كشفت دراسة جديدة عن أن إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
ووفق تقرير نشرته شبكة «فوكس نيوز»، قد يشكل النظام الغذائي عامل خطر رئيسياً لسرطان القولون، وخاصةً مع نقص الخضراوات والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الكحول والكافيين.
سبق أن حُددت الخضراوات الصليبية، بما في ذلك البروكلي والقرنبيط والكرنب والملفوف وبراعم بروكسل، بأنها تُقلل من خطر الإصابة، ولكن لم يكن واضحاً حجم الاستهلاك الذي يُحقق هذه الفائدة.
كشف الباحثون عن أن هذه الأنواع من الخضراوات تحتوي على مركبات طبيعية خاصة تُسمى الغلوكوزينولات، التي تتحلل إلى مواد قوية تُسمى إيزوثيوسيانات.
يمكن أن تُساعد الإيزوثيوسيانات في الوقاية من السرطان عن طريق إزالة السموم من الجسم، وقتل الخلايا التالفة، وإبطاء أو إيقاف نمو الخلايا غير الصحية.
حلل باحثون صينيون 17 دراسة شملت 639.539 مشاركاً، شُخِّص 97.595 منهم بسرطان القولون.
بناءً على استبيانات المشاركين الغذائية وحالة السرطان لديهم، وجدت الدراسة أن تناول الخضراوات الصليبية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
بالمقارنة مع المشاركين الذين تناولوا أقل كمية من الخضراوات، فإن المجموعة التي تناولت أكبر كمية منها كان لديها خطر أقل للإصابة بسرطان القولون بنسبة 17 في المائة.
ارتبط تناول نحو 20 غراماً يومياً بانخفاض كبير في الخطر، مع استقرار الانخفاض عند نحو 40 غراماً يومياً.
نُشرت النتائج في مجلة «BMC Gastroenterology».
لاحظ الباحثون أن الدراسة واجهت بعض القيود. وقالوا: «يجب تفسير هذه النتائج بحذر نظراً للقيود المنهجية، بما في ذلك عدم التجانس في تصاميم الدراسات، وطرق تقييم النظام الغذائي، واحتمالية وجود تداخلات متبقية».
ومن القيود الأخرى أن معظم الدراسات ركزت على مشاركين من أميركا الشمالية وآسيا، حيث ترتفع معدلات الإصابة بسرطان القولون. كتب الباحثون أن هذا «يُقيّد إمكانية التعميم على الفئات السكانية ذات الأنماط الغذائية المختلفة أو معدلات انتشار سرطان القولون المنخفضة».
وأضافوا أنّ «الدراسات المستقبلية العالية الجودة في المناطق الأقل تمثيلاً (مثل أفريقيا وأميركا الجنوبية) ضرورية للتحقق من صحة النتائج».
مع ما يقرب من مليوني حالة تشخيص و903.859 حالة وفاة سنوياً، يُعد سرطان القولون ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعاً وثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعاً على مستوى العالم، وفقاً للإحصاءات.
وقال كبير المحللين الطبيين في «فوكس نيوز» الدكتور مارك سيغل: «هذا تحليل تلوي شامل، شمل ما يقرب من 100.000 مريض، ويُظهر انخفاضاً ملحوظاً في خطر الإصابة بسرطان القولون مع اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات الصليبية».
وأضاف: «هذه الخضراوات غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، وخاصةً الجلوكوسينولات، التي تتحول في الجسم إلى إيزوثيوسينات نشطة بيولوجياً، وهي مضادات معروفة للسرطان، وتُقلل من تكوّن الأورام».
كما شدد سيغل على القيود، بما في ذلك التباين في كيفية تحديد النظام الغذائي، واعتماده بشكل أساسي على بيانات الرصد.
وتابع: «مع ذلك، يُعد هذا مُقنعاً للغاية، ويُضيف إلى الدراسات المُتزايدة التي تُشير إلى أن الأطعمة الفائقة المعالجة لا تزيد فقط من خطر الإصابة بسرطان القولون، بل إن اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضراوات، وخاصةً الخضراوات الصليبية، يُقلل من هذا الخطر».
