التغذية

يُعدّ البروتين الحيواني مصدراً غنياً بعدد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الأحماض الأمينية الضرورية، والحديد، والزنك.

حذرت وكالات إغاثة وخبراء في سوء التغذية والأمم المتحدة من أن أزمة الجوع في غزة بلغت نقطة حرجة مع انخفاض الإمدادات من الحليب المدعم بالفيتامينات.

قد تتفاعل بعض الأطعمة مع أدوية القلب، مما قد يؤثر سلباً على فعاليتها وسلامتها.

يعد تناول البروتين أمراً حيوياً لدعم الصحة واللياقة البدنية؛ فهو موجود في كل خلية من خلايا الجسم ويشارك في مجموعة واسعة من العمليات البيولوجية.

تشير دراسة جديدة أُجريت في الصين إلى أن تناول كمية كبيرة من الخضراوات الصليبية يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

يساهم تجميد بعض المأكولات في الحفاظ على عمرها وقتا أطول، وخاصة التي قاربت على النفاذ، فما أفضل المأكولات التي يفضل تناولها مجمدة؟

يُعدّ الزبادي، المصنوع من الحليب المُخمّر، عنصراً أساسياً في النظام الغذائي للكثيرين، وهو معروف بفوائده الصحية العديدة.

تُسوّق مكملات جذر عرق السوس كمساعدات هضمية وتنفسية وللسيدات في مرحلة انقطاع الطمث. وقد استُخدمت هذه العشبة في الطب التقليدي لعلاج الربو وأمراض الرئة.

انقطاع الشهيّة لدى مستخدمي «أوزمبيك» يفرض نفسه على قوائم الأكل في المطاعم. كلّما تراجعت القابليّة على الطعام، تقلّص حجم الأطباق.

تشمل الفوائد الصحية لشرب الماء مع الليمون تعزيز جسمك بفيتامين (ج) ومضادات الأكسدة والمساعدة على تقليل تناول المشروبات المحلاة بالسكر وإنقاص الوزن

في حين أن الماء الدافئ وحده يُعتبر مشروباً قوياً يُضفي سحراً على صحتك، فإن إضافة العسل له تعزز قيمته وفوائده للجسم بشكل كبير.

قلبت دراستان جديدتان المفاهيم الغذائية التقليدية رأساً على عقب؛ إذ أشارتا إلى أن تناول المانجو بشكل مُنظَّم بدلاً من الكربوهيدرات قد يُحسِّن نسبة السكر في الدم.

هل هناك وقت مثالي لتناول معظم السعرات الحرارية؟ تُظهر الأبحاث أن تناول السعرات الحرارية في وقت مبكر من اليوم قد يساعد في إدارة الوزن وتحقيق فوائد صحية أخرى.

تؤثر بعض الفواكه على سكر الدم أكثر من غيرها ووفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث» هناك 7 فواكه غنية بالسكر قد تسبب ارتفاعاً حاداً بنسبة السكر في الدم.

قد يبدو أن خيارات الحصول على بروتين محدودة أمام الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم أو الأسماك، لكن الأطعمة الأساسية اليومية قد تكون غنية بالبروتين أكثر مما تتوقع.

يعد فيتامين «B 12» مهما للجسم، حيث يلعب دورا أساسيا في تصنيع خلايا الدم الحمراء كما أنه يؤدي دورا مهما في الوظائف العصبية، بالإضافة إلى دور بارز بعمليات الأيض.

نجح باحثون من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا في الولايات المتحدة في ابتكار تقنية جديدة لدعم القهوة بالحديد بهدف المساهمة في الحد من مشكلة نقص هذا المعدن الحيوي.

كشفت دراسة جديدة، أجراها باحثون من النرويج واستمرت عقوداً، نوع الحليب الأكثر صحة وأماناً للقلب.

كشفت دراسة جديدة أن هناك خطأ شائعاً بسيطاً يتعلق بتناول الطعام يمكن أن يعوق إنقاص الوزن.

برامج الحمية الغذائية ونمط الحياة المُستهدفة يُمكن أن تُحقق نتائج مُماثلة لحقن التخسيس الشهيرة، دون آثار جانبية.

تشير دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون ثلاث حصص أو أكثر من البطاطس المقلية أسبوعياً يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

تختلف بذور الكزبرة وأوراقها في المحتوى الغذائي رغم كونهما من النبات نفسه.

حال كنت تشعر بالتعب بسبب معاناتك المستمرة من مختلف الحالات الصحيّة، قد يكمن علاجك في شجرة «المورينغا أوليفيرا».

لفت برنامج الأغذية العالمي إلى أن وضع المجاعة في أفغانستان يتفاقم يوماً تلو آخر. وأشار في أحدث تقرير له إلى أن النساء والأطفال هم الفئات الأكثر ضعفاً.