الماتشا، نوع من الشاي الأخضر، يأتي من نبات الكاميليا الصيني، مثل أنواع أخرى من الشاي تحوي الكافيين، ويُزرَع بطريقة غير اعتيادية، حيث يُظلل نبات الشاي لحمايته من أشعة الشمس المفرطة في الجزء الأكبر من فترة نموه؛ حتى يتمكَّن من إنتاج مزيد من الأحماض الأمينية والمركبات النشطة بيولوجياً، مثل الكلوروفيل والثيانين. وبمجرد حصاد الأوراق، تُطحن وتُحوَّل إلى مسحوق ناعم.
وللماتشا فوائد طبية عدة منها المساعدة في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز، وتخفيض خطر الإصابة بالسرطان، والمساعدة في خفض الوزن، وخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وحماية الكبد، وتعزيز صحة الفم والأسنان.
لكن هل يساعد شاي الماتشا على الحماية من أمراض القلب وضغط الدم؟
المساهمة في الحماية من أمراض القلب
لطالما ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عام بحماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة، وهذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضاً، وذلك لاحتوائهما على تراكيب تُسهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار وتقليل الدهون الثلاثية، وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر.
ووفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث»، تعزى كثير من هذه الفوائد إلى مركب «EGCG» أو (إيبيغالوكاتيشين غاليت)، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة بتركيز عالي في الماتشا.
شاي الماتشا... وضغط الدم
قد تُساعد الماتشا على إرخاء الأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم عبرها وتقليل الالتهابات، مما يقلل ضغط الدم.
لكن من الواجب ملاحظة أن تناول كمية كبيرة من الشاي بشكل عام من شأنه أن يزيد من مستويات الكافيين المتناولة، الأمر الذي يرتبط مع عدد من الآثار الجانبية، مثل: تسارع ضربات القلب، أو الارتفاع المؤقت في ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، خصوصاً أولئك الذين لديهم حساسية للكافيين أو يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
