سؤال مطروح؛ ما هو أفضل مشروب في العالم؟ هل هو القهوة أم الشاي؟! بالنسبة لي؛ لا هذه، ولا ذاك، ولكن دعونا من (الهياط)، وتعالوا معي للواقع...
يبدو أنه نقاش طويل ومستمر حول المشروب الساخن الأكثر شعبية، وبغضّ النظر عن تفضيلاتنا الشخصية أو المشروب الأكثر استهلاكاً في بلادنا، لصالح من سيُحسم هذا النقاش؟
رغم صعوبة توفير نسبة مئوية دقيقة عن الاستهلاك، حيث يمكن أن تختلف اعتماداً على مصدر البيانات والفترة الزمنية المدروسة وعوامل أخرى، فإننا حاولنا في التقرير الحصول على إحصاءات قريبة زمنياً لكل من القهوة والشاي من موقع إحصاءات واحد، لتكون المقارنة أقرب للدقة، فإننا نجد...
أن الشاي هو المشروب الأكثر استهلاكاً في العالم بعد الماء، ووفق تقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة، يعدّ الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، وفي عام 2020، بلغ الاستهلاك العالمي من الشاي نحو 6.3 مليار كيلوغرام، ومن المقدر أن يبلغ 7.4 مليار كيلوغرام بحلول عام 2025، ويشمل هذا أنواع الشاي المختلفة.
يعتقد أن هذا المشروب العطري نشأ في الصين عام 2737 قبل الميلاد. ووفقاً للأسطورة، كان إمبراطور صيني جالساً تحت شجرة كاميليا سينينسيس، بينما كان خادمه يغلي ماء الشرب، فدفعت الرياح بعض الأوراق من الشجرة إلى الماء، وقرر الإمبراطور تجربة الشراب الذي صنعه خادمه عن طريق الصدفة. السؤال المهم؛ ما أكثر دولة تشرب الشاي؟!
وفي عام 2021، صدّرت الصين ما يقرب من 2.30 مليار دولار أميركي من الشاي، ما يجعلها المصدر الرئيسي.
سجلت تركيا أعلى معدل لشرب الشاي في عام 2022، حيث قال 9 من كل 10 أشخاص إنهم يشربون الشاي، ولكن أين السعودية من هذه الطبخة؟! فقد أوضحت الاقتصادية، المديرة العامة لتسويق الأغذية والمشروبات في إحدى الشركات الكبرى أن هناك دراسات مستمرة للسوق السعودية فيما يخص الشاي، وهو يتصاعد سنوياً بنسبة لا تقل عن 5 في المائة، ليس في منطقة الشرق الأوسط فقط، بل في العالم أيضاً، خصوصاً أن سكان المنطقة العربية يستهلكون كميات عالية من الشاي، توازي الكميات المستهلكة في المملكة المتحدة وآيرلندا، اللتين لديهما أعلى معدل استهلاك للفرد في العالم، حيث يوازي 3 كيلوغرامات من الشاي للفرد الواحد سنوياً.
وأختم بما قاله الشاعر النبطي على لساني...
الدلّه اللي ما تبهر من الهيل مثل العجوز اللي خبيث نسمها
أما عشاق الشاي، فأهديهم أغنية سميرة توفيق؛ يا صبابين الشاي زيدو حلاتو، واللي ما يحب الكيف شوهي حياتو.
