مركّب طبيعي في نخالة الأرز يهدّئ تقلصات الأمعاء

نخالة الأرز غنية بحمض الفيروليك الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة (جامعة طوكيو)
نخالة الأرز غنية بحمض الفيروليك الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة (جامعة طوكيو)
TT

مركّب طبيعي في نخالة الأرز يهدّئ تقلصات الأمعاء

نخالة الأرز غنية بحمض الفيروليك الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة (جامعة طوكيو)
نخالة الأرز غنية بحمض الفيروليك الذي يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة (جامعة طوكيو)

كشفت دراسة يابانية عن دور واعد لمركب طبيعي يُعرف باسم حمض الفيروليك، والموجود بوفرة في نخالة الأرز، في تهدئة تقلصات الأمعاء المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي.

وأوضح الباحثون من جامعة «توهو»، أن هذه النتائج تفتح آفاقاً جديدة لاستراتيجيات غذائية محتملة لإدارة اضطرابات الأمعاء، مثل متلازمة القولون العصبي، ونُشرت الدراسة، الجمعة، بدورية (Journal of Pharmacological Sciences).

ويُعرف حمض الفيروليك على نطاق واسع بخصائصه المضادة للأكسدة والحامية للأعصاب، ويتوافر بشكل شائع في الحبوب الكاملة، وخصوصاً نخالة الأرز. وبينما ركزت دراسات سابقة على فوائده العامة، لم يكن تأثيره على حركة الجهاز الهضمي واضحاً حتى الآن.

وفي حالات مثل القولون العصبي أو الالتهابات المعوية، يعاني المرضى من اضطرابات في حركة الأمعاء تتراوح بين التقلصات المفرطة وتباطؤ النشاط الحركي. وتُعد هذه الاضطرابات جزءاً من مشكلات مزمنة تصيب الجهاز الهضمي وتؤثر على جودة الحياة، ففي متلازمة القولون العصبي، تتسبب التغيرات العصبية والهرمونية في خلل بتنظيم حركة الأمعاء، ما يؤدي لأعراض مزعجة مثل الإسهال، والإمساك، أو آلام البطن. أما في حالات التهاب الأمعاء المزمن، فإن الالتهاب المستمر يساهم في تغيرات حركية معقدة، قد تُسرّع أو تُبطئ انتقال الطعام داخل الأمعاء.

وأجرى الفريق تجارب معملية على عضلات الأمعاء، ولاحظ أن حمض الفيروليك ثبّط بشكل ملحوظ تقلصات الأمعاء الناتجة عن عدة نواقل عصبية.

كما أظهرت تجارب على خلايا العضلات الملساء التي توجد في جدران الأعضاء الداخلية مثل الأمعاء، أن حمض الفيروليك يقلّل من ارتفاع تركيز الكالسيوم داخل الخلايا الناتج عن كلوريد البوتاسيوم.

ويُعرف أن ارتفاع الكالسيوم داخل هذه الخلايا يؤدي إلى انقباضها، لذا فإن تقليل هذا الارتفاع يُضعف الانقباضات ويساهم في استرخاء عضلات الأمعاء وتعزيز حركتها الطبيعية، خصوصاً عند وجود تشنجات أو تقلصات مفرطة.

آثار جانبية

ومع ذلك، يحذر الباحثون من أن حمض الفيروليك قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض لدى مرضى الإمساك أو الأشخاص الأصحاء، نظراً لتأثيره المثبط لحركة الأمعاء.

وأشار الفريق إلى أن هذه الدراسة تُعد من أولى الأدلة التي توضح أن حمض الفيروليك يمكنه التأثير مباشرة على حركة الأمعاء من خلال آلية بيولوجية واضحة، هي تثبيط قنوات الكالسيوم، مما يفتح المجال لاستخدامه في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.

وأضاف الباحثون أن النتائج تشير إلى أن حمض الفيروليك قد يعمل مُنظّماً طبيعياً لحركة الأمعاء، وقد يكون مفيداً في تهدئة التقلصات المفرطة لدى مرضى القولون العصبي المصحوب بالإسهال أو في حالات الإسهال المزمن المصاحب للالتهابات المعوية.

ويأمل الفريق البحثي أن تُمهّد هذه النتائج الطريق لتطوير مكملات غذائية أو تدخلات علاجية طبيعية تستهدف اضطرابات حركة الأمعاء باستخدام حمض الفيروليك، مؤكدين ضرورة إجراء تجارب سريرية مستقبلية لتحديد فعاليته لدى البشر والجرعة المناسبة للاستخدام العلاجي.


مقالات ذات صلة

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

صحتك معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

يعتقد كثير من الناس أن الحليب النباتي، مثل حليب الشوفان، أكثر صحة من الحليب البقري. ومع ذلك، هناك العديد من الأسباب التي تجعل حليب الأبقار أفضل.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك قلة شرب السوائل تساهم في تكوّن حصوات الكلى (رويترز)

للتخلص من حصوات الكلى... 5 علاجات طبيعية يمكنك اتباعها في المنزل

تعتبر حصوات الكلى حالة طبية شائعة تؤثر على واحد من كل عشرة أشخاص في مرحلةٍ ما من حياتهم.

«الشرق الأوسط» (نيودلهي)
صحتك التعرض المفرط للأدوية المضادة للكولين يرتبط بتراجع أسرع في الأداء البدني لدى كبار السن (رويترز)

علماء يحذرون من عقار قد يجعلك تتقدم في السن بشكل أسرع

كشفت دراسة جديدة أن كثرة تناول دواء شائع يؤثر على الجهاز العصبي ويعالج مجموعة من الأمراض قد تؤدي إلى تسريع الشيخوخة لدى كبار السن.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك ينصح خبراء الشيخوخة بالتواصل مع صديق قديم لتفادي الشعور بالوحدة (أرشيفية - رويترز)

سلوكيات يفعلها كبار السن للشعور بالحيوية وطول العمر

قالت الدكتورة كيري بورنايت، اختصاصية الشيخوخة المقيمة في كاليفورنيا، إن السلوكيات الصحية -مثل التغذية السليمة وتمارين القوة- مهمة لإطالة العمر.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
يوميات الشرق على الرغم من ندرتها النسبية فإن هناك ارتفاعاً في إصابات الكبد الناجمة عن المكملات الغذائية (رويترز)

مُكمّل غذائي شائع يُدخل امرأة المستشفى بسبب «تلف في الكبد»

بحثاً عن تخفيف آلام المفاصل، وبعد سماعها عن الرواج الواسع لفوائد الكركم المضادة للالتهابات بين المؤثرين، بدأت امرأة أميركية بتناول الكركم بوصفه مكملا غذائيا.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)
معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)
TT

6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان

معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)
معظم أنواع حليب الشوفان تحتوي على كمية أقل بكثير من البروتين مقارنة بالحليب العادي (رويترز)

يعتقد كثير من الناس أن الحليب النباتي، مثل حليب الشوفان، أكثر صحة من حليب الأبقار. ومع ذلك، هناك العديد من الأسباب التي تجعل حليب الأبقار أفضل، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».

الحليب البقري يوفّر بروتيناً عالي الجودة

يحتوي الحليب البقري على نحو 8 غرامات من البروتين لكل كوب. يمكن أن يساعد كوب واحد من حليب الأبقار على تلبية 16 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين.

ويختلف محتوى البروتين في حليب الشوفان حسب العلامة التجارية، ولكنه عادةً ما يكون أقل بكثير، مثل 1.6 غرام لكل كوب.

يُصنّف حليب الأبقار على أنه بروتين كامل؛ لأنه يحتوي على أفضل نسبة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (اللبنات الأساسية للبروتين) اللازمة لوظائف الجسم المثلى. يفتقر حليب الشوفان إلى كميات كافية من اللايسين، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية.

يحتوي الحليب على نوعَيْن أساسييْن من البروتين:

يمثّل «الكازين» من 70 إلى 80 في المائة من محتوى البروتين، في حين يمثّل «مصل اللبن» (واي بروتين) نحو 20 في المائة.

يُهضم «الكازين» ببطء، في حين يتم هضم «مصل اللبن» بشكل أسرع بكثير، ويعدّ «الكازين» بروتيناً كاملاً، ويحتوي على مركبات مختلفة تقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز وظائف العضلات. في حين يحتوي بروتين «مصل اللبن» على أحماض أمينية متفرعة السلسلة مفيدة لنمو العضلات واستعادتها.

كالسيوم حليب الأبقار أفضل امتصاصاً

يحتوي حليب الأبقار على أكثر من 300 ملليغرام من الكالسيوم لكل ربع كيلوغرام. في حين أن حليب الشوفان قد يوفّر كمية مماثلة أو أكثر، بالإضافة إلى أن الكالسيوم في حليب الشوفان لا يمتصه الجسم بسهولة.

يحافظ بروتين «الكازين»، الموجود في حليب الأبقار، على الكالسيوم في شكل يسهل امتصاصه، في حين المركبات المضادة للمغذيات في حليب الشوفان (الأوكسالات والفيتات) وبعض أنواع الحليب النباتية الأخرى تجعله أقل سهولة في الامتصاص.

مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى

خلصت دراسة سويسرية أُجريت عام 2025 على 66 خياراً من الحليب النباتي، إلى أن الكثير من خيارات الحليب النباتي تقدم فوائد غذائية أقل بكثير من حليب الأبقار.

يُصنّف حليب الأرز والشوفان على أنه يحتوي على أقل قدر من الفوائد. كما أنها تحتوي على مواد مضافة، من بينها السكر.

ويحتوي حليب الأبقار على كمية أكبر من البروتين والكالسيوم والمواد المغذية وإضافات أقل من حليب الشوفان، ولا يحتوي على سكر مضاف. قد يكون كل من حليب الأبقار وحليب الشوفان مدعماً بفيتامينات «أ» و«د».

تشمل العناصر الغذائية في حليب الأبقار ما يلي:

فيتامين «أ»: يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعينَيْن. كما أنه يعزز النمو. وهو موجود بشكل طبيعي في حليب الأبقار، ولكن بما أنه قد يكون مرتبطاً بالدهون، تجب إضافته مرة أخرى إلى الحليب المخفض الدهون.

فيتامين «د»: يساعد على امتصاص الكالسيوم، ويعزّز الجهاز المناعي ويدعم العظام والأسنان. وغالباً ما يُضاف إلى حليب الأبقار.

فيتامين «بي 12»: يبني خلايا الدم الحمراء، ويحول الطعام إلى وقود، ويدعم صحة الجهاز العصبي المركزي، وهو موجود بشكل طبيعي في حليب الأبقار، ولكن ليس في الحليب النباتي.

الفوسفور: ضروري لقوة العظام ونمو الأنسجة الصحية.

الريبوفلافين (B2) وحمض البانتوثنيك (B5): كلاهما يساعد على تكسير الطعام وتحويله إلى وقود.

البوتاسيوم: يدعم وظائف القلب والعضلات وينظّم ضغط الدم.

متوفر بأسعار معقولة وعلى نطاق واسع

يُعدّ حليب الأبقار خياراً صحياً ومناسباً للميزانية، إذ إنه أقل تكلفة من الحليب النباتي. فتكلفة اللتر من حليب الأبقار أقل بنحو 50 في المائة من تكلفة اللتر من حليب الشوفان. كما أن حليب الشوفان وأنواع الحليب النباتية الأخرى غير متوفرة على نطاق واسع مثل حليب الأبقار.

يحتوي على مؤشر غلايسيمي أقل

يحتوي حليب الأبقار على مؤشر غلايسيمي أقل بكثير، وهو مقياس لمدى سرعة رفع الغذاء نسبة السكر في الدم بعد تناوله، من حليب الشوفان.

يحتوي حليب الأبقار على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب النوع (خالي الدسم، وكامل الدسم، إلخ). في حين يحتوي حليب الشوفان على مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب ما إذا كان غير مُحلى وكمية السكر المضافة. ويُعد حليب الأبقار خياراً جيداً لمن يرغبون في التحكم في نسبة السكر بالدم، مثل مرضى السكري.

أنواع خالية من اللاكتوز

اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في منتجات الألبان، ولكن ليس في الحليب النباتي (مثل حليب الشوفان)، الذي لا يستطيع بعض الأشخاص هضمه بالكامل. بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، قد يعني ذلك حدوث غازات وانتفاخ بعد شرب حليب الأبقار.

الحليب الخالي من اللاكتوز هو حليب الأبقار الذي تمت إزالة اللاكتوز منه. ولا يزال حليب الأبقار الخالي من اللاكتوز يحتوي على العناصر الغذائية الأخرى الموجودة عادةً في الحليب.

من يجب عليه أن يتجنّب حليب الأبقار؟

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو حساسية الألبان تجنّب حليب الأبقار؛ إذ يتفاعل جهازهم المناعي مع منتجات الألبان، ويمكن أن تظهر عليهم أعراض مثل اضطراب المعدة والقيء ووجود دم في البراز.

أما الأشخاص الآخرون الذين قد يرغبون في تجنّب حليب الأبقار أو على الأقل شربه باعتدال، فهم: المراهقون والشباب المعرضون للإصابة بحب الشباب، والمصابون بأمراض جلدية مثل الإكزيما، ومن لديهم حساسية تجاه «الكازين»، ومن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.