مطبخ

مطبخ

يوميات الشرق أطعمة بسيطة توقظ الحنين وتمنح شعوراً بالأمان (بكسلز)

طعام المواساة و«الطبطبة»... مأكولات تمنح الراحة للنفس والجسد

قد يكون ببساطةِ طبق من المعكرونة باللبن أو صحنٍ من الحساء أو ساندويتش بطاطا مقلية مع المايونيز والمخلّل، ذاك الطعامُ الذي يمنحُك شعوراً بالطمأنينة.

كريستين حبيب (بيروت)
صحتك هناك أطعمة لا يجب تركها على سطح المطبخ أبداً (رويترز)

8 أطعمة لا يجب أبداً تركها على سطح المطبخ

بينما يمكن حفظ بعض الأطعمة بأمان على سطح المطبخ لساعات أو حتى أيام إلا أن أنواعاً أخرى تحتاج إلى التبريد أو التخزين بطريقة مختلفة للحد من نمو البكتيريا

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق الكافيار والكمأة والزعفران أغلى أطعمة في العالم لسنة 2026 (بكسلز)

أغلى أطعمة في العالم... هل توازي قيمتُها الغذائية قيمتَها المادية؟

أطعمة تتفوَّق ثمناً على الذهب والأحجار الكريمة. الكافيار أوّلها، تليه الكمأة والزعفران. تعرّف على أغلى الأطعمة في العالم وعلى فوائدها الغذائية.

كريستين حبيب (بيروت)
يوميات الشرق الكُشري والهريس والكسكس والمنقوشة أطعمة عربية دخلت العالمية (بكسلز/ بيكساباي/ واس/ الشرق الأوسط)

الكُشَري ليس أوّلها... مأكولات عربية على قائمة اليونيسكو للتراث

ما الأطباق العربية التي أصبحت عالميّة بدخولها قائمة اليونيسكو للتراث؟

كريستين حبيب (بيروت)
يوميات الشرق بعض الأطعمة التي تتسبب بالجوع والعطش (بكسلز) p-circle 01:25

أطعمة تتسبّب بالجوع والعطش... تعرّف عليها وتجنّبها في رمضان

إذا كان تناولُها خلال أيام السنة ممكناً، فمن المستحسن تفاديها في شهر الصيام. ما تلك الأطعمة والمشروبات التي تثير الجوع والعطش؟

كريستين حبيب (بيروت)
يوميات الشرق لينا أكسماشر في مطعم «لو بوتي فيلاج» (أ.ف.ب)

مطاعم أميركية تقدم وجبات أصغر لإرضاء مستخدمي علاجات إنقاص الوزن

يلجأ أميركي واحد من كلّ ثمانية إلى العلاجات المسوّقة تجارياً لإنقاص الوزن.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)