياضة بانتظام مثل الجري أو ركوب الدراجات يمكن أن تساعد في تهدئة ذهنك وتخفيف القلق (بيكسلز)
ممارسة الرياضة بانتظام مثل الجري أو ركوب الدراجات يمكن أن تساعد في تهدئة ذهنك وتخفيف القلق (بيكسلز)

يشعر الكثير منّا بالتوتر في المواقف الاجتماعية، سواءً كان ذلك قبل إلقاء عرض تقديمي أو عند مقابلة شخص جديد.

لكن كيف تعرف ما إذا كانت هذه المشاعر مجرد توتر عابر أم قلق اجتماعي؟

قد تبدو المهام اليومية، مثل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، أو الرد على المكالمات الهاتفية، أو التسوق، أو الالتزام بالمواعيد، مرهقة للغاية عند الإصابة بالقلق الاجتماعي. قد تشعر أيضاً بما يلي، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»:

- احمرار الوجه

- التعرق

- الارتجاف

- ضيق التنفس

- سرعة ضربات القلب

- الشعور بأنك مراقب

- تشوش الذهن

- الغثيان

- الدوخة

- الشعور المفرط بالخجل

- الخوف من التعرض للنقد أو الرفض من الآخرين

- تجنب المواقف التي قد تكون فيها محط الأنظار

- تجنب الوجود بين الناس

- الشعور بالقلق قبل أي مناسبة اجتماعية

- التدقيق الذهني في التفاعل الاجتماعي بعد انتهائه

تقول إميلي تافل (44 عاماً)، وهي أم وسيدة أعمال تعاني من القلق الاجتماعي والعام منذ طفولتها: «أرغب دائماً في إلغاء أي مناسبة وعدم الذهاب، فالوصول إلى الجزء الاجتماعي بحد ذاته أمر مرهق للغاية. جسدياً، أشعر بارتفاع شديد في درجة حرارة جسمي، ويتسارع تنفسي، ويدق قلبي بسرعة، وأصبح عصبية للغاية، وفي أسوأ الأحوال، قد يتحول الأمر إلى نوبة هلع شديدة».

أبرز العلاجات

الخبر السار هو أنه يُمكن السيطرة على القلق الاجتماعي والتغلب عليه.

يُشير خبيرا الصحة النفسية الدكتور كوك ومات سوسنوفسكي إلى أن تقنيات العلاج السلوكي المعرفي قد تكون مفيدة. إليكم بعض الأساليب الفعّالة:

إعادة البناء المعرفي: يتضمن هذا الأسلوب تحديد الأفكار السلبية غير المنطقية التي تُغذي القلق (التشوهات المعرفية) وتفنيدها، واستبدال أفكار أكثر إيجابية وواقعية بها. على سبيل المثال، إذا لاحظتَ فكرة سلبية تلقائية، مثل تهويل الأمور، أو التسرع في الاستنتاجات، أو إصدار الأحكام على الآخرين، فخصّص لحظة لتدوين الأدلة التي تُفنّد هذا الاعتقاد. يقول سوسنوفسكي: «ستكتشف على الأرجح أن ما نُقنع أنفسنا به مُبالغ فيه أو ببساطة غير صحيح».

التعرض ومنع الاستجابة (ERP): تُشجع هذه التقنية من العلاج السلوكي المعرفي الأشخاص على مواجهة مخاوفهم وقلقهم تدريجياً في بيئة آمنة ومُراقبة. بعد ذلك، يُحللون تفاعلهم مع مُعالجهم لمقارنة التجارب الموضوعية والذاتية، كما يُوضح الدكتور دي غانيس. يضيف أنه كلما زاد تعرض الشخص للمواقف الاجتماعية، زادت ثقته بنفسه في التعامل معها.

إزالة حساسية حركة العين وإعادة المعالجة (EMDR): إلى جانب العلاج السلوكي المعرفي، يُعدّ علاج EMDR أداة فعّالة للقلق الاجتماعي، إذ يساعد على تحديد التجارب المؤلمة التي قد تكون سبباً في هذا القلق ومعالجتها، كما تقول جين كروس، المعالجة المتخصصة في EMDR والعلاج السلوكي المعرفي المُرَكّز على الصدمات.

وتضيف الدكتورة دانييلا ماركيتي، الاختصاصية النفسية السريرية المقيمة في ميامي، أن خيارات العلاج الأخرى تشمل الأدوية الموصوفة، مثل مثبطات استرداد السيروتونين الانتقائية (SSRIs)، ومثبطات استرداد السيروتونين والنورأدرينالين (SNRIs)، وحاصرات بيتا، والبنزوديازيبينات.

تقنيات المساعدة الذاتية

لا يقتصر علاج اضطراب القلق الاجتماعي على الأدوية والعلاج النفسي فقط. فهناك مهارات تأقلم فعّالة أخرى يمكنك تجربتها للخروج من حالة التأهب القصوى والتغلب على القلق الاجتماعي، ومنها:

- التنفس المنتظم

- التأمل

- الوقوف أو المشي حافياً على الأرض

- المشي لمسافة قصيرة

- حمل شيء بارد

تقول ليندسي هول، مدونة الصحة النفسية البالغة من العمر 35 عاماً: «أكتب مخاوفي، ثم أحاول أن أتخيل الجانب الآخر منها وأذكّر نفسي بأن معظم الناس لا يتذكرون نصف ما أقوله لأنهم غارقون في أفكارهم أو مخاوفهم».

وتفضل تافيل تمرين 5-4-3-2-1، الذي يتضمن تسمية خمسة أشياء يمكن رؤيتها، وأربعة يمكن سماعها، وثلاثة يمكن لمسها، واثنين يمكن شمهما، وواحد يمكن تذوقه.

وتضيف: «أبحث أيضاً عن الأشياء الغريبة والمُدهشة... على سبيل المثال، انظر حولك ولاحظ ثلاثة أشياء لم ترها من قبل (الأشياء الغريبة) وثلاثة أشياء غير مألوفة (الأشياء المميزة)... عندما أنتهي من هذه الجولة، عادةً ما أكون قادرة على الابتسام والشعور بمزيد من الهدوء».

تغييرات نمط الحياة

يشرح سوسنوفسكي: «من الأمور التي تجب مراعاتها عند التعامل مع أي نوع من القلق أنه يمكن السيطرة عليه من خلال تغيير نمط الحياة». تشمل التعديلات البسيطة في نمط الحياة التي يمكن أن تساعدك في التغلب على القلق الاجتماعي ما يلي:

اتباع نظام غذائي متوازن: يقترح الخبراء التقليل من الأطعمة المصنعة والسكريات لأنها قد تؤثر سلباً على مزاجك. حاول تناول المزيد من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية.

إعطاء الأولوية للحركة: ممارسة الرياضة بانتظام، مثل الجري أو ركوب الدراجات أو حتى مجرد المشي، يمكن أن تساعد في تهدئة ذهنك وتخفيف القلق.

زيادة تناول البروبيوتيك: وجدت دراسة أن تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك (مثل الزبادي والجبن القريش) يرتبط بانخفاض أعراض القلق الاجتماعي.

الحد من الكافيين والكحول: يلجأ بعض الأشخاص إلى الكحول والكافيين لتخفيف قلقهم، لكن هذه المواد قد تزيد الأعراض سوءاً مع مرور الوقت.

الحصول على قسط كافٍ من النوم: وفقاً لدراسة أجريت عام 2023، يمكن أن يؤدي الحرمان من النوم إلى مزاج سيئ، وصعوبة التحكم في المشاعر، وقد يزيد أعراض القلق حدة. حاول الحفاظ على جدول نوم منتظم واحصل على سبع إلى ثماني ساعات من النوم كل ليلة.


ما أهمية تمارين الحركة مع التقدم في العمر؟

تُظهر أبحاثٌ أن ارتفاع مستوى الحركة يرتبط على المدى الطويل بتراجع معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والاكتئاب (بيكسباي)
تُظهر أبحاثٌ أن ارتفاع مستوى الحركة يرتبط على المدى الطويل بتراجع معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والاكتئاب (بيكسباي)
TT

ما أهمية تمارين الحركة مع التقدم في العمر؟

تُظهر أبحاثٌ أن ارتفاع مستوى الحركة يرتبط على المدى الطويل بتراجع معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والاكتئاب (بيكسباي)
تُظهر أبحاثٌ أن ارتفاع مستوى الحركة يرتبط على المدى الطويل بتراجع معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف والاكتئاب (بيكسباي)

مع التقدم في السن، ليس من غير المألوف أن يشعر الكثيرون بألم عند النهوض من السرير صباحاً. إذا حصل ذلك معك كلما جلست في السيارة، أو عند الانحناء لالتقاط شيء ما، فقد حان الوقت لإعطاء تمارين الحركة أولوية في روتينك اليومي.

تقول الدكتورة ميهو تاناكا، جرّاحة الطب الرياضي في مستشفى ماساتشوستس العام وكلية الطب في جامعة هارفارد الأميركية، إن الحركة الجيدة بات يُنظر إليها بشكل كبير كجزء أساسي من الصحة العامة. وتشير إلى أبحاث تُظهر أن ارتفاع مستوى الحركة يرتبط على المدى الطويل بتراجع معدلات الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والخرف، والاكتئاب، وفق ما نقلته وكالة «أسوشييتد برس».

وتوضح: «الأمر لا يتعلق فقط بالمظهر أو بمستوى اللياقة في لحظة معينة. فكل من يرغب في البقاء نشيطاً في مراحل لاحقة من العمر يحتاج إلى عملية واعية للحفاظ على هذا النشاط من خلال تمارين الحركة».

تشمل تمارين الحركة استخدام قوة العضلات للتفاعل مع شبكة من المفاصل والأوتار والأربطة والسائل الزليلي الذي يعمل كأنه مزلق داخل المفصل (بيكسباي)

الحركة ليست مجرد مرونة

غالباً ما يُخلط بين الحركة والمرونة، حسب جيسيكا فالانت، اختصاصية العلاج الفيزيائي ومدرّسة البيلاتس قرب دنفر الأميركية. فالمرونة تعني قدرة العضلة على الاستطالة، بينما تشمل الحركة استخدام قوة العضلات للتفاعل مع شبكة من المفاصل والأوتار والأربطة والسائل الزليلي الذي يعمل كأنه مزلق داخل المفصل.

هذه الشبكة المحيطة بالكتفين والعمود الفقري والوركين والحوض والركبتين يجب أن تعمل بتناغم. وإلا يصبح من الصعب الوصول إلى الرفوف العالية، أو القرفصاء لربط الحذاء، أو حمل الأحفاد، ناهيك عن ممارسة الأنشطة الخارجية أو الرياضة.

وتضيف فالانت أن تمارين الحركة تقوّي العضلات وتزيد نطاق الحركة، ما يسمح بوظائف جسدية أفضل مع التقدم في العمر. وتقول: «الحركة مثل التزييت، وهي عبارة نستخدمها كثيراً في العلاج الفيزيائي».

من دون ممارسة منتظمة للرياضة تضعف العضلات وتزيد الضغوط على المفاصل (بيكسباي)

علامتان مبكرتان للتحذير

ابتداءً من سن الثلاثين تقريباً، تبدأ العضلات والأوتار بفقدان الكولاجين، وفق تاناكا، وهي المادة نفسها المرتبطة بشيب الشعر وظهور التجاعيد. ومن دون ممارسة منتظمة للرياضة، تضعف العضلات وتزيد الضغوط على المفاصل، حتى لدى الأشخاص النشطين الذين قد يهملون عضلات معيّنة مثل عضلات الكتف الدوّارة أو العضلات الوضعية الداعمة للعمود الفقري والرقبة.

وتشير تاناكا إلى علامتين مبكرتين تدلان على الحاجة إلى تمارين الحركة:

الأولى، آلام المفاصل وتيبّس العضلات من دون مجهود كبير. فآلام الظهر بعد يوم طويل من الجلوس قد تعكس محدودية حركة الوركين أو الحوض، فيما قد تشير آلام الركبتين بعد الوقوف طويلاً إلى ضعف عضلات الفخذ.

أما العلامة الثانية فهي الألم الحاد، كأن تعاني تورماً أو ألماً في المفاصل لعدة أيام بعد ممارسة رياضة، مثل كرة السلة أو التزلج، من دون التعرّض لإصابة مباشرة.

وتحذّر من تحديات منتشرة على وسائل التواصل لاختبار الحركة عبر النهوض من الأرض من دون استخدام اليدين. وتقول: «رأيت إصابات بسبب ذلك، لذا لا أنصح بذلك».

بدلاً من ذلك، جرّب الجلوس على كرسي ثم الوقوف من دون الاتكاء على مساند الذراعين، ثم حاول الوقوف على قدم واحدة. إذا نجحت في الأمرين، فهذه إشارة جيدة. كما تُعد رياضتا التاي تشي واليوغا ممتازتين لتحسين الحركة.

تمارين الحركة تقوّي العضلات وتزيد نطاق الحركة ما يسمح بوظائف جسدية أفضل مع التقدم في العمر (بيكسباي)

تمارين أخرى مُوصى بها

يُشدد الدكتور كوري سايمون، الأستاذ المشارك في جراحة العظام بجامعة ديوك، على أهمية إعطاء الحركة أولوية قبل ظهور آلام المفاصل أو صعوبة الحركة. ويقول: «لا تحتاج إلى نادٍ رياضي للقيام بذلك».

ويقترح إدخال تمارين وزن الجسم في اليوم، مثل ضبط منبّه كل ساعة للنهوض والمشي في المنزل. وعند العودة إلى المكتب، يمكن أداء تمارين الجلوس والوقوف على الكرسي لتقوية عضلات الفخذين والساقين والمؤخرة. ومع توازن جيد، تساعد تمارين الضغط على الحائط على سبيل المثال في تحريك الكتفين.

ومع سهولة هذه التمارين، يمكن إضافة أربطة المقاومة لزيادة القوة.

وتنصح فالانت الأشخاص الخاملين بالبدء بالمشي يومياً، قائلة: «إنه أسهل نقطة انطلاق». وبعد ذلك، تقترح إضافة 10 دقائق من تمارين الحركة إلى أي نشاط رياضي، مع التركيز على الوركين والعمود الفقري والجسم بالكامل.

ومن الحركات الأساسية للوركين: الاستلقاء على الجانب ورفع الساق العليا، أو الاستلقاء على الظهر وضم الركبتين إلى الصدر، أو الجلوس مع ضم القدمين وخفض الركبتين نحو الأرض.

أما للعمود الفقري، فيمكن تجربة تمرين «القطة والبقرة» عبر تقويس الظهر وتقعيره على اليدين والركبتين، أو الجلوس على كرسي مع تدوير الكتفين يميناً ويساراً.

وتختم فالانت: «هذا ليس تغييراً يحدث خلال خمسة أيام، لكنني أقول للناس: امنحوه أربعة أسابيع. سترون النتائج مع الوقت».


البيض الكامل أم البياض فقط... أيهما أفضل للصحة وفقدان الوزن؟

الاختيار بين البيض الكامل وبياض البيض قد يكون مربكاً (بيكسلز)
الاختيار بين البيض الكامل وبياض البيض قد يكون مربكاً (بيكسلز)
TT

البيض الكامل أم البياض فقط... أيهما أفضل للصحة وفقدان الوزن؟

الاختيار بين البيض الكامل وبياض البيض قد يكون مربكاً (بيكسلز)
الاختيار بين البيض الكامل وبياض البيض قد يكون مربكاً (بيكسلز)

إذا كنت تبحث عن خيارات غذائية صحية تساعدك على فقدان الوزن ودعم صحة القلب، فإن الاختيار بين البيض الكامل وبياض البيض قد يكون مربكاً.

ففي حين يوفر بياض البيض بروتيناً منخفض السعرات وخالياً من الكولسترول، يحتوي البيض الكامل على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ودهون صحية تدعم صحة القلب والعضلات.

وعرض تقرير لمجلة «هيلث» الفروقات الغذائية بين البيضة الكاملة وبياض البيض، فوائد كل منهما، وكيفية اختيار النوع الأنسب وفق أهدافك الصحية ونوع نظامك الغذائي.

الخيار الأمثل لفقدان الوزن وصحة القلب

يمكن أن يكون كل من البيض الكامل وبياض البيض جزءاً مغذياً من نظام غذائي متوازن، لكن عند النظر إلى إدارة الوزن، قد يكون بياض البيض الخيار الأذكى.

بياض البيض يحتوي على أقل من نصف السعرات الحرارية الموجودة في البيضة الكاملة، وهو غني بالبروتين، ما يجعله مناسباً للأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن مع الحصول على كمية كافية من البروتين.

مع ذلك، قد يكون للبيض الكامل ميزة في دعم صحة القلب. فقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول بيضة كاملة يومياً مرتبط بارتفاع مستوى الكولسترول الجيد HDL وانخفاض الكولسترول الضار LDL، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

كما يوفر البيض الكامل البروتين بالإضافة إلى فيتامينات ومعادن ودهون صحية للقلب، تدعم الصحة العامة.

المقارنة الغذائية بين البيضة الكاملة وبياض البيض

توفر البيضة الكاملة حوالي 72 سعرة حرارية، و6.24 غرام بروتين، و5 غرام دهون، و207 ملغ كولسترول، مع فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين «أ»، «بي 12»، «د»، الكولين والسيلينيوم.

في المقابل، يوفر بياض بيضتين حوالي 34 سعرة حرارية، و7.2 غرام بروتين، و0.1 غرام دهون، و0 ملغ كولسترول، ويحتوي على فيتامين «بي 2» وبعض السيلينيوم، بينما لا يحتوي على فيتاميني «أ» و«د» أو الكولين. كلاهما غني بالبروتين والسيلينيوم وفيتامين «بي 2»، لكن بياض البيض منخفض الدهون والكولسترول والسعرات، بينما يقدّم الصفار عناصر غذائية أساسية إضافية.

فوائد صحية أخرى

بياض البيض: مصدر ممتاز للبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ولا يحتوي على كولسترول، ما يجعله مناسباً لمن لديهم كولسترول مرتفع.

البيض الكامل: يحتوي على عناصر غذائية مهمة لنمو العضلات. أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا بيضاً كاملاً بعد تمارين المقاومة شهدوا زيادة أكبر في تخليق البروتين العضلي مقارنة بمن تناولوا بياض البيض فقط. كما أنه غني بفيتامين «د» الذي يدعم قوة العظام.

اختيار البيض بحسب نوع النظام الغذائي

الأنظمة منخفضة السعرات: بياض البيض يقلل السعرات ويزيد البروتين.

الأنظمة عالية البروتين لبناء العضلات: البيض الكامل أكثر فاعلية، لكن بياض البيض مناسب إذا كنت تريد البروتين من دون الدهون والسعرات العالية.

النظام الغذائي المتوازن: يمكن تناول بيضة أو اثنتين يومياً كجزء من نظام متوازن.

الأنظمة منخفضة الكولسترول: قد يكون بياض البيض الخيار الأفضل بناءً على توصية الطبيب.