دراسة: الصيام المتقطع يؤخر الشيخوخة

دراسة أثبتت أهمية الصيام المتقطع - أرشيف («الشرق الأوسط»)

من المعروف أن للصيام فوائد جمة لا تعد ولا تحصى. ووجدت دراسة أميركية حديثة أن الصيام المتقطع يمكن أن يؤخر شيخوخة خلايا الجسم، ويساعد في تحسين صحة الإنسان بشكل عام.
فتثبت دراسة هارفارد الجديدة أن التقيد بنظام غذائي يعتمد على الصيام المتقطع يحافظ على «الميتوكوندريا»، وهو جزء مهم يعمل على إبقاء الخلايا شابة.
والحمية الغذائية المعتمدة على الصوم المتقطع هي أحدث طرق خسارة الوزن، وفقا لموقع «ديلي ميل» البريطاني.
ولتأكيد مدى فعالية الصيام، قام الباحثون بتطبيق تجربة على مجموعتين من الأشخاص، لمدة 5 أيام، واعتمد النظام الغذائي على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص بين 34 في المائة إلى 54 في المائة.
تناول الأشخاص في اليوم الأول ما يقارب 1090 سعرة حرارية، وفي اليوم الثاني التزموا بـ725 سعرة حرارية فقط، واستمروا في ذلك حتى اليوم الخامس. وعادوا بعدها للنظام الغذائي المعتاد قبل تكرار الأيام الخمسة مرة أخرى، فيما استمرت المجموعة الأخرى على وضع الأكل الطبيعي.
وتأكد العلماء بعد التجارب التي استمرت على مدى ثلاثة أشهر، أن الصوم ساعد على تقليل مستوى السكر في الدم بنسبة 10 في المائة خلال أيام الصيام الخمسة.
كما تراجعت نسبة السكر بالدم بنسبة 6 في المائة على الأقل، كما انخفضت مادة كيميائية تسمى (IGF1) ترتبط بأمراض الشيخوخة بنسبة 24 في المائة، بالمقارنة مع المجموعة الأخرى.
ويؤكد الخبراء بعد هذه الدراسة أن الحمية الغذائية المرتبطة بالصيام تطيل العمر وتؤخر علامات التقدم في السن، كما أنها تضاعف عمل الجهاز المناعي وتقي من الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
أيضا، تخفض هذه الحمية عدد السعرات الحرارية إلى الثلث أو النصف، ما يجعلها طريقة أساسية وفعالة في محاربة السمنة، وفقا للدراسة.