ما الذي يفعله فيتامين «ك» بصحة العظام والدم والقلب؟

فيتامين «ك» يساعد على إنتاج البروتينات الضرورية لتخثر الدم (رويترز)

يلعب فيتامين «ك» دوراً في تخثر الدم في الجسم، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون. ويحصل معظم الناس على الكمية التي يحتاجون إليها من فيتامين «ك» من خلال النظام الغذائي وحده، ولكنه يُعطى بوصفه مكملاً غذائياً للأطفال حديثي الولادة؛ إذ لا ينتجون فيتامين «ك» مباشرةً، ولا يحصلون على كميات كافية منه من حليب الأم.

دور فيتامين «ك»

وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث»، يتوفر فيتامين «ك» في نوعين: فيتامين «ك1» الموجود في الطعام، وفيتامين «ك2» الذي تُنتجه البكتيريا الموجودة في الأمعاء. والفيتامين قابل للذوبان في الدهون، أي أنه يُمتص مع الدهون ويخزنه الجسم للاستخدام لاحقاً.

ولا توجد أبحاث تُشير إلى أن مكملات فيتامين «ك» يُمكن أن تلعب دوراً في الوقاية من الأمراض. لكن لفيتامين «ك» دور في: تخثر الدم، وصحة العظام، والوقاية من أمراض القلب.

تخثر الدم

يساعد فيتامين «ك» على إنتاج البروتينات الضرورية لتخثر الدم في الجسم. وقد استُخدم العلاج بفيتامين «ك» لعكس آثار مضادات التخثر (مميعات الدم).

ومن الأمثلة على ذلك، حالة شخص وُصفت له مضادات تخثر واحتاج فجأةً إلى جراحة طارئة. في هذه الحالة، يمكن إعطاء جرعة تتراوح بين 2.5 و5 مليغرامات من فيتامين «ك» لعكس آثار مضادات التخثر ومنع النزيف الزائد.

صحة العظام

يُعتقد أن فيتامين «ك» يُسهم في صحة العظام نظراً لدوره في إنتاج البروتينات المسؤولة عن تكوينها. ومع ذلك، لا توجد أبحاث كافية حول مكملات فيتامين «ك» لإثبات ما إذا كانت المكملات تلعب دوراً مباشراً في تحسين صحة العظام أو الوقاية من هشاشة العظام.

ونتائج الأبحاث حول فيتامين «ك» للوقاية من هشاشة العظام متباينة، وتشمل ما يلي: تشير الأبحاث إلى أن تناول فيتامين «ك» والكالسيوم معاً قد يُحسّن كثافة المعادن في العظام. وأظهرت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول مستويات أعلى من فيتامين «ك» قد يرتبط بانخفاض طفيف في كسور العظام. فيما لم تجد دراسات أخرى أي دليل على أن فيتامين «ك» يُحسّن كثافة المعادن في العظام أو يُقلل من كسور الفقرات.

الوقاية من أمراض القلب

لم تُسفر الأبحاث المتعلقة بدور مكملات فيتامين «ك» للوقاية من أمراض القلب عن نتائج حاسمة. ويلعب فيتامين «ك» دوراً في تكوين بروتين يُسمى بروتين «ماتريكس غلا» أو (MGP). ويمنع هذا البروتين تكلس الأوعية الدموية. ويرتبط تكلس الأوعية الدموية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، لا يزال من غير الواضح ما إذا كان تناول مكملات فيتامين «ك» يُبطئ تكلس الأوعية الدموية أم لا.