خبيرة: هذه قائمة الأطعمة المثالية لفقدان الوزن

نقلت وكالة "نوفوستي" الروسية للأنباء خبرا نشرته صحيفة "لينتا رو" المحلية مفاده إن أخصائية التغذية الروسية المعروفة ناتاليا بوغاتشيفا التي تعمل بقسم الصحة بجامعة الطب الأولى بالعاصمة موسكو، كشفت أن من بين أهم المواد الغذائية المفيدة في تخفيض الوزن وحرق الدهون البصل والسبانخ والكرفس لاحتوائها على الكثير من أحماض الفوليك والأسكوربيك والبوتاسيوم والألياف.
ونصحت الخبيرة، برش هذه الخضروات بالزيت النباتي من أجل تحقيق عمليات امتصاص أفضل، موضحة أن أي نوع من أنواع الملفوف يعتبر مفيدا جدا للذين يرغبون في التخلص من الوزن الزائد وذلك لاحتوائه على الفيتامينات والألياف الغذائية والكالسيوم والمغنيسيوم، كما يساعد مخلل الملفوف في عمل الأمعاء.
وأوضحت بوغاتشيفا "تقوم الألياف وأحماض الفاكهة بتحفيز الهضم وتساعد الكميات الملحوظة من المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم في الحفاظ على استقلاب الطاقة ونقل النبضات العصبية عند المستوى المناسب".
وفي هذا الاطار، شددت الخبيرة على ضرورة تضمين النظام الغذائي للراغبين بفقدان الوزن الزائد، البنجر مع أوراقه والخيار، بالإضافة إلى المواد المولدة للحرارة وهي؛ الخضروات الحارة والتوابل كالفجل والثوم والفلفل الحار والخردل، لأن لها تأثيرات مطهرة ومضادة للأكسدة.