موجة عدوى «إيبولا» الحالية.. محاولات علمية للتعرف على بداياتها

باحثون أميركيون نجحوا في تحليل جينوم الفيروس وتوضيح انتقاله الشديد بين البشر

موجة عدوى «إيبولا» الحالية.. محاولات علمية للتعرف على بداياتها
TT

موجة عدوى «إيبولا» الحالية.. محاولات علمية للتعرف على بداياتها

موجة عدوى «إيبولا» الحالية.. محاولات علمية للتعرف على بداياتها

تعد الجائحة الحالية لانتشار الإصابات بمرض «إيبولا» (Ebola) الفيروسي، الأوسع على مر التاريخ وفق ما تشير إليه المصادر الطبية العالمية حاليا، وذلك بعد بلوغ عدد الإصابات بما يفوق 2500 حالة ووفاة نحو 1350 شخصا إلى بداية هذا الشهر في دول غرب أفريقيا، وتوقعت المراجع الطبية أن تبلغ الإصابات أكثر من 20 ألف حالة.
وضمن الإصدارات الإخبارية العاجلة للمؤسسة القومية للصحة بالولايات المتحدة في 29 أغسطس (آب) الماضي، عرضت نتائج دراسة حديثة فريدة من نوعها في تتبع مصدر الإصابة الأولى لموجة «إيبولا» الحالية. وقالت المؤسسة إن الباحثين استخدموا تقنيات علمية متقدمة جدا في استكشاف تسلسل الجينوم (Genomic Sequencing Technology) لمعرفة نقطة واحدة، وهي بدء انتقال العدوى من الحيوان إلى الإنسان الأول في مجموعة المصابين الحالية بالمرض الفيروسي هذا في غرب أفريقيا. كما تتبع الباحثون، باستخدام هذه التقنيات المتقدمة، ديناميكية حركة انتقال فيروسات «إيبولا» من إنسان إلى آخر، وتتبعوا كذلك رصد كيفية تغير الرمز الجيني (genetic code) للفيروسات عبر الوقت خلال التنقل بين أفراد البشر المصابين بالمرض. وقامت الدكتورة بارديس سابيتي بقيادة فريق البحث في هذا المشروع.

* تحليل جيني
وقال الدكتور فرانسس كولينز مدير المؤسسة القومية للصحة والداعمة الرئيسة لمشروع البحث، إن «دراسة الدكتورة سابيتي تظهر قوة استخدام التحليل الجيني لتتبع مصدر انبعاث الموجات الفيروسية للأوبئة، وهذه القدرة تعطي معلومات قيمة يمكن بها اتخاذ القرارات المتعلقة بالصحة العامة والإجراءات الخاصة بها».
وجائحة «إيبولا» الحالية، الأوسع عالميا، بدأت في أواخر ديسمبر (كانون الأول) الماضي وفق ما تشير إليه نشرات منظمة الصحة العالمية. وهي الجائحة الوبائية الأولى التي تقع في مناطق غرب أفريقيا، والأولى كذلك تاريخيا في انتشارها ضمن المناطق غير الريفية، في إشارة منها إلى أن الجائحات الوبائية السابقة كانت في مناطق وسط وشرق القارة الأفريقية، وغالبا في المناطق الريفية والبراري والأدغال، ولم تصل في أعداد المصابين بها إلى ربع العدد الحالي على أعلى تقدير، وانحسرت في وقت زمني أقصر مما هو عليه الحال اليوم.
ومعلوم أنه حتى اليوم لا يتوافر علاج ناجع خاص لحالات «إيبولا»، كما لا يتوافر لقاح فعال، إلا أن التشخيص الدقيق والمبكر وبدء العلاجات الداعمة لأجهزة الجسم بإمكانها تغيير المسار الحتمي المميت للمرض والإصابات به ويرفع من فرص البقاء على قيد الحياة. ويتميز المرض بارتفاع عال في درجة حرارة الجسم، والصداع، وآلام الجسم، والوهن الشديد، وآلام المعدة، وفقدان شهية الأكل. ثم يتلو هذه الأعراض بدء تكرار القيء والإسهال والطفح الجلدي واضطراب عمل الكليتين والكبد وظهور نزيف دموي داخلي وخراجي.
وباستخدام التقنيات المتقدمة للتحليل الجيني، تمكن الباحثون من تحديد أن الانتقال الأول جرى في أواخر عام 2013 من حيوان حاضن لفيروس «إيبولا». ولم يجر التعرف على نوع هذا الحيوان بعد، إلى الإنسان. كما تبين للباحثين أن فصيلة الفيروس الحالية لجائحة «إيبولا» قريبة جدا من تلك الفصيلة لجائحة «إيبولا» التي انتشرت في مناطق وسط أفريقيا عام 2004، مما يعني انتقالها ببطء خلال عقد من الزمان من وسط أفريقيا إلى غربها.

* انتشار بشري
ويثبت تحليل تغيرات الجينات للفيروس أن الحالة الأولى للمرض، التي انتقلت إليه من الحيوان، نشرت الفيروس مباشرة إلى إنسان آخر. بمعنى أن انتقال الفيروس كان من حيوان واحد فقط إلى إنسان واحد فقط، ثم من هذا الإنسان إلى أشخاص آخرين، وحصل الوباء بالتالي، مما يعني أنه لم يتكرر الانتقال من الحيوانات الحاضنة إلى عدة أشخاص خلال ملامسة الحيوانات أو التلوث بسوائل أجسامها.
وتبين للباحثين كذلك أنه حصل تحور في الفيروسات بعد انتقالها إلى جسم الإنسان، مما أعطاها قدرات على التعامل مع جهاز مناعة الجسم والتغلب عليه، ومن ثم الانتشار في الجسم، وهذه النقطة تفرض على العلماء التنبه إلى وسائل تضمن النجاح لأي مشروع إنتاج لقاح ضد فيروسات «إيبولا».
ومع معرفتنا الأكيدة أن ثمة أمراضا معدية بدأت من الحيوانات، فإن نوعية هذه الدراسات مهمة لأن معرفة ما إذا كانت بداية انتشار المرض هي تكرار الانتقال من الحيوانات للإنسان أم أنها حالة فريدة انتقل الفيروس فيها من الحيوان إلى الإنسان، ثم لم يتكرر ذلك. وهناك فرق منطقي في وسائل الوقاية إذا كانت الفيروسات الموجودة بالحيوانات قادرة تلقائيا على الانتقال للإنسان.

* استشارية في طب الباطنية



5 أطعمة تفسد سريعاً داخل العبوات البلاستيكية

البلاستيك قد يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا على الأطعمة (جامعة بوسطن)
البلاستيك قد يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا على الأطعمة (جامعة بوسطن)
TT

5 أطعمة تفسد سريعاً داخل العبوات البلاستيكية

البلاستيك قد يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا على الأطعمة (جامعة بوسطن)
البلاستيك قد يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا على الأطعمة (جامعة بوسطن)

حذّر خبراء سلامة الغذاء من أن استخدام العبوات البلاستيكية لتخزين بعض الأطعمة الشائعة قد يؤدي إلى تسريع فسادها، بل قد يعرِّض المستهلكين لمخاطر صحية، نتيجة تفاعل الطعام مع البلاستيك أو احتباس الرطوبة والحرارة داخله.

وأوضح الخبراء أن البلاستيك، على الرغم من انتشاره وسهولة استخدامه، قد يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا. كما قد يطلق مواد كيميائية ضارة في بعض الحالات، خصوصاً عند ملامسته للأطعمة الساخنة أو الرطبة، وفق مجلة «Real Simple» الأميركية.

وحسب الباحث المتخصص في السموم الغذائية بمؤسسة العلوم الوطنية المعنية بمعايير الصحة العامة في الولايات المتحدة، براد لامب، فإن هناك خمسة أنواع من الأطعمة يُنصح بتجنّب تخزينها في عبوات بلاستيكية، مع استبدال خيارات أكثر أماناً، مثل العبوات الزجاجية أو مواد التغليف الورقية، بها.

وتُعدّ اللحوم والدواجن النيئة من أخطر الأطعمة عند تخزينها في العبوات البلاستيكية، إذ تُطلق سوائل طبيعية توفر بيئة مثالية لنمو بكتيريا خطيرة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية. كما أن احتباس الرطوبة داخل العبوة يُسرِّع تكاثر هذه البكتيريا، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي خلال وقت قصير. لذلك ينصح الخبراء بحفظ اللحوم في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق أو تغليفها بورق مخصص، مع وضعها في الرف السفلي للثلاجة لتفادي تلوث باقي الأطعمة.

ولا يختلف الأمر كثيراً بالنسبة إلى منتجات الألبان الطازجة، فالأجبان الطرية ومنتجات الحليب تحتاج إلى تهوية مناسبة للحفاظ على جودتها؛ لأن العبوات البلاستيكية تحبس الرطوبة وتخلق بيئة تعزز نمو البكتيريا والعفن، مما يؤدي إلى فساد سريع وفقدان القيمة الغذائية؛ لذا يُفضّل الاحتفاظ بها في عبواتها الأصلية أو لفّها بورق يسمح بالتهوية، مثل ورق الزبدة.

أما الفواكه التي تنتج غاز الإيثيلين، مثل التفاح والموز والطماطم، فهي أيضاً تتأثر سلباً عند تخزينها في البلاستيك؛ إذ يتراكم هذا الغاز داخل العبوات المغلقة، ما يُسرِّع عملية النضج بشكل مفرط، ويؤدي إلى تلف سريع وظهور العفن وفقدان العناصر الغذائية. ولهذا يُنصح بحفظ هذه الفواكه في سلال أو عبوات مثقبة تسمح بمرور الهواء، مع إبعاد الموز عن باقي الفواكه لتقليل تأثيره عليها.

وبالمثل، تحتاج الخضراوات الورقية والأعشاب الطازجة إلى تهوية جيدة للحفاظ على نضارتها، لكن البلاستيك يحبس الرطوبة داخلها، مما يؤدي إلى ذبولها وتكوّن طبقة لزجة ونمو البكتيريا. ولتفادي ذلك، يُنصح بلفّ الأعشاب في مناشف ورقية رطبة قليلاً، ثم وضعها في عبوات مفتوحة أو أكياس مثقبة تسمح بتجدّد الهواء.

وحول بقايا الطعام، فإن تخزينها وهي ساخنة داخل عبوات بلاستيكية يُعدّ من أكثر الممارسات خطورة، إذ يؤدي إلى تكوّن بخار وارتفاع درجة الحرارة داخل العبوة، ما يضع الطعام فيما يُعرف بـ«منطقة الخطر» التي تنشط فيها البكتيريا بسرعة. كما أن الحرارة قد تتسبب في تحلل البلاستيك وإطلاق مواد كيميائية ضارة، مثل الفثالات والميكروبلاستيك. لذلك يؤكد الخبراء ضرورة ترك الطعام يبرد قبل تخزينه، واستخدام عبوات زجاجية مقاومة للحرارة بوصفها خياراً أكثر أماناً.

ورغم صعوبة الاستغناء الكامل عن البلاستيك في الحياة اليومية، فإن تقليل استخدامه مع هذه الأطعمة تحديداً يُعدّ خطوة مهمة للحفاظ على سلامة الغذاء.


دراسة: استخدام الأطفال المكثف لمواقع التواصل يزيد مخاطر المشاكل النفسية

يؤثر استخدام الأطفال للهواتف على النوم وصحتهم العقلية (أرشيفية-أ.ف.ب)
يؤثر استخدام الأطفال للهواتف على النوم وصحتهم العقلية (أرشيفية-أ.ف.ب)
TT

دراسة: استخدام الأطفال المكثف لمواقع التواصل يزيد مخاطر المشاكل النفسية

يؤثر استخدام الأطفال للهواتف على النوم وصحتهم العقلية (أرشيفية-أ.ف.ب)
يؤثر استخدام الأطفال للهواتف على النوم وصحتهم العقلية (أرشيفية-أ.ف.ب)

أظهرت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يقضون أكثر من ثلاث ساعات يومياً على مواقع التواصل الاجتماعي أكثر عرضة للإصابة بمشاكل الصحة النفسية، بما في ذلك الاكتئاب والقلق.

ويشير الخبراء إلى أن العلاقة بين هذه المنصات والصحة النفسية «معقّدة»، حيث يُعد اضطراب النوم عاملاً رئيسياً وراء هذه الآثار.

وقد حلل باحثون من «إمبريال كوليدج لندن» بيانات من دراسة «سكامب» (Scamp) حول الإدراك والمراهقين والهواتف المحمولة، والتي أُجريت عام 2014، وشملت 2350 طفلاً من 31 مدرسة في أنحاء لندن.

وأكمل المشاركون استبياناً مفصلاً حول سلوكياتهم الرقمية، وصحتهم النفسية، وأنماط حياتهم، بالإضافة إلى اختبارات معرفية في الصف السابع، عندما كانوا في سن 11 إلى 12 عاماً، ثم مرة أخرى عندما كانوا بين 13 و15 عاماً.

وخلصت الدراسة إلى أن الأطفال الذين يقضون أكثر من ثلاث ساعات يومياً على مواقع التواصل الاجتماعي كانوا أكثر عرضة للإصابة بأعراض القلق والاكتئاب في سن المراهقة، مقارنةً بمن يقضون 30 دقيقة فقط يومياً في تصفُّحها. ويشير الباحثون إلى أن هذا قد يعود إلى قلة النوم، وخاصة في أيام الدراسة، والذهاب إلى النوم في وقت متأخر، وفق ما أفادت صحيفة «إندبندنت» البريطانية.

في هذا الصدد، يقول الدكتور تشن شين، من كلية الصحة العامة في «إمبريال كوليدج لندن»: «إن العلاقة التي نلاحظها معقّدة، لذا لا يمكننا الجزم بأن استخدام وسائل التواصل الاجتماعي يسبب مباشرةً مشاكل الصحة النفسية لدى الأطفال، كما هي الحال مع العلاقة المباشرة المعروفة بين التدخين وسرطان الرئة، على سبيل المثال، لكننا نلاحظ أن الأطفال الذين يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي بمستويات تتجاوز حداً معيناً في الصف السابع، أكثر عرضةً للإصابة بمشاكل الصحة النفسية في الصفين التاسع والعاشر. ونعتقد أن هذا يعود في معظمه إلى اضطرابات النوم المستمرة».

وأكد الباحثون أن النتائج، المنشورة في مجلة BMC Medicine، تدعم تطوير منهج دراسي في المدارس الثانوية يهدف إلى رفع مستوى الوعي بأهمية الثقافة الرقمية والنوم.

كما أشارت النتائج إلى ضرورة إجراء مزيد من الدراسات؛ نظراً للتغيرات الجذرية التي طرأت على بيئة وسائل التواصل الاجتماعي منذ جمع البيانات بين عاميْ 2014 و2018.

وأضاف الدكتور شين: «نعلم أن منصات التواصل الاجتماعي شهدت تغيرات هائلة خلال العقد الماضي، ومن المرجح أن تشهد تغيرات مماثلة، إن لم تكن أكبر، خلال السنوات الخمس إلى العشر المقبلة. ومع تطور المنصات واستخدامها ومحتواها، نحتاج إلى مواصلة البحث لفهم كيفية تأثير استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الصحة النفسية للأطفال في البيئة الرقمية الحالية».


8 فواكه لا تسبب ارتفاعاً مفاجئاً لسكر الدم

هناك فواكه منخفضة السكر نسبياً يمكن إدراجها في النظام الغذائي دون القلق من ارتفاع مفاجئ بمستويات السكر (أ.ف.ب)
هناك فواكه منخفضة السكر نسبياً يمكن إدراجها في النظام الغذائي دون القلق من ارتفاع مفاجئ بمستويات السكر (أ.ف.ب)
TT

8 فواكه لا تسبب ارتفاعاً مفاجئاً لسكر الدم

هناك فواكه منخفضة السكر نسبياً يمكن إدراجها في النظام الغذائي دون القلق من ارتفاع مفاجئ بمستويات السكر (أ.ف.ب)
هناك فواكه منخفضة السكر نسبياً يمكن إدراجها في النظام الغذائي دون القلق من ارتفاع مفاجئ بمستويات السكر (أ.ف.ب)

رغم الاعتقاد السائد بأن الفواكه قد ترفع مستويات السكر في الدم، تكشف تقارير غذائية حديثة أن هناك أنواعاً معينة يمكن تناولها بأمان، بل وتساعد على تنظيم السكر بفضل احتوائها على الألياف والعناصر الغذائية المفيدة.

ومع ازدياد القلق من استهلاك السكر، خصوصاً لدى مرضى السكري أو من يسعون إلى نمط حياة صحي، تبرز هذه الفواكه بوصفها خياراً مثالياً يجمع بين الطعم والفائدة، حيث تساعد الألياف الغذائية الموجودة بها على تنظيم مستويات السكر في الدم عبر إبطاء دخول الغلوكوز إلى مجرى الدم بعد الهضم.

وفيما يلي 8 فواكه منخفضة السكر نسبياً يمكن إدراجها في النظام الغذائي دون القلق من ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر، وفق ما نقله موقع «فيري ويل هيلث» العلمي:

التوت الأسود

يحتوي كوب واحد من التوت الأسود على 7 غرامات من السكر و8 غرامات من الألياف و14.4 غرام من الكربوهيدرات.

ويتميز التوت الأسود الطازج بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى الألياف، وغناه بفيتامين سي، حيث يحتوي كوب واحد من التوت الأسود على فيتامين سي أكثر من حبة يوسفي صغيرة أو ليمونة.

الكيوي

تحتوي حبة كيوي متوسطة الحجم على 6.7 غرام من السكر و2.3 غرام من الألياف و11 غراماً من الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك فإن الكيوي غني بفيتامين سي، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول حبتين من الكيوي يومياً يغني عن الحاجة إلى مكملات فيتامين سي.

المشمش

تحتوي حبة المشمش الواحدة على 3 غرامات من السكر وغرام واحد من الألياف و4 غرامات من الكربوهيدرات.

كما أن المشمش غني بالبوتاسيوم وفيتاميني أ وسي.

لكن يُفضّل تناوله طازجاً بدل المجفف لارتفاع السكر في الأخير.

الأناناس

يحتوي نصف كوب من الأناناس على 9 غرامات من السكر وغرام واحد من الألياف و11 غراماً من الكربوهيدرات.

وتحتوي هذه الفاكهة أيضاً على المنغنيز، وفيتامين سي الداعم للمناعة، وإنزيم البروميلين المضاد للالتهابات.

البطيخ

يحتوي كوب واحد من البطيخ على 9.6 غرام من السكر وغرام واحد من الألياف و12 غراماً من الكربوهيدرات.

ويتكون البطيخ من أكثر من 90 في المائة ماء، كما يحتوي على فيتاميني أ وسي، ومضاد الأكسدة الليكوبين.

الكرز

يحتوي نصف كوب من الكرز على 10 غرامات من السكر، و1.5 غرام من الألياف، و12.5 غرام من الكربوهيدرات. وهو غني بفيتامين سي والبوتاسيوم.

الغريب فروت

تحتوي نصف حبة غريب فروت متوسطة الحجم على 10 غرامات من السكر، و2 غرام من الألياف، و16 غراماً من الكربوهيدرات.

وتوفر نصف حبة من الفاكهة أيضاً البوتاسيوم وحمض الفوليك.

لكن قد يتفاعل الغريب فروت وعصيره مع بعض الأدوية، لذا ينبغي استشارة طبيب موثوق إذا كانت لديك أي مخاوف بشأن إضافته إلى نظامك الغذائي.

البابايا

يحتوي كوب واحد من البابايا على 13 غراماً من السكر، و2.8 غرام من الألياف، و18 غراماً من الكربوهيدرات.

كما تحتوي البابايا على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامينات أ، وسي، وهـ.