ترتبط القهوة بعدد من الفوائد الصحية، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض الكبد، وداء السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، قد تُسبب القهوة التي تحتوي على الكافيين أعراضاً مثل القلق، والعصبية، والصداع لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية تجاه الكافيين.
قد يرغب بعض الأشخاص أيضاً في التوقف عن شرب القهوة لتحسين النوم، أو تقليل التوتر، أو لأسباب صحية أخرى.
لحسن الحظ، يمكنك الاستمتاع بالكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين وأخرى خالية منه، والتي قد تكون بدائل جيدة للقهوة، وفقاً لموقع «هيلث»:
الماتشا
الماتشا هو مسحوق شاي أخضر مُركّز ذو خصائص قوية مضادة للالتهابات. يحتوي الماتشا على ما بين 38 و178 ملليغراماً من الكافيين، حسب كمية الماتشا المستخدمة. للمقارنة، يحتوي كوب من القهوة المُحضّرة على نحو 92 ملليغراماً من الكافيين.
الماتشا غني بحمض إل-ثيانين، وهو حمض أميني ذو خصائص مُهدئة ومُخفّفة للتوتر. لذلك؛ قد يكون مفيداً لمن يرغبون في مشروب يحتوي على الكافيين، لكنه أقل تحفيزاً من القهوة.
المتة
المتة مشروب يُصنع من أوراق شجرة المتة. يُستهلك عادةً في دول أميركا الجنوبية، مثل الأرجنتين، والبرازيل وتشيلي.
يحتوي كوب من المتة على نحو 80 ملليغراماً من الكافيين، أي أقل بقليل من الكمية الموجودة في فنجان القهوة. ومع ذلك، تُظهر الدراسات أن هذا المشروب يساعد في تعزيز مستويات الطاقة واليقظة. كما أن المتة لا يسبب التوتر، وهو ما يعاني منه بعض الأشخاص بعد شرب القهوة.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر غني بمركبات نباتية مثل كاتشين إبيغالوكاتشين غالات (EGCG)، تتميز بتأثيرات قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.
يحتوي الشاي الأخضر على نحو 29.4 ملليغرام من الكافيين لكل كوب، أي أقل بكثير من الكمية الموجودة في القهوة. كما يحتوي على إل-ثيانين؛ ما يمنحك طاقة وهدوءاً أكثر من القهوة. لهذا السبب؛ قد يكون خياراً أفضل لمن يعانون القلق بعد شرب القهوة.
الشاي الأسود
يحتوي الشاي الأسود على متوسط 47 ملليغراماً من الكافيين لكل كوب، أي أكثر بقليل من نصف الكمية الموجودة في فنجان القهوة.
يرتبط الشاي الأسود بالكثير من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية (المرتبطة بالدماغ) مثل الخرف، وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم.
قهوة الهندباء
قهوة الهندباء هي بديل قهوة خالٍ من الكافيين، مصنوعة من جذر الهندباء. نكهتها التي تشبه القهوة، تجعلها بديلاً جيداً لمن يبحثون عن بديل قهوة خالٍ من الكافيين.
الكاكاو الساخن
قد يكون الكاكاو الساخن بديلاً صحياً للقهوة. يُعدّ الكاكاو مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد مثل الكاتيكين والأنثوسيانين والبروأنثوسيانيدين، والتي تتميز بخصائص قوية لحماية الخلايا.
يحتوي الكاكاو الساخن على نسبة أقل بكثير من الكافيين من القهوة، حيث يضم نحو 5 ملليغرامات لكل كوب.
مرق العظام
يُساعد احتساء كوب ساخن من مرق العظام في الصباح بدلاً من القهوة على تعزيز تناول البروتين والكولاجين. يحتوي كوب من مرق عظام الدجاج على بروتين أكثر بثلاث مرات تقريباً من الحصة نفسها من مرق الدجاج العادي.
مرق العظام خالٍ من الكافيين بشكل طبيعي، ويوفر الكثير من المعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
الحليب الذهبي
الحليب الذهبي هو مشروب مصنوع من الحليب والكركم المطحون وتوابل أخرى مثل الزنجبيل والفلفل الأسود.
الكركم غني بمركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وقد رُبط الكركم بالكثير من الفوائد الصحية، مثل تحسين أعراض بعض الحالات الطبية مثل هشاشة العظام، وأمراض الكبد، والتهاب القولون التقرحي، والحماية من التدهور المعرفي لدى كبار السن.
شاي الكركديه
شاي الكركديه مشروب يُصنع من نبات الكركديه.
يُعرف أيضاً بالشاي الحامض، وهو غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين ج، والكاروتينات، والأنثوسيانين. تحمي هذه المواد الخلايا من التلف الذي قد يُسبب الأمراض. تشير الدراسات إلى أن شرب شاي الكركديه قد يُساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل الالتهابات، وخفض نسبة السكر في الدم.
شاي الكركديه خالٍ من الكافيين؛ لذا يُمكن استخدامه كبديل للقهوة ليلاً أو نهاراً.
شاي النعناع
إذا كنت تعاني أعراضاً هضمية متكررة، مثل الغثيان، فإن استنشاق رائحة شاي النعناع يمكن أن يساعد في تهدئة معدتك. قد يكون شاي النعناع خياراً جيداً بشكل خاص للنساء الحوامل اللواتي يرغبن في بديل للقهوة خالٍ من الكافيين لتخفيف غثيان الصباح الناتج من الحمل.
أثناء الحمل، يُنصح بالحد من تناول الكافيين إلى أقل من 200 ملليغرام يومياً. الحد الأقصى لغير الحوامل هو 400 ملليغرام يومياً.
ماء الليمون
يُعد ماء الليمون بديلاً بسيطاً ومرطباً للقهوة.
زيادة تناول الماء مفيدة للصحة العامة، بما في ذلك صحة الكلى والدماغ والقلب. يُعزز عصير الليمون فيتامين ج، الضروري لوظائف المناعة، والكولاجين، وإنتاج النواقل العصبية، والكثير من العمليات المهمة الأخرى.
